孵禽奇招——老蛋抱新蛋

“特高”多花黑麦草产草量高、营养价值丰富，适宜鲜喂、调制干草、青贮，是饲养畜禽鱼的优质牧草。如何利用好“特高”多花黑麦草呢？     

鱼籽酱和鱼籽的加工工艺

各种产卵的海洋鱼类、贝类和淡水鱼类的卵巢可以作为食物,而且世界上许多地方认为鱼卵是非常有营养的一种食物,蛋白质含量高,原料污染少,成品口感好。因此,鱼卵制品在世界市场上都非常受欢迎。一、鱼籽酱加工“鱼籽酱”一词常用指以特种方式生产的鱼卵。黑黑的鱼籽酱过去在国外是皇室里的佳肴,现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。鱼籽酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用。因此,就其自身的营养价值,有着广阔的市场前景。鱼籽…     

虹鳟养殖试验

虹鳟属冷水性鱼类，原产于北美洲，是目前世界鱼类养殖分布最广，最受欢迎的鱼类之一。2001年，我们在海拔800m的泰宁县新桥乡王明村开展了虹鳟养殖试验，现将试验情况总结介绍如下：     

中国之鱼类生物技术

本文概述了近年鱼类生物技术在中国之发展．在倍数性育种方面，已获得了至少6种同源多倍体和2种异源多倍体；将诱导雌核发育和人工性逆转技术相结合，建立了一套快速获得鱼类自交系的方法，在核移植方面，获得了核、质分别来源于不同种．属和亚科的移核鱼，并成功地以经短期培养的鲫鱼肾细胞作核供体，获得了1尾移核鱼，从而证明了鱼类体细胞仍具发育全能性。用电场诱导鱼类未受精卵和囊胚细胞间，用微束激光诱导受精卵间的融合，均已获得鱼苗，在基因转移方面，围绕外源基因在鱼类的整合、转录、表达及其生物学效应等方面，进行了一系列的研究。所采用的转基因方法包括显微注射、电穿孔及精子载体法等，在分离有价值鱼类基因方面，已获得了3种生长激素基因，2种肌动蛋白基因，1个泌乳素cDNA和1个抗冻蛋白的cDNA。     

水库养鱼

水库养鱼投资少、见效快，一般不投饵、不施肥，鱼类依靠摄食水中生物为主。水库养鱼需考虑水中饵料生物种类和数量，使放养鱼种的数量和种类与之相适应。     

话说香鱼

香鱼是一种名贵鱼类，盛产于日本、朝鲜等地，我国自辽宁到福建沿海都有分布，其中辽宁的碧流河产量较大。香鱼因其肉味鲜美且具有特殊风味而驰名中外。浙江的火焙香鱼干、日本的盐渍烤香鱼都是驰名的美味佳肴。香鱼在日本是一种名贵鱼类食品及观赏游钓对象。日本香鱼的商品规格一般为50～150克，有的可达400克，价格约在1000～3000日元／公斤，与鳗鲡价格基本相同。     

农户养鹅可抱孵

农户养鹅采用抱孵的方式,既能保证四季有苗鹅,节省了引苗鹅的成本,又可根据实际情况灵活掌握饲养规模。品种可采用抱窝性强的品种如皖西白鹅等,产蛋一个月就恋巢,一次孵10～15个蛋。母鹅孵出小鹅半个月到一个月后又开始产蛋,如加强营养还可提早产蛋。1孵蛋母鹅的选择在出现就巢     

2004年市场前景较看好的几个淡水养殖品种

1、加工出口大有希望的斑点叉尾鲴。是美国的重要淡水养殖鱼类，美国市场1年要消费8～10万吨。江苏洪泽等积极发展斑点叉尾鲴规模养殖，并加工试销美国市场。     

科学饲养番鸭

对番鸭的生活习性、养殖场地和设备的要求、种蛋孵化技术以及科学饲养管理进行了阐述。     

夏季如何做好种鸭蛋的孵化

影响种蛋孵化效果的因素很多,除了孵化条件、环境因素、种蛋品质、种鸭遗传、营养、健康状况、管理水平及种鸭年龄等影响因素外,在夏季还受到季节性高温、高湿的自然环境因素影响,种鸭＂三率＂（产蛋率、受精率、孵化率）明显下降,尤其是孵化率较其他季节明显，一般可影响2％～5％，高的可达到10％以上。下面就夏季种鸭蛋孵化应注意事项、胚胎异常表现及应对措施与大家进行探讨。