加拿大政府将投巨资支持安大略地区奶业的发展

加拿大安大略省省长McGuinty近日宣布，将大力支持安大略地区的农业发展，并且计划投资1．25亿美元。当地的奶农联盟对此非常感激。安大略奶农联盟是安大略地区所有乳制品的营销集团。联盟主席Bruce Saunders称，目前的政府非常了解奶业的重要性，并且采取实际行动来帮助乳制品行业。同时，奶农联盟非常支持McGuinty政府将在奶业部门投资1000万美元用于基础建设的行为，这将给当地的奶农带来无限的商机。     

小创意带来大效益

福建省莆田市自古就是以出产木雕而闻名的,如今这里的木制品加工厂更是比比皆是。用名贵的木头做筷子、勺子等小东西,划不来。为降低成本,某木器加工厂老板付平想了一个好办法:利用家具厂剩余的名贵木材边脚料加工筷子等小餐具。他们到家具厂收购制作仿古家具剩下的废料,然后拿来进行充分再利用。这些在家具厂已无任何用处的名贵木材边脚料,在付平这里又有了用武之地。工人们根据边角料形状的不同进行分别处理稍微大块点的木料可用来加工成筷子胚,小点的则用来加工筷子尾部的拼花。这些边脚料的收购价大概为二十几元钱一公斤,而加工成筷子后…     

荆州乳酸菌生物学特性的研究

本实验从沙市农场和湖北农学院周围某农户中采集到乳样。进行乳酸菌的分离和生物学特性的研究。结果表明：所测试的菌株基本符合相应属种的形态染色特性和生化反应标准，同一种菌不同菌株的生化试验结果有一定的差异。特别是糖发酵试验差异明显。通过实验发现有些菌株产酸凝乳、产香味等性能良好，属于中温菌，适于做乳制品发酵剂。     

揭露矛盾求真务实发展乳品事业

近几年来，我国乳品工业发展很快，新建和改建工厂如雨后春笋，一些大型企业也开始涉足乳品行业，对我国乳品工业的发展起了重要作用。根据国家统计局的调查显示，我国城镇居民2003年人均消费性支出达到6511元，其中人均奶及奶制品支出为125元，2003年的平均增长率为19％，2002年、2003年城镇居民人均奶及奶制品的消费增长情况如表1所示。     

饲料厂如何测算保本

当前,随着改革开放的进一步深入,我国畜牧业有了很大发展,随之,新兴的饲料工业发展也比较快。全国各地通过各种途径兴办的饲料厂星罗棋布,有国营的、集体的、个体的、联营的、合资的等等。那么,饲料厂投产后,生产、销售多少饲料产品才能够保本,并实现一定的利润呢?这个问题往往是众多经营决策者最关心的问题,也是一般财会人员比较棘手的问题。要解决这一问题,首先要弄明白什么是保本点、边际贡献及边际贡献率。保本点又称盈亏临界点或损益均衡点,     

乳酸链球菌素在乳制品中的应用

乳酸链球菌素，亦称乳链菌肽或音译为尼辛，是某些乳酸链球菌产生的一种多肽物质，在人体内可降解为各种氨基酸。它是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。在鲜乳及乳制品中使用乳酸链球菌素，方法简便。先将乳酸链球菌素用水或０．０２M盐酸溶解，配成５％～６％的水悬液。然后，按设定比例直接加入乳中搅拌均匀即可。每克乳酸链球菌素的效价约为１００万IU，一般使用剂量约为０．０５～０．１５gkg乳酸链球菌素。影响乳酸链球菌素在乳制品中，有效防腐作用的因素有：乳及乳制品污染的程度及菌相、乳制品的水分和pH值、加工…     

证人

阎明的三亩桃园桃子丰收了，近几天忙得不亦乐乎，他每天都要开着拖拉机到县果蔬加工厂送桃子。今天他起了个大早，是第一个过秤的，刚从果蔬加工厂出来拐上了县城平安大道，一辆黑色轿车从他车后急速超越，溅了阎明一身泥水。阎明生气的骂了一句：“混蛋，缺德”，并看到了轿车号是8898，心想，等我再次遇上你……未等阎明回过神来，只听得前方“吱、吱”的刹车声，轿车三拐二弯没了影子。     

开家宴服务部从低成本创业

民以食为天．虽说这年头什么生意的钱都难赚．但从人们嘴巴上挣钱的商机实在是多．莫说花大本钱开酒楼饭店．就是靠在街边路口支口油锅炸油条卖就能养家糊口。有个叫李田妹的女青年．别出心裁开了一家“家宴服务部”．生意非常好。她的经营方式就是专为那些想在家饱尝美味或想在家款待客人的顾客提供烹饪美食服务。2001年3月．30岁的李田妹从她工作了多年的县粮食加工厂下岗了。从此．每月那雷打不动的几百元工资无处可领了．上有老下有小．     

食品法典——乳和乳制品

1适用范围 本标准适用于本标准第2节所界定的用于直接消费或再加工的稀奶油和预制的稀奶油。