蛹虫草真菌发酵五味子药渣对仔猪生长性能、 饲料消化率和血清生化指标的影响

研究蛹虫草真菌发酵五味子药渣菌质对仔猪生长性能、饲料消化率和血清生化指标的影响。选取28日龄断奶仔猪36头随机分为3组(每组3个重复,每个重复4头):空白对照组饲喂基础饲粮,阳性对照组基础饲粮中添加5 g·kg~(-1)的五味子,试验组基础饲粮中添加5 g·kg~(-1)的蛹虫草真菌发酵五味子药渣菌质。试验期21 d。结果表明,与空白对照组相比,试验组和阳性对照组仔猪料肉比和腹泻指数显著降低(P0.01或P0.05);粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)和粗灰分(Ash)消化率提高;谷草转氨酶(AST)活性显著降低(P0.05),碱性磷酸酶(ALP)活性、总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量均显著增加(P0.01或P0.05)。试验组尿素氮(BUN)显著降低(P0.05),但各组白球比(A/G)和谷丙转氨酶(ALT)活性差异不明显。试验组各检测指标变化趋势和阳性对照组一致。上述结果表明,在断奶仔猪基础饲粮中添加5 g·kg~(-1)的蛹虫草真菌发酵五味子药渣能显著改善断奶仔猪生长性能、主要营养物质消化率及血清生化指标。     

微波法提取北冬虫夏草中黄酮类化合物

研究了微波法从北冬虫夏草中提取黄酮类化合物的工艺.分别考察了原料颗粒度、溶剂组成、提取时间、提取次数、液固比等因素对提取总黄酮产量的影响.确定适宜工艺参数为:原料颗粒度为60目,以水作为提取溶剂,微波功率为120 W,提取时间累计为10 min,分3次提取,提取液固比为25 ml∶1 g.在此工艺参数下,黄酮产量可达到14.69 mg/g.     

溶氧因素对冬虫夏草摇瓶培养的影响

对冬虫夏草菌丝体摇瓶培养中影响溶氧的主要因素进行分析。通过测定不同摇床转速、装液量、封口方式下摇瓶培养后的菌丝得率,并对其进行单因素分析,选择单因素较优水平,然后进行3因素正交试验。结果表明,最适宜溶氧条件为摇床转速140r/min、装液量50%、封口采用无菌培养容器封口膜;各因素影响培养的显著性依次为摇床转速、装液量、封口方式;不同摇床转速下对有效成分含量测定显示,摇床转速对虫草多糖及虫草酸含量影响不显著。     

滇中蛹虫草居群生物学及其生态学习性研究

通过对滇中地区昆明西山、昆明野鸭湖、嵩明大哨和楚雄紫溪山分布的蛹虫草居群,进行调查和采样,调查分析了蛹虫草的生境,比较研究了蛹虫草不同居群有性型及无性型形态差异,对蛹虫草无性型的产孢结构进行光学显微镜和扫描电镜观察研究。研究发现,蛹虫草子囊壳着生方式及其大小、子囊大小、无性型,随生境不同而发生差异。在云南松常绿阔叶混交林下的子囊壳及子囊较大,分离得到的无性型以拟青霉型（Paecilomyces－type）产孢结构占优势;在华山松林和田埂草丛生境中的子囊壳及其子囊较小,分离得到的无性型以轮枝孢型（Verticillium－type）产孢结构占优势。     

大孔吸附树脂联用KB-2微球柱层析法分离纯化虫草素的工艺优化

通过比较19种大孔吸附树脂对虫草素的解吸附率并联用KB-2微球柱层析法优选出一种简单快捷分离纯化蛹虫草(Cordyceps militaris)培养基中虫草素的制备工艺。结果表明,经大孔吸附树脂XDA-8D吸附后,再用体积分数30%的乙醇解吸附,虫草素纯度从原料中的0.4%达到了10.53%;联用KB-2微球柱层析法分离虫草素,可将纯度提升至66.94%,其优化后的参数为:上样流速1.0 mL/min,上样浓度0.5 mg/mL,用300 mL(2VB)水和体积分数10%的乙醇450 mL(3VB)除杂,30%乙醇1500 mL(10VB)洗脱得到虫草素。     

