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美国农业部2004年1月12日公布了2004年1月全球农产品供需报告,表1-4分述了大豆、豆油、豆粕和油脂油料的供求平衡表。注:1巴西和阿根廷的市场年度被调整到10月至次年9月;2由于进出口报告时间延迟,可能导致全球进出口总量不平衡;3阿廷、巴西和巴拉圭;4日本、中国、欧盟和墨西哥,     

2003年世界主要国家和地区肉类产量

~~2003年世界主要国家和地区肉类产量$国家统计局国际统计信息中心     

中华鳖市场逐渐走高

鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况。我国对鹅的年需求量为8亿～9亿羽，而饲养量仅6亿羽左右。据预测，上海年需要鹅2000万羽，广州年需要7000万～8000万羽，广西也在7000万羽左右，香港每天就需要10万羽。在国际市场上，鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在2亿羽左右。     

中国乳业接轨世界路在何方

从国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会主席潘蓓蕾处获悉，第27届IDF世界乳业大会将于今年10月在中国上海召开，预计将有80个国家3000名乳业界、学术界人士和政府部门官员参加。     

无公害食品红小豆生产技术规程

红小豆是一种高蛋白、低脂肪、多营养的小杂粮。它不仅具有较高的营养价值，而且还具有极高的药膳价值。红小豆在世界范围内种植面积较小，我国是世界上生产面积最大、产量最高、出口最大的国家。主要出口日本和韩国。20世纪90年代初，我国大陆红小豆占日本进口总量的95％以上。特别是朱砂红（天津红）品种，以其特有的优良品质在日本享有较高的声誉。1994年以后，我国红小豆由于质量好、价格低，迅速占领了韩国市场。     

美国科学家正在开发大豆新用途

鉴于世界上有数亿人患有营养不良或肥胖病,世界各国越来越重视大豆的生产和加工。近年来,美国科学家不断研究和揭示大豆的营养成分,并且积极开发大豆的新用途。全球大豆约70%用于榨油,20%用于生产豆制品,10%用作种子。豆油既可用于烹饪,也可作为一种生产工业品(例如:油漆、塑料     

世界首次成功利用民用飞机定期观测二氧化碳

日本独立行政法人国立环境研究所的町田敏畅主任研究员，与日航财团、气象研究所、东北大学、宇宙航空研究发展机构（JAXA）和日本航空（株）等单位共同研究的在民用定期航班上搭载二氧化碳连续测定装置进行定期观测，获得世界首次成功。     

浅谈大型肉用犬——圣伯纳冷冻精液人工授精的应用

我国是世界上养犬数量最多的国家，现在土种犬已不适应当前社会的需求，新生的肉犬养殖业正在悄然兴起，因此引进世界大型肉犬改良土种犬已经引起各地高度重视。近年来，我国先后引进大型肉用犬，超大型犬多种，经过杂交改良犬的试验，证明了原产瑞士的圣伯纳，杂交后代效果最佳。     

奶山羊开发强壮农村娃

青少年营养健康和推广以奶为重要食品的营养问题，引起中央的高度重视，要采取多种形式大力开展宣传教育，让社会、学校、家长都来认识到现在．青少年营养结构不合理造成严重危害和食用豆奶的益处，在有条件的地方，鼓励学生增饮学生奶，促进青少年健康成长。我国月前有3．6亿少年儿童，其中有75％的儿童生活在农村，这些农村娃营养健康状况同样关系到祖国的未来。有资料表明：我国目前人均奶类占有量为6．4千克，人均每天不足18克，而世界人均奶类占有量接近100千克。