4种金属离子对卡拉白鱼消化组织淀粉酶活性的影响

采用酶学分析方法研究K+、Na+、Mg2+、Ca2+4种金属离子对卡拉白鱼肝胰脏、前肠、中肠、后肠淀粉酶活性的影响,金属离子浓度设定为25~150 mmoL/L。结果表明,在设定的浓度范围内,4种金属离子对卡拉白鱼消化组织淀粉酶活性影响不同,其中K+、Na+对肝胰脏、前肠、中肠和后肠的淀粉酶活性具有不同程度的促进作用,而Mg2+与Ca2+对卡拉白鱼消化器官均表现为不同程度的抑制作用。由此得出结论:25~75 mmoL/L的K+、Na+对卡拉白鱼淀粉酶活性促进作用较为明显,在配合饲料中可适量添加。     

马铃薯淀粉制高麦芽糖浆酶法液化工艺研究

以马铃薯淀粉为原料、耐高温α-淀粉酶为液化酶,依据DE值和透光率为衡量指标,采用单因素对比分析与Box-Behnken设计相结合的试验方法,研究马铃薯淀粉制备高麦芽糖浆酶法液化工艺的最佳条件.结果表明:在液化温度96℃、液化时间15.55min、耐高温α-淀粉酶添加量15.13U/g淀粉、淀粉乳质量分数21.4%、pH值为6.2以及无水CaCl2添加量为0.10%的条件下,马铃薯淀粉液化液的理论预测DE值为9.99%,可以制备DE值最接近于10的液化酶解产物.     

紫花苜蓿对团头鲂生长性能及消化酶活性影响的研究

选取来源一致、规格整齐、体质健康、游动活泼体重为（59.90±0.84）g的团头鲂Megalobrama amblycepnala 1 530尾,采用单因子随机区组设计,分为6个处理,每处理3个重复,每重复85尾。各处理组紫花苜蓿Medicago sativa草粉添加量分别为：0（对照组）、8％（试验I组）、16％（试验II组）、24％（试验III组）、32％（试验IV组）和紫花苜蓿鲜草（试验V组）,研究紫花苜蓿草粉及其鲜草对团头鲂生长性能、消化酶活性及经济效益的影响。结果表明：1)添加紫花苜蓿草粉后,试验Ⅰ、Ⅱ组的尾均日增重、相对生长率极显著高于对照组（P<0.01）,试验Ⅲ组高于对照组、试验IV组低于对照组,但差异均不显著（P>0.05）;2)添加紫花苜蓿草粉后对消化道各部位蛋白酶活性及淀粉酶活性有促进作用,试验II组在后肠的蛋白酶活性、试验IV组在肝胰脏中的淀粉酶活性显著高于对照组（P<0.05）;3)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组经济效益均有所提高;4）投喂一定量的紫花苜蓿鲜草,可以提高其消化酶活性,改善其生长性能,获得较好的经济效益。     

香蕉皮中水溶性膳食纤维的酶法提取

以香蕉皮为原料,利用酶解法通过单因素试验和正交试验探讨料液比、α-淀粉酶用量、胃蛋白酶用量对香蕉皮中水溶性膳食纤维(SDF)提取率的影响。结果表明,在料液比1∶20,α-淀粉酶用量0.28 g,胃蛋白酶用量0.22 g的条件下水溶性膳食纤维的提取率为17.5%。     

某屠宰场杂交育肥猪胰脏功能研究初探

对某屠宰场150头杂交育肥猪的血液、尿液中的肌酐含量和淀粉酶活性进行了测定。结果表明,所测杂交育肥猪的血清中肌酐含量为110.50μmol/L±20.54μmol/L,淀粉酶活性为258.67 U/L±61.81 U/L;尿液中肌酐的含量为3 094.36μmol/L±397.57μmol/L,淀粉酶活性为196.82 U/L±16.83 U/L;淀粉酶和肌酐比值(CAMS/CCR)为2.72%±1.41%。     

夏×藏一代羊血清淀粉酶活性及同工酶

对92 只夏洛来与藏羊的杂种一代绵羊的血清淀粉酶活性及其同工酶酶谱进行了研究。结果表明:①夏×藏一代羊的血清淀粉酶(AMY) 有AMY1 ,AMY2 和AMY3 三种同工酶,其中AMY2 同工酶存在多态性; ②AMY2 同工酶有显现酶活性的AMY2A 和不显现酶活性的AMY2O 两种表型,AMY2O型为优势表型(75% ) ;③血清AMY活性为242.3IU/L;④AMY2A型绵羊的血清AMY 活性(305.3IU/L) 非常显著地高于AMY2 O型绵羊(154,1 IU/L)(P< 0.01) 。     

Production of all eight genotypes of null alleles at 'waxy' loci in bread wheat, Triticum aestivum L.

Null alleles of the three loci coding for ‘waxy’ proteins in bread wheat have been identified. Plants carrying different null alleles were collected and segregation of the null alleles in both selfed and doubled haploid progeny of plants simultaneously heterozygous for the null alleles at each of the three loci were examined by sodium dodecyl sulphate-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE). Mendelian segregation of these alleles in both types of progeny was shown, indicating that they can easily be utilized in breeding programmes. Iodine staining of the eight possible null phenotypes showed that only the triple null type had zero amylose in its endosperm starch.     

尼罗罗非鱼肠道淀粉酶高产菌株的筛选及耐酸、耐高温特性的研究

研究了从健康罗非鱼肠道中筛选出的活力为195 U/ml的淀粉酶高产菌株的耐酸耐高温能力。结果表明,该菌株最高耐受温度为80℃,20 min;在50~60℃时稳定性强,可保持正常生长,维持高菌体量;最适生长pH值为6,在强酸性条件下能存活,并维持缓慢生长。由此表明,该菌株在微生态饲料添加剂生产上具有重要潜在价值。