不同寡糖对肉仔鸡肠道微生物的影响

本试验研究了4种寡糖对健康艾维茵肉仔鸡肠道微生态的影响.选用健康艾维茵肉仔鸡20只,随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复1只鸡,进行为期40 d的饲养试验.试验第1组为对照组,饲喂基础日粮,第2、3、4、5组为基础日粮中分别添加同一水平糖量(0.015％)的低聚异麦芽糖组(GOS)、低聚木糖组(XOs)、果寡糖组(FOS)、甘露寡糖组(MOS).饲喂40 d后,研究寡糖对内仔鸡盲肠微生物(乳酸杆菌、双歧杆菌、大肠杆菌)数量的影响.结果表明,各种低聚糖能显著降低肉仔鸡盲肠微生物中大肠杆菌的数量(P＜0.05),其中XOS能显著提高盲肠微生物中双歧杆菌与大肠杆菌的比值,显示出良好的促进双歧杆菌增值的作用;MOS能显著提高盲肠微生物中乳酸杆菌与大肠杆菌的比值,显示出良好的促进乳酸杆菌增值的作用.     

规模肉鸡场标准化生产技术要求——年出栏10万只商品肉鸡为例

2010年农业部启动畜禽养殖标准化示范创建活动以来,广西连续5年组织开展畜禽养殖标准化示范创建工作,截至2013年年底,全区共创建了78个肉鸡养殖标准化示范场,其中国家级肉鸡标准化示范场28个,自治区级肉鸡标准化示范场50个。本文以规模化肉鸡场(年出栏10万只商品肉鸡以上)为对象,提出7个方面的技术要求,为集约化、规模化肉鸡生产提供技术性指导。1.鸡场选址与布局。鸡场宜建在地势高燥,背风向阳,通风良好,     

加强畜禽屠宰监管 保障肉品质量安全

日前,农业部在京组织召开了全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议。农业部部长韩长赋对畜禽屠宰监管和生猪屠宰专项整治工作作出重要批示,他强调,畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要勇于担当、敢于负责,加强调查研究、加强法规标准建设、加强监管执法,努力确保人民群众舌尖上的安全。     

紫肉甘薯及其突变体花青素积累差异的比较转录组分析

紫肉甘薯因其块根中富含紫色花青素而得名.本研究以2组栽培种紫肉甘薯及其淡黄肉突变体为材料,基于甘薯转录组测序(RNA-seq)数据进行生物信息学分析.以|log2 FC|≥1且错误发现率(FDR)<0.01作为筛选标准,鉴定差异表达基因(DEGs),对DEGs进行GO功能分类和KEGG代谢通路分析,并采用实时荧光定量P...     

动物脂滴结构及功能研究进展

脂滴是脂肪组织的基本单位,是维持脂质和能量稳态的一种动态细胞器,脂滴相关蛋白参与调控胞内脂类代谢、膜运输以及信号传导等多个生理过程.脂滴在动物各个组织器官中的功能不尽相同,可通过营养及生理手段调节畜禽外周组织中的脂滴变化,进一步影响畜禽胴体性状及肉品质.本文简述了脂滴的生物学结构、脂滴蛋白分类、脂滴重塑、脂滴生物学功能...     

不同土壤类型和生态环境对紫色甘薯块根品质特性的影响

为研究紫肉甘薯主要块根品质性状在不同土壤类型和生态环境的变异,选用18个紫肉甘薯品系,在盐城和徐州2个试点进行异地鉴定试验,分析不同土壤类型和生态环境下紫甘薯块根品质的变化规律。结果表明:基因型(G)、环境(E)和基因型×环境(G×E)互作对紫肉甘薯块根花青苷、干率、淀粉、蛋白质、还原性糖和可溶性糖影响均达显著水平。花青苷含量的E效应大于G和G×E互作效应,其他品质性状则表现为G×E互作效应较大。蛋白质、还原糖和可溶性糖含量在徐州试点较高,粗淀粉含量和花青苷含量在盐城试点较高。盐城和徐州两试点各品质性状变异系数变幅一致,均为:花青苷>还原糖>可溶性糖>蛋白质>淀粉,其中花青苷含量变异系数以徐州较高,其他性状变异系数盐城试点较高。相关性分析表明,糖分含量与淀粉含量呈极显著负相关,与花青苷和蛋白质含量无显著相关性,干率和淀粉含量呈极显著正相关,花青苷含量和其他品质性状无显著相关性。     

桔红肉甘薯块根膨大期主要营养成分的变化动态及其相互关系

为研究桔红肉甘薯在块根膨大过程中鲜薯主要品质性状的变化动态及其相关性。于栽插后40、70、100和125d等4个时期分别挖根取样,测定鲜薯β-胡萝卜素、铁、锌、淀粉、蔗糖、果糖和葡萄糖含量,并分析其相互关系。β-胡萝卜素含量在整个生育期表现出"升高-降低"的单峰波动曲线;蛋白质含量的变化趋势为"下降-升高";淀粉含量的变化动态与β-胡萝卜素相似,只是波动趋势较平缓;糖类物质的变化曲线与淀粉正好相反,表现出"降低-升高"的波动趋势;铁元素含量一直在降低,先是快速下降,然后缓慢下降;而锌元素含量则是直线下降。鲜薯蔗糖含量与β-胡萝卜素含量极显著负相关,与果糖含量显著正相关;淀粉含量与果糖含量极显著负相关,与锌元素含量显著正相关。     

