鄂西土家酸鱼制作技术

土家酸鱼是鄂西土家族人自制的一道地方民族菜。此菜香气浓厚、色泽明亮、味鲜脆嫩、营养丰富、适口开胃。     

雄性化奥——尼鱼卵巢生物学的初步研究

奥一尼鱼是以奥利亚罗非鱼作父本,尼罗罗非鱼作母本杂交而成。挑选了体重400—450g 的雌鱼进行解剖,观测卵巢发育状况,结果卵巢萎缩的占74.91%。由于卵巢萎缩的雌鱼不能排卵,故表现出雌性化。以“雄性化率”来表示雄鱼和雄性化鱼所占的比例比较适宜。     

库湾鱼珠混养技术

库湾鱼珠混养具有投入小,产出多,管理方便,效益极任的特点,尤其是水库水质清爽,无污染,很适宜三角帆蚌的生长,且手术后蚌的伤口愈合快,珍珠光泽好,等级高。一、库湾选择及拦网设置选择避风向阳,口小肚大,集水面积宽,水质肥沃,无漂浮物,拦网距离短,库底平坦的库湾库汊。在小口处设置拦网。拦网采用0.23/3×3聚氯乙烯线编织而成,最好采用双层结构,内拦网目3厘米,外拦网目7厘米。拦网长度和高度视库湾口截面宽     

科学养鱼话投饵

投饵是集约化养鱼和高产的主要措施,也是养殖日常管理的重要一环。饲料的数量、质量以及投饵方法决定鱼产量的高低,而且还关系到养鱼的成本和经济效益好坏。因此,养鱼投饵应注意如下事项: 1.均匀投饵渔民说:“一天冒吃,三天不长”。这是有一定道理的。     

商品鱼长途运输技术要点

1运输器具　　根据所要运输的活鱼种类和规格确定运输器具。一般常用的是三层以上的塑料袋(规格为5米×1米)数套、氧气瓶、换水用的直径15～20毫米的塑料管、手抄网、纱窗、聚乙烯绳或麻绳、药物(青霉素、链霉素、硫酸铜、氯化钠等)。运输器具在运输前应备好待用，并检查试用。2运输前的准备2.1详细了解途中路线上各点的水源、水质情况，确定换水地点，制定运输计划。了解天气情况，确定运输日期。2.2运输前应停食至少半天，运输前1小时应将所要运输的活鱼捕捞入网，进行“吊水”，以利于鱼体排清粪便，避免运输途中粪便腐败水质。在困鱼网…     

“绿色鱼药”话大黄

近几年，大黄在水产动物疾病防治中应用较为广泛，被称之为“绿色鱼药”，它具有药源广，成本低，疗效好等优点，既不会对水质造成污染。也不易像化学药物那样给水产品带来残毒及副作用．且具有对有机体双向调节的功能，能增强机体免疫能力。