稻田培育蟹种技术

1 田间工程建设田间工程由环沟、田间沟和育苗池组成。环沟上口宽3米，下口宽1米，深80厘米。田间沟开成“川”字型，沟宽1米，深0.5米，田间沟的间距为4米，规划养殖两年后将原田间沟填平，在4米宽的田块中央重新开挖田间沟，这样既可避免田间沟养殖数年容易发生病害，又可使沟中的淤泥肥田，利于水稻的生长。建成100m2育苗池一只，深80厘米，用于强化培育大眼幼体，也可作为收获扣蟹的暂养池。在环沟中移栽水花生，占环沟总面积的1/3。这种田间工程水面积占田块总面积的1/4，活动空间大，利于河蟹生长。2 苗种选购蟹苗成活率的高低，苗种…     

开发有机茶 市场潜力大

有机茶是产地未受任何环境污染，按有机农业生产方法生产的鲜嫩茶叶，并在加工、贮运、销售过环节中不受污染，经有机食品认证机构颁证的茶叶。     

不同投叶量对加工品质与工效影响的研究

为了提高茶叶加工效率,使制茶技术标准化,本试验研究了不同投叶量的杀青对加工品质和工效的影响,并取得了杀青投叶量的上、下限数值。我们认为,用此数值指导生产,可在大生产加工条件下,获得较大的制作量,并能保证名优茶的加工质量。     

功能性饮品——天然野生资源五味子的应用

本文阐述了以天然野生资源五味子为主要原料，提取其有效成分制成功性饮料的工艺过程，及利用独特的风味添加入饮品中制成功性能饮品的工艺过程，对产品风味，色泽，组织状态与关键生产工艺的关系作了说明，实验证明，利用五味子中有效成分及其独特风味和功能性做为饮料及饮品添加剂完全可行，在开发功能饮品方面具有较高价值。     

饮料市场胜负大比拼

去年我国的饮料市场在产销量稳步增长的同时,不少新门类、新产品纷纷亮相,与老牌巨头一起同台斗武。目前国内饮料市场保持着每年近15%的增长率。饮料行业已从根本上改变了碳酸饮料一统天下的局面,品种已发展到果蔬汁、瓶装水、茶、植物蛋白质饮料和功能性饮料等10大类型。市场之争高招尽出从年初开始,各饮料商家就开始了对去年市场的争夺。碳酸饮料在水、茶等饮料的冲击下日渐萎缩,转而增开农村市场,但祸福难定。非常可乐靠一股锐气夺得了不少市场。健力宝走出困境,更换包装推陈出新,各地捷报不断。雪碧、七喜、醒目等品牌都拥有忠诚的消费…     

异育银鲫适宜投喂时间的建立

集约化养殖鱼类的投喂管理要解决三个主要问题:投喂频率(feeding frequency)、投喂水平(feeding level)以及投喂时间(feeding time)。确立鱼类最佳投喂频率(optimum feeding frequency)及最适投喂水平(optimum feeding level)的研究方法及手段在近二十年来发展迅速,鲑鳟鱼类及某些非鲑鳟鱼类的动态投喂表业已建立,然而针对适宜投喂时间(optimum feeding time)的研究却止步     

肉鸽饲料浪费原因及其解决措施探讨

近年来 ,随着国际市场对肉鸽需求量的不断增加 ,使有些国家和地区的肉鸽饲养业脱颖而出 ,蓬勃发展。美国、加拿大、法国、德国、意大利、匈牙利、捷克斯洛伐克等国家都将肉鸽生产作为优质肉食来源之一来发展 ,迅速成为一项新兴的养殖业。目前饲养 2～ 3万羽种鸽的场已很普遍 ,我国香港鸽场有 5 0 0 0余个 ,但生产的乳鸽仍不能满足市场需要。深圳和珠海两个经济特区 ,由于所处地理位置优越 ,临近港、澳 ,中外旅游者多 ,消费量大 ,信息灵通 ,加之进口种鸽和出口乳鸽方便 ,因此发展很快。内地的肉鸽饲养业 ,由于销售渠道和重视程度等有关问题 ,…     

果醋饮料市场前景广阔

醋的保健作用早在《黄帝内经》、《本草纲目》中就有记载。醋富含有机酸及多种营养元素，对人体健康大有裨益。由于传统食醋是由粮食发酵而成，口味单一、酸度过大，只能作调味品，不可直接饮用．所以在消费市场受限。