动物防疫检疫工作的建议对策

畜禽产品肉、蛋、奶是“菜篮子”工程的主要内容,它涉及千家万户,提高动物防疫及动物产品检疫工作,直接关系着人们的生活与健康,这是防检工作神圣的职责。随着市场商品经济的发展,我们将会面临更多、更新、更为严峻的挑战,如何结合洛川实际,适应新形势需要,发挥动物检疫工作的作用,是摆在地方防检人员面前复杂而严峻的课题。1加大宣传力度,提高全民的守法意识《中华人民共和国动物防疫法》的颁布和实施,将动物防疫工作纳入法制化轨道。首先让公民学法、懂法并守法,不断加大《防疫法》和<陕西省实施《动物防疫法》办法>的宣传力度,利用广播、…     

几种肉的对比鉴别

在屠宰场的宰后检疫中经常发现一些异常肉,如黄脂和黄疸肉,白肌肉和白疾病肉等。它们的致病因素和食用价值是完全不同的。所以,快速正确判断对肉检人员来说是十分重要的。对消费者来说掌握一定的知识也是必要的,现就检疫中几种肉的鉴别与处理分述如下。1黄疸与黄脂的鉴别1.1黄脂黄脂是皮下脂肪和腹部脂肪发黄,其他脏器无异常的一种营养代谢病。是脂肪组织的一种非正常的黄染现象。原因可能是长期饲喂黄玉米、南瓜、棉籽饼、鱼粉等动植物产品。其色素在猪体脂肪中沉积而成,尤其是当这些饲料的脂肪酸败较严重,缺乏维生素E和微量元素硒时多有…     

浅谈奶牛保健的技术要点

1卫生防疫严格执行《中华人民共和国动物防疫法》、《黑龙江省动物防疫条例》和有关动物防疫法规。建立规范的消毒制度,奶牛场出入口应设消毒池和消毒室。每个月可用10%~20%漂白粉液对牛场全面消毒1次,牛床每周消毒1次,牛栏和饲槽定期刷洗消毒。对外来或购入的牛应持有当地法定检疫部门开具的《出县境动物检疫合格证明》,并经隔离观察和检疫后确认无传染病时方可混群饲养。当场内、外出现传染病时应立即采取隔离封锁和其它应急措施,并向上级业务主管部门报告。2免疫和检疫每年秋季进行1次炭疽芽孢苗的免疫注射,免疫对象为初生1周以上的牛,次…     

检疫牛结核病的欧共体皮内注射比较试验方法

结核病是由结核分枝杆菌引起畜和禽类的一种慢性传染病。目前，世界动物卫生组织对牛结核病检疫的指定方法是皮内变态反应。尽管世界上不少国家采用皮内变态反应的检疫方法消灭了牛结核病，但是却付出了极其高昂的经济代价。一方面皮内变态反应方法的敏感性高，非特异性反应较多；另一方面阳性牛检出后淘汰要负责赔偿损失，这种激励政策加速了牛结核病的控制和净化。最近，欧共体也采取了对南欧一些国家贸易中检出的结核阳性牛予以50％的经济赔偿，从而加速了控制结核病的速度。     

关于公路动物防疫检查站对未经检疫动物实施补免、补检做法的探讨

对未经检疫的畜禽不能在运输环节进行补免和补检,要强化产地免疫和检疫;要在法规上加以明确,禁止逃避检疫行为;同时完善配套的公路动物防疫检查站留验场所和标准规定。     

东莞市动物防疫检疫信息化管理的探讨

跨入21世纪,人类已进入信息化时代。在动物防疫检疫工作中,引用信息化管理,是新形势下动物防疫管理工作的必然要求,对提高动物防疫管理水平,确保动物防疫各项措施落实,实时掌握动物防疫工作动态,保障监督工作到位,提高管理绩效,推动动物防疫管理工作规范化、程序化、制度化起到重要作用。鉴于目前动物防疫管理工作中引用信息化程度不高,尚处于起步探索阶段,因此,东莞市兽医防疫检疫站从2004年起,对在动物防疫管理工作中引入信息化管理进行专题研究,研究开发了“动物防疫检疫管理系统”,成功应用于我市动物防疫管理工作中并发挥了重要作用。…     

屠宰猪细颈囊尾蚴严重寄生的报道

2005年7月21日,笔者在盐城肉联厂实施生猪屠宰检疫时发现,32号、34号、35号、36号4头屠宰猪腹腔内有大量猪细颈囊尾蚴寄生,现将观察情况报告如下。上述屠宰生猪系代宰户(来肉联厂参加集中屠宰的屠户)收购自本市某地,体重均在85公斤左右,体膘中等。宰前检查未发现任何异常。打开腹腔时,发现有大量水泡从腹腔逸出。经检查,逸出的水泡呈乳白色,泡内充满液体,大小不一,大的如鸡蛋,小的从黄豆大到鸽蛋大不等。进一步观察时可见到囊壁呈一层薄囊膜,壁上有一不透明的黍粒大小的乳白色结节,其内有一个内翻的头节,肉眼观察,头节在囊腔体液内游离。小…     

病死动物的感官检查要点

随着经济的发展,人们的生活水平越来越高,特别是对肉类的需求量也越来越大,各种动物及其产品陆续进入市场且市场流通也日益频繁,个别商户为牟取暴利,收售病死肉,坑害老百姓。因此,我们检疫监督人员必须掌握病死动物肉的感官检查要点,必要时配合实验室检验,增强鉴别病死动物肉的能力,严厉打击不法商贩,坚决禁止病死动物肉上市销售,确保人民群众身体健康。以下介绍病死动物肉的感官检查要点,供同行参考。1放血部位的组织状态健康动物肉:宰杀口向两侧外翻,切面粗糙不平,其周围组织有较大的血液浸染区,深达0.5～1厘米。急宰、病死或横死动物肉:…     

猪肉黄脂、黄脂病、黄疸的鉴别与处理

在屠宰检疫过程中,经常发现猪的脂肪组织发黄,包括皮下脂肪和腹腔脂肪,有时皮肤、肌腱、组织液、关节滑液也发黄,俗称“黄膘肉”或“黄疸肉”,按照黄染的程度和性质,将其分为黄脂、黄脂病和黄疸。1概念区别1.1黄脂皮下或腹腔脂肪组织发黄而其他脏器无异常,是一种营养代谢障碍现象。1.2黄脂病脂肪组织发黄浑浊,是一种炎症反应,又称脂肪组织炎。1.3黄疸由于胆红素形成过多或代谢障碍,引起血液中胆红素浓度过高,全身组织(神经与软骨除外)染成黄色。2形成原因2.1黄脂一般与饲喂玉米、胡萝卜、紫云英及芜菁等含脂溶性黄色素的植物饲料有关。长时…     

动物防疫监督中“检疫书证”填写的常见错误

动物防疫监督是一项细致而又复杂的工作．而查证验物就是其中重要的一项，用证是否恰当准确，填写是否规范，直接关系到货主的直接效益和间接效益，也是检疫监督员、检疫员工作水平高低的标准之一，笔者在实际工作中发现填写检疫书证常见错误如下。