调整树体结构改进修剪方法提高鸭梨品质

鸭梨幼龄期生长势较强,发枝力较弱,萌芽力中等。但进入结果期之后,生长势趋于中庸,发枝力和萌芽力却有所增强,尤以萌芽力的增强最明显。枝条初生角度大又多倾斜弯曲生长,因此成龄后树姿开张,树冠枝量密度适中,花芽分化率高,并以短果枝为主。在不加控制的条件下树...     

荸荠的食用和药用

荸荠又名马蹄、地栗、尾梨、水芋、通天草、黑三棱等,原产我国长江流域,以球茎供食用和药用。荸荠是碳水化台物含量很高的一种蔬菜。生吃,肉质脆嫩,清香味甜;也可熟食,肉质洁白而清脆可口,炒、悼、烧、煨、炸食均可。如荸荠炒虾仁、炒鸡丁、烧鸡、荸荠狮子头、荸荠肉卷、荸荠煎饼、糖醋荸荠等,均甚可口,荸荠还可制糖葫芦以及做成罐头等。但荸荠性寒,脾胃虚寒、胃溃疡、血虚者忌服;生食时必须洗净消毒以免吃人虫卵。一药用效能荸荠以球茎及叶状茎（中药名通天草）供药用。性寒味甘,入肺、胃径、有清热、利咽、化痰、止渴、开胃、…     

毕节地区猪种改良现状及存在问题

毕节地区位于贵州西部,辖织金、金沙、威宁、赫章、毕节、纳雍、大方、黔西8个县,地方猪种主要有可乐猪和关岭猪两个系列,这两个猪种虽然有肉质好,耐粗饲,适应性强等优点,但也存在着生长慢,饲养周期长,饲料利用率低,脂肪比例高等缺点。已不能适应生产发展和市场需求。从60一90年代,毕节地区先后引进了荣昌、新难、陆川、苏白。巴克、长白、约克、杜洛克等国内外猪种进行改良和经济杂交。为改变毕节地区猪肉生产到了积极的作用。1改良现状1．1改良方式及效果据统计,1996－1998年,毕节地区250个乡、镇、办事处共设有猪改良点729个…     

新丹系长白猪屠宰及胴体品质测定初报

为掌握长白猪产肉性能及胴体品质,为其利用和推广提供可靠的理论依据,我场于1998年11月上旬特邀武汉种猪测定中心的范春国等四人现场指导监督,参照中华人民共和国国家标准《瘦肉型猪性能测定技术规程》GN8467～87,对1996年底从丹麦引进长白种猪后裔进行现场屠宰及胴体性能测定,现将测定结果报告如下.     

我国苹果栽培制度将大变革

<正>由西北农林科技大学果树专家韩明玉教授主持,中国农科院果树所、山东农大、陕西师大、北京农科院、山西农科院等国内10余家科研单位共同参与实施的农业部948重大项目"优质出口苹果生产及加工技术引进与示范",经过科技人员5年的引进与消化吸收和再创新,取得了重要进展。     

抗菌肽的制备

<正>饲料添加剂是保障畜禽饲料安全的关键因子,也是影响猪肉品质和出口创汇的直接因素。开发动物内源性抗菌肽产品用于畜牧业,保障饲料安全性,提高猪肉品质,是国家重大科技专项"食品安全关键技术"的一个重要领域。随着现代畜禽饲养业集约化提高,病原传播和入侵及各种应激作用日益强化,使得肠道表达量有限的抗菌肽难以对畜禽自身的保健起很大作用。     

食用、观赏兼用的枣品种

1辣椒枣观果和鲜食、制干均优的观赏品种。果实10月初成熟,锥形或长椭圆形,果尖翘起,形状似红辣椒,果实较大,平均单果重11g左右,最大22g。果肉绿白色,肉质酥脆,汁液多,酸甜可口,总糖27.69%,酸0.57%。鲜食品质优良,可食率94.08%。该品种树冠中大,枝条中密,适应性强,抗风、耐旱、耐涝、耐盐碱,丰产稳产。可用于庭院、观光果园栽植,也可用于制作盆景。2茶壶枣观果和鲜食兼用,果实9月上中旬成熟,平均单果重6g,果面平整光滑,果皮紫红色,鲜艳具光泽。果肉绿白色,质地粗松略绵,汁液中多,味甜略酸,可溶性固形物25%。果形奇特:椭圆形,肩部或近肩部有2…     

肉鸡品质如何满足零售商和消费者的需要

优质肉坞是我国肉鸡养殖业一大特色，我国幅品辽阔，形成了众多的地方品种，地方品种的外观美观、肉质优良，适合当地居民的消费要求。但找国地方鸡种的体型和外貌差异很大，当地居民将地方品种的某些特征与肉质相联系，因此我国优质鸡生产形成了很复杂的地区市场需求差异，这个需求特点是长时间形成的，并不能立即改变，优质鸡商品化生产应该适应这种需求。地区需求的差异，主要表现为鸡的外观性状，有毛色、脚色、皮肤颜色、尾巴大小、脚的长短、体型的团圆程度等。毛色主要有黄羽和麻羽之分，     

猪的人工授精

随着养猪业的发展,猪的新疾病不断出现,快速向各地蔓延,特别是不同区域引种通过“性”传染疾病一直困扰着养猪业的发展及品种改良,且优良种猪价高货少,广大农村良种覆盖率很低。为了加快农村及小规模猪场品种改良,节约粮食资源,减少疾病传播,提高养猪效益,加速农业部推行的“饲养小区标准化生产”进程,为部分想养少数公猪建猪精液站的养殖户提供实用技术,从本期开始,在品种繁育栏目将从猪人工授精技术、母猪发情鉴定(饲养管理)、人工授精站的设计、发情检查、公猪的调教采精、精液质量的控制及猪人工授精室设备等方面进行全面介绍,以使读者掌握这一技术,提高养猪效益。