马乳脂肪球膜蛋白组鉴定及潜在功能分析

试验旨在研究马乳脂肪球膜（milk fat globule membrane,MFGM）蛋白组成及潜在的生物学功能。选取12匹5岁左右、平均体重为450~500 kg的健康纯血母马作为试验动物,主要饲喂干牧草,所有马匹饲养和管理条件均相同。将12份样品以每组4份进行混合,分离提取产后第60天马乳中MFGM蛋白,进行高分辨质谱仪鉴定和生物信息学分析。结果显示,马MFGM组分中共鉴定出310种表达蛋白,这些蛋白主要参与的生物过程为生物调节、刺激应答、定位、多细胞生物过程、运输、信号、细胞通讯、发育过程、细胞分化和免疫系统过程等;细胞成分主要为胞外区域、膜、囊泡、核仁和线粒体等;分子功能主要为催化活性、蛋白质结合、碳水化合物衍生物结合和小分子结合等。KEGG通路分析表明,MFGM蛋白主要参与血小板活化通路、内吞、脂肪酸生物合成和Ras信号通路等。马乳MFGM蛋白的蛋白质互作网络分析图中共包含215种蛋白质。本研究结果揭示了马乳MFGM蛋白质组的复杂性,为解析其营养和生物学功能提供了科学数据。     

国家奶牛良种补贴项目在泾阳县实施的成效与启示

为今后奶牛改良工作成果的巩固和推广提供依据,对国家奶牛良种补贴项目在泾阳实施的效果与措施进行总结.结果表明:累计使用良种冷冻精液细管23.7万支,生产改良奶牛3.15万头,且已有1.1万头的优质母牛已正式进入产奶阶段.良种补贴后代奶牛的头胎日产奶量达到27 kg左右,比同期母亲日产奶量高2 kg～3 kg;生奶平均乳...     

骊骅酵母蛋白对泌乳牛性能的影响

1材料与方法1.1试验地点及时间试验在三元绿荷西郊一场进行,从2010年8月初开始到2010年10月中旬结束.1.2饲养试验同试验牛场条件相结合,选取胎次和产奶量相近的400头中国荷斯坦泌乳牛进行试验.     

提高乳脂率奶牛的饲养管理途径

提高乳脂率奶牛的饲养管理途径○广东省农科院畜牧研究所（广东市５１０６４０）余德谦我国荷斯坦奶牛的乳脂率不高,大多在３５％以下,许多牛场或专业户牛奶的乳脂率降到３０％以下,甚至出现２５％－２０％的超低乳脂率。由于牛奶乳脂率达不到收购标准,使奶牛...     

奶牛乳脂率测定最优采样方法的探讨

乳脂率是表示乳质的重要指标,需要准确测定。但如果每月都测,需事先做大量的准备工作,而且采样、测定过程极为复杂、繁琐,现场不好执行。本文在秦志锐先生１９９４年提出的２、５、８月简化测定法的基础上,经过多头次、多方面的计算分析后提出如下的筛选方法。１材料...     

提高奶牛乳脂率的途径及研究进展

编者的话：牛奶按质论价、高乳脂率将会给奶牛饲养者带来高的经济效益,故读者常询问如何提高乳脂率？刘强等同志写的此篇文章作了较详尽的论述,可供参考。《中国奶牛》编辑部１　提高乳脂率的意义乳脂肪是牛乳的主要成分之一,含量一般为３％－５％。与其他动植物脂肪相比,低级挥发性脂肪酸多达１４％左右,容易被消化和吸收。乳脂中胆固醇含量较其他动物食品低,仅占乳脂量的０３％～０４％,对人体不会造成过高的胆固醇摄入。乳脂中含有人体必需的约３％亚麻酸和０５％花生油酸,及多种脂溶性维生素、磷脂类等。在营养学上均具有…     

沉默信息调节因子2相关酶1对乳脂、乳蛋白合成和乳腺炎的调节及其可能机制

沉默信息调节因子2相关酶1(SIRT1)是Sirtuins家族成员,可以对染色质和非组蛋白进行去乙酰化,在乳脂、乳蛋白合成以及乳腺炎的调控中发挥重要作用。本文主要综述了SIRT1通过AMP依赖的蛋白激酶（AMPK）、蛋白酪氨酸激酶-2(JAK2)、哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（mTOR）和核转录因子-κB(NF-κB)等信号通路调控奶牛乳脂、乳蛋白合成以及乳腺炎的分子机制,以期为奶牛在乳脂、乳蛋白合成以及乳腺炎的靶向治疗提供理论支撑。     

不同乳脂率奶牛血浆和乳中代谢物差异分析

本研究旨在分析不同乳脂率奶牛血浆和乳中代谢物的差异。实验基于江苏省某奶牛场2020年的奶牛生产性能测定（DHI）数据,在相同饲粮条件下选取高乳脂率中国荷斯坦奶牛（5.82%,H组）及低乳脂率中国荷斯坦奶牛（3.60%,L组）各5头。L组和H组奶牛的胎次均为1.80,L组的泌乳天数为317.80 d,H组的泌乳天数为218.80 d,L组和H组奶牛的日产奶量分别为28.54 kg和27.96 kg,且2组牛的胎次、泌乳天数及日产奶量差异均不显著。收集血样及乳样,测定常规乳成分指标和血液生化指标;通过非靶向液相色谱-质谱（LC-MS）代谢组学技术分析血浆及乳中代谢物。结果显示：H组血浆中β-羟丁酸浓度高于L组（P<0.05）;血浆代谢组发现了5种差异代谢物[差异倍数（H/L）≥1.5且P<0.05],与L组相比,H组显著上调的代谢物有磷脂酰胆碱（20:0/20:5）和溶血磷脂酰乙醇胺18:3,下调的代谢物有胆碱、3-羟基-L-脯氨酸和植物鞘氨醇,这些代谢物富集在胆碱能突触、甘油磷脂代谢及甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢等通路;乳样代谢组也发现了5种差异代谢物[差异倍数（H/L）≥1....