中国水产科学研究院牵头完成鲤鱼全基因组序列图谱绘制

由中国水产科学研究院首席科学家孙效文研究员牵头,中国水产科学研究院联合黑龙江水产研究所、中科院基因组研究所、哈佛大学、奥本大学等单位组建的国际合作研究团队,完成了鲤鱼全基因组序列图谱绘制,成为国际上首个完成全面解析的异源四倍体硬骨鱼类基因组图谱。该研究成果以Article形式于2014年9月21日在国际生物学权威期刊《自然-遗传学》(Nature Genetics)杂志在线发表(DOI 10.1038/ng.3098)。     

鲤鱼鱼鳞硬蛋白的营养学评价

以含16%蛋白质的低蛋白饲料为基础,添加不同数量的鲤鱼鱼鳞硬蛋白到低蛋白饲料中,配制6种饲料即低蛋白基础日粮饲料、低蛋白基础日粮饲料+0.5%鱼鳞硬蛋白、低蛋白基础日粮饲料+2%鱼鳞硬蛋白、低蛋白基础日粮饲料+2%鱼鳞硬蛋白+0.2%色氨酸、低蛋白基础日粮饲料+5%鱼鳞硬蛋白和含20%蛋白质的正常蛋白日粮。上述6种饲料被分别饲喂6组SD大鼠,分析鱼鳞硬蛋白对大白鼠增重率、饲料利用率、表观消化率、生物学价值、血清尿素氮及血清总蛋白的影响。结果表明:在低蛋白饲料中,氨基酸构成不均衡的鲤鱼鱼鳞硬蛋白能够部分代替饲料中的蛋白质,在添加限制氨基酸的条件下,鲤鱼鱼鳞硬蛋白能够代替饲料中的多量蛋白质,鲤鱼鱼鳞硬蛋白在补充限制氨基酸的条件下具有良好的营养学价值。     

鱼肉鱼鳞皆美味 红田鱼“游”出好效益

近年,稻田养鱼成为农民增收的一大法宝。但是,如果农户选择的鱼品种不对路,其增收效果就要大打折扣。2009年以来,四川省蓬溪县水产协会立足特色做文章,带领会员利用700多公顷稻田养殖红田鱼取得了成功。红田鱼具有的＂色泽红艳、肉质细嫩、鱼鳞可食＂三大卖点吸引了广大的消费者,其塘边批发价最高达到每公斤30元。     

鱼鳞云杉播种育苗技术

本文从种子采收与调制处理、育苗地选择及整地、播种、田间管理等方面详细介绍了鱼鳞云杉播种育苗技术。     

浅谈淡水鱼的综合加工

我国是世界上水产品产量最大的国家，也是世界上唯一养殖量超过捕捞量的国家。但长期以来，淡水鱼加工非常薄弱，制约了淡水养殖业的发展。随着优质淡水鱼的引进和繁育，淡水鱼的产量还会进一步扩大。可以预见，如果不扩大淡水鱼的加工利用渠道，淡水鱼价格在目前走低的情况下还会进一步下滑。     

熏、烤鱼的制作方法

1.熏鱼熏鱼的原料多为青、草、鮸鱼等中型鱼类,也可用鲤、鲢、鲳等鱼,通过加工制成可口的方便食品,其制作方法如下:     

“鱼鳞册”制度对农村土地产权的完善及促进土地流转的借鉴

"鱼鳞册"是明清时期的土地登记制度,具有地籍性质,其历史功能主要有土地核查功能、促进土地漉转速度的功能、土地所有权质证功能和遏制规避赋税的功能.目前我国农户承包地户均五块左右,承包书只写农户承包的亩数,每块状况不清,不利于农地流转.历史上"鱼鳞册"的功能具有明晰土地产权的功能,因此,借鉴"鱼鳞册",有利于固化、细化农民的土地承包经营权,明晰土地分配状况,以利于在更大的范围内推动土地流转.     

鱼鳞综合加工流水线在上海青浦投产

最近，鱼鳞综合加工流水线在上海青浦投产，每月可加工40-50t的鱼鳞废弃物，生产出胶原蛋白、明胶、动物饲料等一系列高附加值产品。据报道，1t鱼鳞产生经济效益近2．5万元。第一步工艺首先将鱼鳞分离成蛋白质和钙，蛋白质要提取胶原蛋白，加工成胶原蛋白多肽产品或明胶。胶原蛋白多肽呈粉末状，可用作化妆品原料，对皮肤、头发有保护作用，也可作食品添加剂。1t鱼鳞可提取25％的胶原蛋白多肽产品或明胶，销售额超过2万元。     

除鱼鳞机

2008上海国际渔业博览会展出了一种除鱼鳞机，聊城大学研制，由动力部分、控制部分、工作部分组成。动力部分由电机及传动系统组成；控制部分由电源开关、定时器、倒顺开关等组成；工作部分由椭圆形工作室组成。该机对各种不同种类、大小的鱼都可以加工除鳞，目前机型加工每条鱼的重量不要超过2kg。     

鲤鱼鳞胶的制作及药用——兼答湖南、江西、广西农村读者

生活在渔业之乡的某农村读者来信咨询,问及鱼鳞是否可以入药.笔者认为应该为这些读者提供一条重要的医药信息:鱼鳞可以由农家加工制成有用的中药.