浅谈常见猪饲料中毒类型及其急救措施

肉毒梭茵毒素中毒。此类中毒多由鱼粉、肉骨粉、血粉等动物性饲料变质而引起。以唇、舌、咽等部位麻痹为主要特征。剖检可见肝脏、脾脏、肾脏、胃肠道、脑膜充血、水肿，表面有出血点，消化道内还可见黑褐色液体或粥样物。     

猪常见饲料中毒的种类及急救

(1)肉毒梭菌中毒 此类中毒多由鱼粉、肉骨粉、血粉等动物性饲料变质而引起。主要发病特征为唇、舌、咽等部位麻痹。在进行剖检时，可见肝脏、脾脏、肾脏、胃肠道、脑膜充血、水肿，有出血点，消化道内还可见黑褐色液体或粥状物。     

肉仔鸡低血糖-尖峰死亡综合征的流行病学分析和病原初探

自2003年6月份以来，在我国北方肉鸡饲养基地普遍流行了一种主要侵害肉仔鸡的疾病，低血糖-尖峰死亡综合征(HSMS)。HSMS发病日龄集中于10～18日龄．临床表现为突然出现的高死亡率，病鸡头部震颤、运动失调、昏迷、失明、死亡。先后对黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、天津、河北、山东等省进行调查．发现HSMS在这几个省的很多肉鸡饲养区广泛存在。对发生该病的259个肉鸡饲养户的调查结果显示．该病与祖代种鸡没有关系．病原可能来自受污染的父母代种鸡场。平均发病率为17．9％。发病鸡群血糖浓度极显著的下降。从2个发病鸡群的病鸡肠道内容物中观察到病毒颗粒．病毒呈多形性．有囊膜，直径约80-100nm，表面有棒状纤突，长约10-20nm．与冠状病毒类似。     

凹凸棒石抗菌材料对湖羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验旨通过在湖羊全混合颗粒料中添加凹凸棒石抗菌材料,探究其对湖羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取48只平均体重(15～20)kg、日龄(60～70日龄)的健康湖羊,公母各半,随机分为2组,每组6个重复,每个重复4只羊。对照组饲喂全混合配方颗粒料,试验组在此基础颗粒料中添加凹凸棒石抗菌材料,饲喂80 d,试验最后一天进行屠宰,检测湖羊的生长性能、屠宰性能和肉品质。结果:试验组总增重和日增重均高于对照组(P>0.05);料重比差异不显著(P>0.05);各屠宰性能指标两组之间均差异不显著(P>0.05);试验组屠宰24 h所测pH值和肉色红度值显著低于对照组(P<0.05),滴水损失率、熟肉率和剪切力与对照组差异不显著(P>0.05)。结论:饲粮中添加凹凸棒石抗菌材料有提高湖羊的生长性能和屠宰性能的趋势,可以改善肉品质。     

夏季谨防猪群热应激

<正>热应激是指动物机体与环境热交换过程中,热负荷与散热量不平衡而引起的应激性反应。在炎热的夏季,热应激常有发生,对养猪业生产的影响日趋严重。不仅导致猪群生产力、抵抗力、免疫力及饲料报酬的下降,也影响猪肉的品质,给养猪业带来很大的损失。本文就防止夏季猪群热应激介绍如下,供参考。     

一氧化氮合成酶抑制剂对宰后成熟过程中牦牛肉品质的影响

【目的】研究一氧化氮对宰后牦牛肉品质的影响,为牦牛肉品质改善提供理论依据。【方法】以3—5岁去势甘南牦牛肉为材料,取其背最长肌,剔除筋膜、脂肪等,切成大小均匀的薄片(8 cm×8 cm),用20 G针均匀穿刺,分别采用去离子水(对照组)和1、10、100 mmol·L^-1一氧化氮合成酶(NOS)抑制剂(N-硝基-L-精氨酸甲酯盐酸盐)在4℃条件下1﹕1(V/m)浸泡肉样1 d,然后在4℃条件下成熟,测定成熟期间(0、1、3、5和7 d)NOS活性与一氧化氮含量、肌原纤维小片化指数(MFI)、总巯基含量、羰基含量、pH、色度等指标。【结果】NOS抑制剂处理后的牦牛背最长肌NOS活性和一氧化氮含量显著降低,成熟第7天时,处理组的NOS活性分别比对照组低30.9%、43.6%、74.7%,一氧化氮含量分别比对照组低4.7%、12.5%、21.5%。处理后的牦牛肉pH显著降低,第7天时,处理组分别比对照组低0.8%、5.7%、15.2%,其中10和100 mmol·L^-1 NOS抑制剂处理组显著低于对照组。处理显著降低了牦牛肉羰基含量,成熟第7天时,...     

嗜酸乳杆菌微胶囊制剂对杜寒肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验研究饲料中添加不同水平的嗜酸乳杆菌微胶囊制剂对杜寒肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.试验选择日龄、体重相近的健康杜寒杂交肉羊100只,随机分成4组,每组25个重复,每个重复1只羊.对照组(1组)肉羊饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别在基础日粮中添加2.0％、4.0％、6.0％的嗜酸乳杆菌微胶囊制剂.预试期7d,...     

不同锌源对产蛋后期肉种鸡生产性能、营养物质表观消化率和抗氧化能力的影响

试验旨在研究不同锌源对产蛋后期哈伯德肉种鸡生产性能、营养物质表观消化率和抗氧化能力的影响。选取360只55周龄、产蛋率基本一致的健康哈伯德肉种鸡,随机分为3组,即硫酸锌组(对照组)、碱式氯化锌组和甘氨酸锌组,分别在基础日粮中添加80 mg/kg硫酸锌、碱式氯化锌和甘氨酸锌(以锌含量计),每组6个重复,每个重复20只。预试期2 w,正式试验期10 w。结果显示,与对照组相比,碱式氯化锌组和甘氨酸锌组种蛋合格蛋率和平均蛋重显著提高(P<0.05);钙、锌表观消化率显著增加(P<0.05);肉种鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著增加(P<0.05),丙二醛(MDA)含量均显著降低(P<0.05);碱式氯化锌组肉种鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05);日粮中添加碱式氯化锌和甘氨酸锌能够使经济效益分别比对照组提高5.67%和4.84%。研究表明,日粮中添加碱式氯化锌和甘氨酸锌均可提高产蛋后期肉种鸡机体抗氧化能力和养分表观消化率,改善肉鸡生产性能;日粮中添加碱式氯化锌可获得最佳的经济效益。     

猪宰后如何鉴别黄脂、黄脂病、黄疸

宰后检疫是生猪检疫的的重要环节。在宰后检疫过程中往往会有检疫员报告某某号猪胴体器官等发"黄"的情况。这些猪皮肤、脂肪、肌肉粘膜、内脏等呈黄色,程度、多少、深浅不一(俗称"黄腰猪"或"黄脂猪")。黄脂、黄脂病、黄疸等都会可能出现呈黄色的现象,很易混淆。黄脂是可以食用的,而黄脂病、黄疸肉根据病情的轻重分别