热敏电阻冰点仪法测定生鲜牛乳中冰点的研究

利用热敏电阻冰点仪法测定生鲜牛乳中的冰点,对该方法的重复性、灵敏度以及掺水掺盐对生鲜牛乳冰点值的影响等方面进行了研究.此方法的检测极限值为2.4 m℃.     

An evaluation of the Abaxis VSPro for the measurement of equine plasma fibrinogen concentrations

Reasons for performing study: Accurate measurement of plasma fibrinogen concentrations is an important tool for assessment of horses with inflammatory diseases. Objectives: To determine the precision and accuracy of a benchtop instrument using both fresh and frozen equine plasma by comparing the plasma fibrinogen concentration measured by a benchtop instrument to 2 separate laboratory standard methods (ACL 100 and STA Compact) for fibrinogen measurement. Methods: Accuracy and precision of the VSPro was evaluated using both human fibrinogen standards and samples from horses. Fifty frozen samples from horses with gastrointestinal disease had the fibrinogen concentration measured using the ACL 1000 and the VSPro. Fifty fresh samples were collected from hospitalised horses and fibrinogen concentration was measured using the STA Compact coagulation machine and the VSPro. Correlations for measurements were performed, as well as Bland‐Altman analysis. Results: Coefficients of variability for the VSPro ranged from 7% to 15%. The VSPro fibrinogen values were well correlated to both the ACL 1000 (r = 0.94, P<0.001) and the STA Compact measurements (r = 0.926, P<0.001). Bland‐Altman analysis showed a mean bias of ‐0.83 g/l (95% confidence interval ‐2.03–0.324 g/l) for the ACL 1000 and a mean bias of ‐0.024 g/l (95% confidence interval ‐1.434–1.386 g/l) for the STA Compact. Conclusions: The VSPro appears to have adequate accuracy and precision for clinical measurement of plasma fibrinogen concentrations. Potential relevance: The VSPro provides a measurement of equine plasma fibrinogen concentration using a benchtop instrument with a rapid test time that has comparable accuracy to the fibrinogen concentration obtained from reference laboratories.     

电针“足三里”穴及刺激中脑导水管周围灰质对家兔结肠电的影响

以家兔近端结肠电的基本活动规律为指标,观察了电针足“三里”穴及刺激中脑导水管周围灰质(PAG)对近端结肠电的影响,同时对比观察了损毁部分PAG对电针效应的影响。结果:(1)在禁食、轻度麻醉状态下,近端结肠电慢波振幅为206±156μV,频率为14.9±1.7Hz,慢波上载有快波;(2)电针“足三里”穴对结肠电有抑制或兴奋效应,当有快渡活动时,主要呈现慢波振幅增加效应,有时也增加快波的振幅和幅度;而当没有快波活动时,电针主要减低慢波振幅。上述电针的作用可持续10～45min;(3)对44个pAG刺激点刺激的结果显示,16个点为结肠电兴奋点;13个为结肠电抑制点,而15个点为无效点。其中兴奋效应的潜伏期为1.1±0.95min,可持续2.45±1.4min;抑制效应的潜伏期为0.6±0.5min,可持续2.9±1.3min;(4)5只家兔损毁部分PAG后,电针效应减少23.8±16.6％。     

希腊式酸奶加工中HACCP体系的建立

本文依据HACCP体系的基本原则,对希腊式酸奶加工过程进行危害分析（HA）,并确定了加工中的关键控制点（CCP）,同时制定了相应的控制限值和监控措施,以期通过这些措施提高希腊式酸奶生产管理水平和产品的质量水平。     

3种优势牧草在不同生育期对干旱胁迫的响应

选择松嫩草地上的3种优势牧草羊草(Leymus chinensis)、碱蒿(Artemisia anethifolia)和全叶马兰(Kalimeris integrifolia) ,通过野外干旱胁迫试验、定点实时观测和隶属函数法,研究3种优势牧草在不同生育期内对不同等级干旱胁迫的响应,探究不同等级干旱胁迫对牧草在不同生育期内形态特性的影响及其抗旱能力。结果表明：在牧草同一生育期内,随干旱胁迫程度加剧,株高、叶长、叶绿素含量和产量受到的影响越大,在特旱程度下,3种牧草生长受干旱胁迫影响最严重;同一干旱胁迫处理下,随着生育期推移,株高、叶长、叶绿素含量和产量受干旱胁迫的影响总体呈减少趋势。3种牧草在其生育期内的抗旱性呈现出一定的规律性,羊草在开花期抗旱能力最强,其次是在返青期;全叶马兰在开花期抗旱能力最强,其次是在返青期,在抽穗期最差;碱蒿在开花期抗旱能力最强,其次是在抽穗期,在返青期最差。本研究结果对松嫩草地3种优势草种在不同生育期内遭受不同程度干旱胁迫时采取不同应急方案具有指导作用,也为培育优良耐旱草种及草地生态系统可持续发展提供了一定的参考。     

