从穷小子艰苦创业到“珍珠王子”

陈爱，广东省雷州市爱珠珍珠实业有限公司总经理。谁又能想到，他曾是雷州市覃斗镇流沙村出了名的穷小子，10多年的艰苦创业，使他从一个名不见经传的穷小子变成了远近闻名的“珍珠王子”。     

国外加工水产饲料的新技术

一、电脑自动控制技术国外早已将电脑自动控制技术应用于水产饲料的加工上。在一些大中型水产饲料加工厂中，几十种饲料配方由电脑自控来精确完成，颗粒饲料的自动称量和包装也是用电脑自动控制的，精度很高。整个饲料加工过程已由电脑单机单控制系统发展成为高级的自控系统，在中央控制室内能显示彩色图像，计算机程序控制和机器运行的通讯网络可在无人操作情况下完成全部生产程序。     

斑点叉尾鮰肠型败血病及其防治方法

斑点叉尾鮰(IctaluruspunctatusRafinesque)无肌间刺,肉质鲜美、营养丰富、生长快、食性杂、产量高、回捕率高,也适宜加工,是一个优良的养殖品种,深受养殖业主、消费者和加工厂的欢迎,是美国的主要养殖品种之一。我国分别于1978年和1984年从日本和美国引进,1987年人工繁殖成功,     

乳品专家指出：原奶采集“盲点”谁管？必须引起有关部门的重视

全国乳制品订标组副组长、江苏省奶协副秘书长曾寿瀛教授，日前在宁通过媒体告诫奶业同仁：原奶采集“盲点”谁管？必须引起有关部门的重视。曾寿瀛说，酸奶质量是最能反映牛奶厂家的加工水平的。现在，南京持续35％左右的高温，其实正是乳品企业培养酸奶生产食用乳酸菌的温度，而七、八、九三个月也是业界公认的乳品生产“百日大难”期。     

“偷”回的财路

一个不甘贫穷的打工仔。把打工生涯中“偷”到的手艺带到家乡。经过多年的努力，终于成就了自己的工厂。并成为了远近闻名的百万富翁。     

乳制品加工技术

一、发酵乳清饮料的加工乳清是生产干酪的副产品．每10千克鲜奶生产1干克干酪·同时生产出9千克乳清副产品。乳清中仍含有近50%的乳固形物,主要成分是乳糖、蛋白质、无机矿物质、脂类和维生素。利用乳酸菌对乳清进行发酵．不仅保留乳清的营养价值．而且经过发酵产香．可使乳清清香可口．酸甜适度．适于饮用。1．加工材料：①菌种。保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌.②乳清。不含任何抑菌物质的乳清．其酸度不超过27°T.2．工艺流程：乳清→加糖→灭菌→冷却→接种→发酵→罐装→加热保温→冷却。3．操作要点：①加工干酪的乳清要确保不含任何抑…     

强化奶源管理,确保乳品安全

＂三鹿奶粉事件＂的最大教训就是：为了确保乳制品质量安全,必须强化奶源管理。本文根据新疆奶业实际,提出强化奶源管理的四项措施：加快奶牛养殖小区建设步伐,大力推行集中饲养、机器挤奶;实行奶站准入制度,把奶站纳入法制化管理轨道;建立原料奶质量＂第三方检测＂体系,做到组织、人员、经费、设备四落实;加大市场监管力度,规范生散牛奶市场。     

无乳制品开食料喂仔猪的效果

本试验根据北方养猪特点分为两个阶段,仔猪0～35日龄为哺乳期,36～70日龄断奶后网上平养。试验日粮不含乳制品,但添加1.5%的柠檬酸和2%葡萄糖,日粮蛋白水平为19.5～20.5%,赖氨酸水平前期1.25%,后期1.005%。结果表明,1、仔猪35日龄体重:试验组(8.44千克/头)优于对照组(551料含乳制品,8.20千克/头);70日龄平均体重效果与35日龄相似,试验组21.46千克/头,对照组21.15千克/头。2、料重比:7～35日龄平均为0.15～0.16:1;36～70日龄为2.1～2.2:1。3、仔猪育成率:0～35日龄试验组96.97%,对照组92.86%;36～70日龄试验组92.7%;对照组94.0%。4、试验日粮价格(1.2元/千克)低于正大551(1.675元/千克),养猪场的饲养成本可因饲料因素而下降。     

独立式脉冲布袋除尘器

<正> 为解决大型饲料厂的通风除尘问题,江西省农机所和辽宁阜新牧机总厂共同研制成功93CC—1200型和93CC—3300型独立式脉冲除尘器。采用这两种除尘器可大大简化饲料厂的风网结构,可减少安装工作量,可避免风网中的互相干扰,提高除尘效率。在北方严寒的冬天,使用这两种除尘器可避免集中风网中气流的热交换现象,有利于保暖。这两种除尘器不仅适用于饲料厂,也可用于粮食加工厂、食品加工厂及化工、轻工等行业。一、工作原理和主要技术参数