冬虫夏草研究进展

冬虫夏草研究进展罗信昌（华中农业大学武汉４３００７０）冬虫夏草（Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓｓｉｎｅｎｓｉｓ）是一种名贵的药用真菌，有多种药理功能，具有抗癌活性物质。我国是发现和在医药上应用冬虫夏草最早的国家，随后，欧洲及世界其他各国才开始对这类真菌标本的采集...     

一种虫草代谢产物中保肝活性物质的分离和纯化

通过对交织顶孢霉的发酵菌丝粉的生物活性测定,发现其代谢产物可有效降低由肝损伤引起的丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)及脂质过氧化物(LPO)的升高,具有良好的保肝活性.用吸附色谱法、凝胶过滤色谱法等方法对该活性成分进行分离和纯化,并用高效液相色谱法、薄层色谱法和化学方法对其纯度进行检验,得到2个纯物质HG-1和HG-2.     

家蚕蛾油对蛹虫草液体发酵培养的影响

通过对蛹虫草菌丝体干产量以及胞外高分子聚合物和胞内多糖含量的测量分析,研究了添加家蚕蛾油对蛹虫草(Cordyceps militarisL.)液体发酵培养效果的影响。添加4%雄蚕蛾油或2%雌蚕蛾油,蛹虫草菌丝体的产量分别增加76.1%和45.9%,胞外高分子聚合物含量分别增加64.2%和43.0%,均达到最大值;添加3%雄蚕蛾油或雌蚕蛾油使胞内多糖含量分别增加46.8%和47.1%,菌丝体产量分别增加145%和102%,均达到最大值。结果表明,添加一定量的家蚕蛾油对蛹虫草液体发酵培养具有促进作用,而在作用效果上,家蚕雄蛾油要优于家蚕雌蛾油。     

谷物发酵制备富硒蛹虫草营养米糊的工艺配方研究

利用大米、小米、紫米和荞麦为基质进行蛹虫草固体发酵,采用氢化物-发生原子荧光法测定总硒含量,高效液相色谱分析基质中虫草素和腺苷含量,考马斯亮蓝和硫酸-苯酚法测定粗蛋白和粗多糖含量。在单因素试验的基础上,采用响应面法对营养米糊的工艺配方进行优化,以有机硒、虫草素、腺苷、多糖、蛋白质、感官评分为指标,对营养米糊的冲泡料液比和水温进行比较与分析。结果表明,蛹虫草菌丝能够在15 d完全侵染大米、小米、紫米和荞麦基质,总硒含量分别为（1.8±0.3）mg/kg、（1.7±0.4）mg/kg、（1.9±0.4）mg/kg和（1.7±0.5）mg/kg,其中硒形态主要为硒代蛋氨酸。谷物发酵基质中富含虫草素、腺苷、多糖和蛋白质。通过单因素试验确定发酵基质适宜干燥温度为50℃,干燥后富硒蛹虫草谷物基质的粒形完整、菌丝暴露表面呈金黄色。由单因素与响应面试验优化富硒蛹虫草营养米糊（以大米基质为例）的制备工艺配方为：富硒蛹虫草谷物基质添加量50.0%,奶粉添加量4.5%,冲泡水温80℃。该条件下制备的营养米糊富含蛹虫草特有清香,色泽诱人,口感香醇,丰富了米糊的加工种类。     

戴氏虫草菌丝体的培养及成分测定

在胨PS和麸皮培养液中 ,戴氏虫草菌丝体得率高 ,振荡培养较静止培养得率高 ,但投入也较高。人工培养菌丝体的紫外吸收光谱与冬虫夏草相一致 ,菌丝体的氨基酸和矿质元素含量也较高