中国黄牛及其杂交牛产肉量和产肉率预测

将102头中国黄牛及其杂交牛(热胴体重平均值为299.722kg)按现代工艺流程屠宰、冷却并分割,测定肉牛胴体热胴体重(HCW)、眼肌面积(REA)和背膘厚(FT),并预测胴体产肉量和产肉率。热胴体重(HCW)与总体零售切块产量(TRC)、高档零售切块产量(TGRC)以及优质零售切块产量(PRC)三者极显著正相关(p<0.01),和总体零售切块产率(TRC)显著正相关(p<0.05);HCW与高档零售切块产率(TGRC)以及优质零售切块产率(PRC)两者没有显著相关性(p>0.05)。REA与TRC、TGRC和PRC极显著正相关(p<0.01),与TRC也呈极显著正相关(p<0.01),REA与TGRC和PRC没有显著相关性(p>0.05)。在所有回归模型中,3因子共同预测总体零售切块产肉量的方程,预测准确度最高(R2=0.974,SE=3.892),方程中HCW解释了大部分变异(SC=0.665),而FT的作用很小(SC=-0.044);以3因子预测总体零售切块产率方程解释了63.1%的变异(R=0.794,SE=1.67),其中眼肌面积的作用最大(SC=1.033)。FT无论在预测零售切块产量还是产率,作用最小。     

选购刀郎羊增收致富

2014年8月26日,新疆生产建设兵团第5五师89团牛羊市场上,当地养殖者正在选购“刀郎羊”,以便进行养殖,不断拓宽致富增收增收渠道。据悉,刀郎羊又称多浪羊,是新疆麦盖提县的土种羊与阿富汗的瓦尔吉尔肥羊杂交的肉脂兼用型绵羊品种,是新疆维吾尔自治区的名特优地方养殖良种,也是重点保护并大力发展的优良地方小畜品种。该品种成熟早,双羔率达260%,成年     

肉兔的肥育原理和综合肥育技术措施

商品肉兔在屠宰前,为了能在短期内增加产肉量,改善肉质,提高饲养经济效益,应进行肥育.     

高档肉牛育肥技术

目前,我国每年高档优质牛肉的需求约相当于10万头优质肉牛的全部产肉量,而且这一需求将以每年20%的速度递增。因此,生产高档牛肉,具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。其技术要点是:1.严格控制牛龄育肥牛要求挑选6月龄断奶的牛犊,体重200kg以上,育肥到18～24月龄屠宰;超过30月龄以上的肉牛,一般生产不出高档的牛肉。2.严格要求屠宰体重育肥牛到18～24月龄(即屠宰前)的活重应达到450～500kg以上,没有这样的宰前活重,牛肉的品质达不到“优质”级标准。因此,育肥高档肉牛,既要求控制育肥牛的年龄,又要求达到一定宰前体重,两者缺一不可。3.…     

Predicted Regression Model for Beef Carcass Yield of Liaoyu White Cattle

To investigate the predicted regression model for beef carcass yield and percentage of Liaoyu White cattle,60 cattles were slaughtered and determined 10 indicators about beef carcass yield and percentage,including carcass weight (X₁),the 5th rib thickness (X₂),product of 5th to 6th rib eye width and height (X₃),5th to 6th rib eye area (X₄),the 12th rib thickness (X₅),product of 12th to 13th rib eye width and height (X₆),12th to 13th rib eye area (X₇),the weight of kidney,heart and diaphragm fat (X₈),hind leg circumference (X₉) and thigh muscle depth (X₁₀).Then correlation and regression analysis between 10 indicators and beef carcass yield and percentage were taken using SPSS 19.0.The results showed that the correlation were the highest between X₁ and beef carcass yield,X₈ and beef carcass yield percentage.Besides,there were two credible regression model for beef carcass yield of Liaoyu White cattle:① Beef carcass yield (product of 12th rib eye width and height)=0.809X₁+0.158X₆+0.857X₈-13.967 (R²=0.986);② Beef carcass yield (12th rib eye area)=0.779X₁+0.318X₇+0.933X₈-17.779 (R²=0.990).     

肉鸭育种的创新与发展

我国是肉鸭生产大国，2008年全国鸭饲养总量为30多亿，鸭肉产量400多万吨，两者均占全球80％以上，均为世界第一。虽然养殖量大，但是肉鸭生产效率不高，法国、美国、英国、德国每只存栏鸭的产肉量分别为10、12、15、21蚝，而中国为3kg，与国外先进水平相差很远。     

检查肉牛肥度的方法

<正>1.检查下肋以拇指插入牛的下肋内侧璧,其余四指并拢,贴靠在肋的外侧壁,虎口紧贴在下肋的边缘,这样,用手触摸其厚度与弹性,以确定其肥度情况,特别是脂肪蓄积的情况。这个部位是评定肉牛肥度的最重要部位,对于判定牛肉的品质与产肉量都有直接意义。2.检查颈部检查者站在牛体左侧颈部的附近,用左手牵住缰绳,令牛头向左转,随即用右手抓起颈     

提高黑山羊养殖效益的措施

用波尔山羊与黑山羊进行杂交，产生杂交一代，然后再将杂交一代母本与波尔山羊杂交。杂交羊4月龄体重可达25～30kg，相当于本地羊的成年体重；在放牧条件下，10月龄产肉量为12．5kg，产肉量是本地品种同龄羊的2倍。     

试论四川兔业在新时期的发展策略

1进入新时期四川兔肉生产强劲增长四川兔肉生产在上世纪90年代持续稳定发展的基础上,进入21世纪后出现了强劲增长的态势。据四川省畜牧业务统计资料,年出栏量由2000年的6476.4万只发展到2008年18100.0万只,年产肉量由8.6万t增加到25.66万t;2004年四川兔肉产量为17.19万t,     

努比山羊在房县的饲养观察及杂交利用

<正> 努比山羊原产于非洲,现已广泛分布于世界各地,属乳肉兼用山羊。毛色较杂,以棕色和黑色为多,被毛细短,富有光泽。头较小,额部和鼻梁隆起呈明显的三角形,俗称“罗马鼻”。两耳宽长下垂至下颌部。公母羊有角或无角,角呈螺旋状。头颈相连处肌肉丰满呈圆形,颈较长而躯干较短,乳房发育良好,四肢细长,体高与萨能羊相当,产肉量高于萨能羊,性情温顺,繁殖力强,每胎产2～3羔,不耐寒冷但耐