声音

我有一个愿望:一个13亿人口的国家,应该培养出自己的奶牛品种,生产出高品质的牛奶和乳制品,培养出自己的牛奶和乳制品品牌,不仅要在中国占领制高点,而且要在世界上占据领先地位,这需要一个艰苦而长期的努力过程。但是,只要奶业企业、奶业职工和农业部门下定决心,共同努力,攀登高峰,就一定能够实现这个目标。—8月27日下午,中共中央政治局常委、国务院总理温家宝先后考察了位于河北省张家口市沽源县的塞     

壹清公司新春诞生 打造全产业链清真乳品

<正>2015年2月7日,"春"意满满的北京城提前迎来了一缕伴着浓郁奶香味的塞外清风。来自西北大草原的壹清食品有限公司在北京希尔顿大酒店隆重举行了公司成立暨首款定制产品发布会。中国奶业协会秘书长谷继承、中国轻工业联合会副秘书长朱念琳、中国乳制品工业协会秘书长刘美菊、富源牧业总裁丁圣、壹清食品公司总经理卢建军等行业及企业领导齐聚现场,共同庆祝这个行业新秀的诞生。壹清公司成立于2014年9月11日,系蒙牛集团旗下     

酸奶零食化 销量无限大

<正>近年来酸奶产量逐年增加,且呈直线上升趋势。尽管目前酸奶在我国整个乳制品中的比例仅为7%~8%,但近几年其产销量增长速度均高达40%以上,远远超过白奶30%左右的增长率。国际市场也是如此,酸奶平均增长率为20%左右,也高于白奶10%左右的增长率。酸奶的行业毛利率可以达到35%~40%,经营稍好些的企业此项指标一般都在40%以上,某些品项的酸奶毛利率会更高。酸奶如此高的增长率以及毛利率无疑会受到乳品企业的关注和重视。目前,从大打促销价格战,到"菌"战,再到品种口味效     

飞鹤关山倒奶事件背后:羊乳业的机会来了?

连续两日的"倒奶"事件,使得被飞鹤收购近一周年的羊奶企业飞鹤关山乳业,再次闯入公众视野。陕西省千阳县新绿奶业专业合作社及3家自主经营的牛场负责人,于1月17日将近5 t牛奶运至陇县飞鹤关山乳业。在双方交涉未果的情况下,上述负责人将鲜奶倒进该乳企门口的下水道中。而此前一天,上述负责人将8.74 t牛奶运至飞鹤关山乳业,关山在检验合格、过磅称重、付款后,将这些鲜奶倒进了下水道。在政府的多方协调下,当地另一家乳企接手了这些     

奶牛乳房炎的防治

奶牛乳房炎是奶牛养殖中最常见的疾病,随着集约化、规模化奶牛养殖的推广,乳房炎的发病呈直线上升趋势,且一旦感染,极易快速蔓延,危害性极大,给奶牛养殖带来巨大的经济损失,同时,也给乳制品的生物安全带来隐患,因此,越来越受到大家的关注。     

农产品加工业重点项目可获融资支持

<正>近日,农业部办公厅、国家开发银行办公厅印发了《关于推荐开发性金融支持农产品加工业重点项目的通知》。为贯彻落实文件精神,农业部、国家开发银行在京联合举办项目启动仪式,部署项目推荐实施有关工作,计划在北京、河北、山西、黑龙江、湖南、广东、四川、云南等12个省(市)及黑龙江、广东农垦,优选一批农产品加工重点项目给予     

研究称牛肉生产环境成本高

【法新社华盛顿7月21日电】一项研究显示，鉴于养牛给环境造成的破坏，牛肉可以说是迄今为止成本最高的蛋白质。发表在美国《国家科学院学报》月刊上的这项研究说，生产牛肉所需要的土地是生产乳制品、鸡蛋、家禽肉或猪肉所需土地平均值的28倍。     

实施能源清洁工程 建设美丽和谐乡村

<正>山西省和顺县松烟镇水滩村地处太行山西麓,该村森林覆盖率51%,水资源丰富,土壤肥沃,自然条件和资源优势得天独厚,适宜发展种植业、农产品加工业、旅游业等相关产业。近年来,水滩村充分利用特有的人文景观和自然景观,大力发展能源产业、养殖业、种植业和旅游业,逐步建成了村庄秀美、环境优美、生活甜美、社会和美的现代化新农村。水滩村注重使用清洁能源,他们发明了一种秸秆地     

景宁县茶叶加工产业现状与发展策略

介绍了景宁县惠明茶加工业的现状,分析了当前加工业存在的问题与制约因素,提出了今后发展茶叶加工业的措施与策略。     

新疆特色乳开发利用研讨会开幕词(摘要)

(2014年11月18日)动物乳是自然界最完美的食品,不仅营养丰富而且含有多种生物活性成分,对人类健康具有重要意义。特色乳又称特种乳,是指牛乳以外的其它哺乳动物乳。据联合国粮农组织(FAO)统计,2012年全世界奶类总产量76 952.5万t,其中牛乳63 728.8万t,占82.8%,水牛乳、山羊乳、绵羊乳、骆驼乳、马乳等特色乳13 223.7万t,占17.2%。我国是多种家畜的发源和驯化