永丰辣酱：传统名牌重焕生机

永丰辣酱是双峰县的传统特色产品，历史十分悠久。据县志记载，早在明崇祯年间，永丰一带少数人开始晒制永丰辣酱，以味鲜肉厚的灯笼辣椒为主要原料，先把小麦蒸煮、发酵、磨制、加盐调水晒成酱坯，再掺和碎辣椒，曝晒成酱。至清咸丰年间成为宫廷贡品，一时间名闻遐迩。17世纪中期，蔡氏兄弟先后在永丰镇开设蔡广祥、蔡广益、蔡顺益三家酱园，以后相继有人开设生义兴、龙胜泰等10多家辣酱作坊，其中以蔡广祥店为盛，年产酱40余担。中共早期卓越领导人之一蔡和森的少年时代曾在此店学徒三年。到清朝末年，境内年产商品辣酱约200担。     

系统动力学仿真方法在土地生态设计中的应用—以渭北高原沟壑区长武县为例

采用系统动力学仿真系统，建立了长武县土地资源－人口与社会经济－生态环境的系统仿真模型，依据仿真结果，提出了长武县本世纪示到２０２０年土地生态设计方案及其相应的实施策略和途径。     

西藏大型子囊菌资源及其利用现状

西藏真菌资源丰富，种类繁多，根据１９８７－１９９４年的实地调查和有关文献统计表明，西藏目前有大型子囊菌９科２８属７０种。其中只有如虫草等极少数种类被开发利用。     

啤酒大麦新产品选育及其品质测定初报

山东省农业科学院作物研究所自１９８３年以来，广泛搜集啤酒大麦种质资源，通过杂交育种和系统选育等方法，已培育出４个农艺性状稳定、综合性状优良的啤酒大麦新产品，经济南啤酒集团股份有限公司进行品质鉴定、制麦试验和麦芽分析表明，４个啤酒大麦新产品，各项分析指标均超过进口大麦的质量水平。     

花溪区竹类资源及开发利用现状调查

花溪位于贵阳市南郊,地处东经106°27°～106°52′,北纬26°11′～26°34′。东西宽42.75公里,南北长43公里,总面积1018方公里。属黔中山原地貌,为乌江水系与珠江水系分水岭地带,系贵州高原浅切割侵蚀型岩溶低中山丘陵区。第四纪、侏罗纪、三迭纪、二迭纪、泥盆纪、石炭纪等地质年代地层为主要地层。全区现有森林面积272,270亩,宜林地面积226.454亩,竹林面积428亩,占森林总面积的0.17%。年均温14.9℃,年降水量1,178.3mm,     

三叶木通资源的开发与利用

三叶木通是一种喜温、光、湿润、疏松土壤环境的野生藤本植物,广泛分布于我国10多个省份。果实甘甜味美,风味独特。蛋白质、淀粉、可溶性糖含量均高于桔子,梨子和苹果。营养价值与沙棘相当。长期食用能防治肝癌、肺癌、乳腺癌、消化系统肿瘤、疝气、痢疾、腰酸、关节疼痛等多种病病,是一种很好的保健水果。选择避风向阳温暖湿润疏松中等肥力的土壤能集约栽培。种子有轻微生理休眠特性,障碍发芽的主要因素是种皮,可用暖层方法克服。