钾肥对紫花苜蓿根颈丙二醛、可溶性蛋白含量与抗氧化系统的影响

为探究钾肥种类及用量对苜蓿(Medicago sativa)抗寒性的影响,本研究以'北极熊'为供试紫花苜蓿品种,采用二因素随机区组试验设计,研究了秋季施用不同钾肥(硫酸钾和氯化钾)及不同施用量(0,50,100,150,200 kg·hm-2 K2 O)对越冬期苜蓿根颈在不同温度(4℃,—20℃)处理下抗氧化酶[过氧化...     

八点黑獭兔不同发育时期盲肠组织结构变化的研究

为了研究獭兔不同发育时期盲肠组织结构变化特点,总结其发育规律,采用石蜡切片、HE染色技术,对相同条件下饲养的不同生长阶段(出生后1,15,30,60d)獭兔各6只进行解剖,并在显微镜下观察其盲肠组织结构.结果发现,獭兔盲肠黏膜的单层柱状上皮细胞的高度、杯状细胞的体积都随年龄的增长而变大,半环形皱襞间的距离随着年龄的增长逐渐变小,皱襞的长度和体积也随年龄增长有所增加.此外还发现,随年龄的增长八点黑獭兔盲肠蚓突内的淋巴小结数目明显增多,黏膜下层内的淋巴小结和弥散淋巴组织随年龄增长也越来越多,黏膜皱襞变得密集.     

实时光电微生物检测技术在乳品质控中的应用

对酸奶中的霉菌酵母菌同时采用实时光电微生物检测系统与国标法进行检测,分析比较两种检测方法所得的检测数据.本实验利用实时光电微生物检测系统的霉菌酵母检测试剂瓶对市售酸奶及阳性添加样品采用半定量的检测方法进行快速检测,能快速地检测到目标菌存在,继而给系统提前预警.结果表明,当霉菌酵母菌含量在10～3.5×105CFU/mL时,实时光电微生物检测方法在1.8～33h内预警.当平板计数法的检测结果小于10CFU/mL时,实时光电微生物检测方法的检测时间均大于33h,在仪器设置运行48h内未出现预警现象.实时光电微生物检测技术与国标平板法两种检测方法的检测结果相当吻合.应用实时光电微生物检测技术能快速便捷,对酸奶产品中霉菌酵母菌进行监测,其检测速度和灵敏度均能满足工厂实验室的快速筛选检测,还利于产品的关键控制点的监测.     

两种蔗糖浓度对切割取样鼠胚冷冻解冻效果的研究

小鼠晚期桑椹胚、早期囊胚和扩大囊胚，经切割取样分别采用０．３６５Ｍ和０．２５Ｍ蔗糖浓度进一步细管和分步脱除甘油解冻后体外培养发育率分别为６５．５％、４６．４％和７５．４％，两种浓度间差异显著（Ｐ＜０．０５）；分步脱除甘油解冻瑟前者差异不显著（Ｐ＞０．０５），与后者差异极显著（Ｐ＜０．０１）。     

桑尺蠖越冬幼虫的耐寒性研究

研究了桑尺蠖越冬幼虫的耐寒能力 ,测定了虫体内抗寒物质的组成成分 ,并对其耐寒机理作了初步探讨。结果表明 :越冬幼虫从越冬初期至越冬滞育期 ,4龄幼虫的平均过冷却点从初期的-1 7 2℃下降至滞育期的 -2 4 4℃ ;5龄幼虫的平均过冷却点从 -1 3 4℃下降至 -2 4 8℃。越冬幼虫体内水分、糖元、脂肪含量下降 ,其中以糖元含量下降明显 ;越冬幼虫以“小分子糖—氨基酸—糖蛋白”物质系统形成抗寒基质 ,增强耐寒性。