鱼腥草保健饮料的制作

鱼腥草又名侧耳根、鱼鳞草、臭草等,是三白草科蕺菜的带根全草,属多年生草本,广泛分布于我国西北、西南、华北及长江以南各地区,是常见的中草药.它既可鲜用,亦可干用.以鱼腥草(干品)作为主要原料,在一定温度下热浸,所获浸取液中加入其它辅料,通过饮料的加工工艺,可制得具有清口纯正、略有清香味、酸甜适口的鱼腥草保健饮料,该饮料具有清热、健脾、解暑等多种保健功能.     

罗非鱼-鱼腥草共生养殖池塘沉积物菌群结构与功能特征

为探究鱼腥草浮床对罗非鱼池塘沉积物中细菌群落的影响,采用Biolog-Eco和PCR-DGGE技术,对比分析了2013年9—11月鱼腥草浮床(试验塘)和常规养殖(对照塘)2种模式下,罗非鱼养殖池塘沉积物中菌群的结构和功能多样性特征。Biolog-Eco结果显示:9月份试验塘沉积物微生物代谢强度和菌群多样性指数均低于对照塘;但10—11月份则明显高于对照塘,且不同月份丰富度指数与对照塘相比均差异显著(P0.05),说明鱼腥草浮床在养殖中、后期能有效增加细菌生物量和提高种群丰富度。主成分分析(PCA)显示:试验塘和对照塘不同月份沉积物中菌群对羧酸类碳源的相对利用率差异较大,且不同月份利用碳源的差异程度为10月11月9月;DGGE结果显示:试验塘和对照塘沉积物主要的菌群结构组成相似,分属于6个门,包括变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、酸杆菌门(Acidobacteria)、绿弯菌门(Chloroflexi)、蓝细菌门(Cyanobacteria)和梭杆菌门(Fusobacteria),其中变形菌门(54.17%)均为优势菌群,但同一月份试验塘菌群多样性均明显多于对照塘。结果表明,鱼腥草浮床具有增加罗非鱼池塘沉积物菌群功能多样性和优化菌群结构的作用。     

鱼腥草——国产室内喜阴观叶植物佳品

鱼腥草(Hauttuynia cordata)又称蕺菜、臭菜、鱼鳞草,是三白草科多年生常绿草本(见彩页)。具有发达的根状茎,株高15～50厘米,茎下部伏地、生根,上部直立。叶互生,心形或宽卵形,长3～8厘米,宽4～6厘米,脉5出,两面脉上有柔毛,正面绿色,背面常呈紫色,有细腺     

鱼腥草生长发育规律及适宜采收期的研究

盆栽与大田试验结合，研究了鱼腥草生长发育规律及适宜采收时间。结果表明：鱼腥草地上部分生长可分为：出苗期、旺长期、停滞期、衰老期和休眠期；地下部分生长发育过程可分为：出苗期、旺长期、停滞期和休眠期。保证4月上旬至7月间旺长期的养分供应，对产量和品质影响很大。延长地上部分生长停滞期时间、防止早衰对地下部分产量也很重要。鱼腥草地上部分最佳采收期为停滞期，地下部分的最佳采收期为地上部分进入衰老期后。     

无公害鱼腥草生产技术

鱼腥草作为特色保健蔬菜和制药原料，在漾濞自治县具有较好的生产立地条件，是实施农业结构调整、增加农民收入的重要作物。通过实施云南省名特优新和无公害鱼腥草项目，2005年，漾濞自治县无公害鱼腥草生产基地面积已达650hm^2．在生产中总结形成了一整套无公害鱼腥草生产技术，产生了较好的经济和社会效益。     

鱼腥草研究利用现状与趋势

从鱼腥草的营养成分、生产管理、挥发油成分分析测定、药用功能、食用开发及趋势等方面总结了鱼腥草的研究进展。鱼腥草含有多种营养成分,其药理作用十分广泛,药用价值极高,具有极大的开发应用前景。     

有机肥对鱼腥草产量品质及养分吸收的影响

采用盆栽试验 ,研究了猪粪、牛粪的不同用量对鱼腥草产量、品质及养分吸收的影响。结果表明 :猪粪用量较少时无明显增产作用 ,用量增至 2 2 5g/盆 (相当大田用量 76 5 0 0kg/hm2 )时才获得显著增产 (P =0 0 5 ) ;在粘质土中 ,施用牛粪的增产量比猪粪平均高 34 5 %。适宜有机肥用量能提高根可溶性糖含量 ,用量过大反而使其含量降低 ;根Vc含量则随有机肥用量的增加而逐渐降低。牛粪对鱼腥草中甲基正壬酮的形成有不利影响 ,而获得最大药用价值的猪粪用量为 15 0 g/盆 (相当大田用量 5 10 0 0kg/hm2 ) ,猪粪用量过大 ,反使甲基正壬酮含量大为降低。施用有机肥能明显提高植株氮、磷、钾含量 ,是改善鱼腥草氮、磷、钾营养的有效途径     

不同肥料及配比对鱼腥草地下茎产量的效应研究

采用4因素5水平二次通用旋转回归试验设计方法,选取硫酸钾、过磷酸钙、尿素、猪粪4个对鱼腥草地下茎产量起关键作用的施肥种类进行量化分析,初步建立了4因素与鱼腥草地下茎产量间的回归模型。对回归模型进行分析发现,4因素对鱼腥草地下茎产量的影响程度依次为:猪粪>硫酸钾>尿素>过磷酸钙。最佳施肥方案:每公顷施尿素604.05~665.40kg,过磷酸钙535.50~700.50kg,硫酸钾453.45~501.75kg,猪粪4840.50~5253.90kg。     

芳香特菜—鱼腥草的开发利用

鱼腥草别名蕺菜、蕺耳根 ,为三白草科蕺菜属多年生草本植物。1　植物学特征鱼腥草高 15～ 5 0cm ,有腥臭味。茎细长 ,匍匐地下 ,上部直立 ,紫色 ;地下茎白色 ,有节 ,粗 0 .4～ 0 .6cm ,节间长 3.5～ 4 .5cm ,每节易生不定根。叶互生 ,心形或阔卵形 ,长 3～ 8cm、宽 4～ 6cm ,先