东魁杨梅肉葱病果实矿质元素和内源激素的变化分析

杨梅肉葱病是一种严重病害,对产量和果实品质影响较大,目前,其发病原因和机理尚未见研究报道。本研究通过分析杨梅肉葱病发生过程中果实矿质元素和内源激素的含量变化,探究发病原因,为综合防控技术提供理论依据。以东魁杨梅为试材,在肉葱病发病初期、盛期和末期分别采集病果和健康果,测定果实N、P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、B等矿质元素和脱落酸(ABA)、生长素(IAA)、玉米素核苷(ZR)和赤霉素(GA)等激素的含量。结果表明,发病初期病果中除了Mg、B显著高于健康果外,其他矿质元素没有显著性差异,发病盛期病果中所检测的矿质元素均高于正常果,处于一种富营养状态,K/Mg比值显著低于健康果;发病初期病果中ABA、IAA、ZR和GA的激素含量均显著低于健康果,病果中IAA/ABA、ZR/ABA、GA/ABA和(IAA+ZR+GA)/ABA的比值均显著高于健康果,到发病盛期病果中ABA、IAA含量与健康果没有显著性差异,但ZR、GA的含量显著低于正常果。因此初步认为,矿质元素和内源激素的平衡失调可能是肉葱病发生的原因之一。     

黄羽肉种鸡营养需要量与饲料研究进展

为促进我国黄羽肉鸡种业高效、健康发展,解决目前存在的饲粮浪费、环境污染以及繁殖效能低下等问题尤为关键。总结了关于黄羽肉种鸡营养需要量和饲料研究方面的国内外相关文献,从其代谢能、粗蛋白质、主要必需氨基酸（蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、精氨酸和异亮氨酸）、维生素（VA、VD、VE）和矿物元素（钙、磷、铁、铜、锌、锰和硒）的需要量,饲料资源评价与利用,生物活性添加剂益生素与益生菌,植物提取物和中草药制剂,抗应激剂应用等方面研究现状进行较全面的综述,对存在问题和未来研发趋势进行分析。总体来看,近年来在黄羽肉种鸡营养需要量和饲料添加剂的应用研究越来越多,但主要集中在产蛋期,研发亮点在于开展黄羽肉鸡代谢能每天需要量与代谢体重、平均日增重和产蛋量的相关性分析,以代谢体重、平均日增重和产蛋量为变量,建立了重型、中型和轻型 3 种类型黄羽肉种母鸡日粮氮校正代谢能需要量析因法预测模型。目前黄羽肉种鸡育雏期、育成期营养及限饲技术研究报道较少,饲料资源评价与安全高效利用技术、繁殖性能提升关键技术等仍需进一步突破。     

快大型黄羽肉种鸡VD3需要量研究

【目的】通过研究饲粮中添加不同水平维生素D₃（VD₃）对快大型黄羽肉种鸡及其子代肉鸡生产性能、胫骨指标与钙磷代谢的影响,确立黄羽肉种鸡VD₃需要量,为黄羽肉种鸡营养需要量的制定提供科学依据。【方法】试验采用单因素随机分组设计,选用720只48周龄快大型岭南黄羽肉种母鸡,根据体重和产蛋率一致原则分为6个处理组,每组6个重复,每重复20只,各处理分别饲喂添加0（对照组）、800、1 600、2 400、3 200、4 000 IU·kg^-1 VD₃的试验饲粮,试验期8周。种鸡饲养试验结束后选取种蛋孵化,子代肉鸡按照种鸡的组别进行分组分栏饲喂（基础饲粮中含1 000 IU·kg^-1VD₃）,试验期63d。【结果】（1）与对照组相比,添加800 IU·kg^-1 VD₃显著提高平均蛋重（P<0.05）;添加1 600与3 200 IU·kg^-1 VD₃显著增加种蛋的蛋壳强度（P<0.05）;添加1 600 IU·kg^-1 VD₃增加蛋壳厚度（P<0.05）;添加4 000 IU·kg^-1 VD₃显著提高种鸡脱脂胫骨比例与骨密度（P<0.05）,添加VD₃可不同程度地提高种鸡胫骨折断力（P>0.05）;添加VD₃可提高种鸡血浆中钙、磷含量,降低AKP活性（P<0.05）。（2）种鸡饲粮添加VD₃对子代肉鸡生长性能指标无显著影响（P>0.05）;但与对照组相比,添加4 000 IU·kg^-1 VD₃显著提高子代鸡胫骨折断力（P<0.05）,添加800、1 600或4 000 IU·kg^-1VD₃显著增加子代肉鸡胫骨密度（P<0.05）,添加1 600—4 000 IU·kg^-1VD₃可不同程度地提高子代鸡脱脂胫骨比例（P>0.05）;添加VD₃提高了子代肉鸡1日龄血浆中钙、磷含量,降低AKP活性（P<0.05）,但对21、63日龄子代肉鸡无显著影响（P>0.05）。【结论】饲粮中添加VD₃显著影响黄羽肉种鸡产蛋性能、种蛋蛋壳品质、肉种鸡及其子代肉鸡胫骨指标与钙磷代谢。综合试验观测与回归模型来估测黄羽肉种鸡VD₃需要量,饲粮添加800 IU·kg^-1 VD₃即可获得最优产蛋性能,1 650—1 828 IU·kg^-1 VD₃获得最优蛋品质,而获得种鸡和子代肉鸡最优胫骨性状均需要较高的种鸡饲粮VD₃水平（4 000 IU·kg^-1）。