新疆农副产品加工业发展现状、问题及对策研究

立足资源禀赋条件和经济发展水平,通过分析新疆农副产品加工业现状,研究发现其发展进程中仍存在技术创新水平低、产业布局不合理、产业集中度低、规模带动力差等问题,对此提出解决问题的对策建议:改进传统加工技术,全面提升农副产品企业生产创新能力;优化产业结构,增强产业的集聚程度;减损增效,整合资源配置,大力扶持大型龙头企业,发挥带动作用;着眼于品牌建设,实施农副产品加工业市场品牌竞争力提升工程。为新疆农产品加工业快速、稳定的发展,提供政策建议。     

全球乳制品市场开启蓬勃发展的新十年（三）——基于第四期利乐乳业指数的预测

接本刊2011年第8期第四部分观点创建可持续发展的价值链在乳制品消费持续增长,整个产业链都关注可持续发展的今天,全球合作、创新及方法标准化变得非常重要。这三者在包装行业日益追求减碳、减少废弃、保护稀缺资源的热潮中扮演着重要的角色。同时,它们也将对消费者选择食品起到影响作用。对可持续产品需求的增长贯穿在整个价值链中。消费者期待既环保、安全,又便利、性价比高的产品。零售商因此需要随时调整策略,以适应不断变化的消费趋势,     

毕马威:中国乳业发展空间引投资人关注

毕马威最新发布的“中国的牛奶和乳制品市场”报告指出,中国的乳制品市场空间仍在继续扩大,奶源受到更大程度的重视,乳企的新旧更替、份额及座次变换也令得竞争更为激烈,国际乳企的进入、中国乳企的“出海”也增加了中国乳业的影响力及未来的想象空间,投资人对于中国乳业的关注和参与更甚于以往。报告指出,由于人均奶类消费量仍有较大提升空间,中国的乳制品行业仍将在未来中长期呈现稳定增长态势。毕马威中国消费品业主管合伙人钱亦馨认为,在     

行业动态

辽宁省经济工作会议在沈阳举行2010年12月17日,辽宁省经济工作会议在沈阳举行。省委书记、省人大常委会主任王珉传达中央经济工     

辽宁财政支持畜产品加工业

从2008年开始，辽宁省每年在财政预算中安排资金1亿元，采取以奖代补方式，对当年新建或扩建的新增固定资产投资额达到或超过5000万元的符合扶持条件的畜产品加工企业，每个一次性奖励500万元。38已累计筹资3亿元扶持63家畜产品加工企业，相应拉动银行、企业、社会投资60亿元，充分发挥了财政资金的乘数效应。     

《农产品加工·学刊》是您学术交流和科技推广的最佳平台

<正>《农产品加工·学刊》以农产品加工科研人员,大专院校的教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群,以推进农产品加工业技术进步为己任,为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。设有专题论述、试验研究、工艺探讨、分析测试、技术装备、应用推广、学科创新、行业资讯和互动平台等栏目。     

印尼欲当最大可可生产国必须建设可可加工业

印度尼西亚副总统布迪约诺说，为实现印尼成为最大可可生产国，各方有必要苦干，此外，印尼还必须建设可可加工业。     

复配食品添加剂在乳业中的使用概况及监控方法

本文介绍了乳品行业中使用的复配食品添加剂的生产状况，以及存在的主要问题，并提出了对复配食品添加剂行业进行监管的5项措施。     

全球乳制品市场开启蓬勃发展的新十年（一）——基于第四期利乐乳业指数的预测

2011年7月,利乐公司发布了第4期《利乐乳业指数》。《利乐乳业指数》报告每年发表一期,旨在帮助乳品企业寻找新的发展机遇,并为行业观察家提供有关全球乳品行业最新动态、数据和趋势方面的信息。报告包含的数据来自利乐和其他外部资源,由利乐乳品市场专家进行归纳和分析。《利乐乳业指数》还基于利乐与世界各地的乳品客户、政府、非政府组织以及当地社区的日常合作和交流,提供行业分析,以期为乳品产业链的各个环节提供支持。本期报告中,利乐将与大家分享对未来10年乳制品行业发展具有深远影响的趋势,共探新的业务增长点。第4期利乐乳业指数分为新兴中产阶级、成熟市场、市场聚焦、观点等4个部分,本刊将分期刊登,以飨读者。