新形势下食品质量与安全专业课程体系改革的思考

食品安全是天大的事，培养相关的专业人才尤显重要。依据食品质量与安全专业人才培养目标要求明确专业内涵，采用模块设计方法构建食品质量与安全专业课程体系，并就如何提高人才培养质量提出建议。     

基于反思性教学理论下的大学英语青年教师教学能力提升的研究

大学英语教学改革对教师的教学能力提出了新的要求,英语教师的教学水平成为影响外语教学效果的重要因素。反思性教学指教师在教学实践过程中的自我反思,被认为是提升教师教学能力的有效途径。本文从对反思能力和反思性教学的文献研究入手,阐述了反思性教学的内涵及特征;分析了提高青年教师教学反思能力的必要性,并根据青年教师教学反思构成要素,提出了大学英语教师教学反思途径。     

苦参碱对奶牛乳腺上皮细胞增殖、凋亡及抗氧化能力的影响

【目的】探究苦参碱对体外培养的奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)增殖、凋亡及抗氧化能力的影响。【方法】利用含0(A组),25(B组),50(C组),75(D组)和100μg/mL(E组)苦参碱的培养基培养奶牛乳腺上皮细胞。通过四甲基偶氮唑盐(MTT)法检测BMECs活性,采用流式细胞仪(AnnexinV/PI双染法)检测苦参碱对BMECs凋亡的影响,并检测苦参碱对BMECs抗氧化酶活性及丙二醛(MDA)含量的影响,采用real-time PCR对BMECs中Caspase-3、p53、STAT1和SOCS3基因的相对表达量进行检测。【结果】用药5d时,低质量浓度(25和50μg/mL)苦参碱对BMECs增殖具有促进作用,高质量浓度(75和100μg/mL)苦参碱对细胞增殖具有抑制作用;B~E组BMECs的凋亡率均极显著高于A组(P0.01);B~E组BMECs培养上清液中NO和乳酸脱氢酶(LDH)水平明显高于A组。B~E组BMECs的过氧化氢酶(CAT)活性均比A组高,其中C组极显著高于A组(P0.01);B~E组的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均极显著高于A组(P0.01),E组的超氧化物歧化酶(SOD)水平极显著高于A组(P0.01),各组MDA含量无显著性差异。与A组相比,苦参碱上调了B~E组BMECs中Caspase-3、p53、STAT1和SOCS3基因的相对表达量。【结论】低质量浓度苦参碱能够促进BMECs增殖,高质量浓度苦参碱则会抑制BMECs增殖;不同质量浓度苦参碱均可提高BMECs的抗氧化能力,其中50μg/mL苦参碱提高BMECs抗氧化能力的效果最明显。     

Advances on Detection Methods for Residues of Nitrofurans in Food

Nitrofurans are broad-spectrum antibiotics which have been widely used in food animals to the prevention and treatment of gastrointestinal infections.Due to abuse of drugs by criminals,animals could produce drug-resistant strains,which reduces the role of antibiotics.Meanwhile,excessive drugs residues in food has carcinogenic,teratogenic and mutagenic effects to the human body.In this paper,the damage and the detection methods of the residues of the nitrofurans in food are surveyed.The main detection methods include high performance liquid chromatography,liquid chromatography-mass spectrometry,liquid chromatography tandem mass spectrometry,enzyme-linked immunoassay,colloidal gold immunoassay and fluorescence immunity analysis method.The research status of various detection methods are summarized and the suggestions for further research are put forward.It is expected to provide reference for future research.     

Managing soil quality for humanity and the planet

Rather than a human-centric, the basic strategy of achieving Sustainable Development Goals must be focused on restoring and sustaining planetary processes. The urgency of meeting the demands of the humanity must be reconciled with the necessity of enhancing the environment. Increasing and restoring soil organic matter content of the degraded and depleted soils is critical to strengthening planetary processes.     

以发展创造教育为导向 改革部队教育评价体系

传统的教育评价体系一定程度上阻碍了创造教育的实施,因此探索与创造教育相适应的评价体系将成为时代之必须。本文基于部队院校评价现状,在学习借鉴当今世界最新的评价理念和总结已有研究成果的基础上,从评价机构和评价指标和评价法方面,提出与部队院校相适应的创造教育评价体系。     

大学英语网络教学改革状况调查

通过调查问卷和访谈，调查学生对大学英语网络教学改革模式的看法及学生在新模式下的学习情况。调查结果发现，学生对英语网络教学持肯定的态度，但学生利用网络进行英语学习的情况仍差强人意，学生的自主学习意识及能力急需加强和提高     

浅谈如何培养和提高学生英语阅读理解的能力

在大学英语教学过程中,培养和提高学生英语的阅读理解能力是非常重要的环节,但笔者在教学中发现：大多数学生的阅读能力都比较薄弱。针对这种普遍现象,作为大学英语教师应该积极探索解决方法,充分利用精读课、泛读课及选择合适的阅读材料等来激发学生阅读的兴趣,以达到快速提高英语水平的目的。