安徽省主栽蓝莓品种果实的综合品质研究

测定了安徽省安庆市9个主栽蓝莓品种的感官品质、营养成分和加工品质,采取聚类分析法评价蓝莓品种的综合品质。结果表明:不同品种蓝莓的品质存在明显差异,单果密度、还原糖、总酸差异较大。巴尔德温单果密度最大,达到9.0 g/cm^3;夏普蓝的总糖、总酸、蛋白质、电导率和出汁率最高,分别为11.26%、10.4%、1.32%、1.69μS/cm和70.2%。9个品种经聚类分析可划分为4类,第1类夏普蓝,第2类顶峰,第3类奥尼尔、园蓝和独秀8号,第4类巴尔德温、杰兔、粉蓝和灿烂。     

南丰蜜桔品质提升栽培技术

优质优价,优胜劣汰,是市场的无情法则,提高果品品质刻不容缓。近年来,南丰蜜桔产地价格偏低,其主要原因是:管理粗放,投入不足,品质下降,效益甚微,由此造成恶性循环。尤其是随着果品全球经济一体化格局的逐步形成,受外来水果大量进口的冲击,以及国内水果已供过于求的现状,南丰蜜桔只有质优,才能与之抗衡。分析了影响南丰蜜桔的品质的主要因素,提高南丰蜜桔的品质主要7项措施。     

有机肥部分替代化肥对青花菜生长、品质及土壤状况的影响

为探寻合理的化肥与有机肥配施方式,改善青花菜生长、品质、土壤状况及经济效益,以国王100青花菜品种为材料,采用单因素随机区组设计,以不施用肥料的CK和常规施用化肥的CF为对照,设置T200(化肥减施25%+增施200 kg·667 m^-2有机肥)和T400(化肥减施25%+增施400 kg·667 m^-2有机肥)2个处理。结果表明,T200、T400处理分别较CF每667 m²增产126.23、61.71 kg;T200处理下可溶性糖含量最高,为7.48 mg·g^-1;青花菜对钾肥的吸收利用率在T200处理下达到最高,且显著高于其他处理。综上所述,在T200(化肥减施25%+增施200 kg·667 m^-2有机肥处理)可以提高青花菜品质、增强肥料有效性、改善土壤养分环境、增加农民收益,是一种适于生产需要、提升青花菜种植经济效益的合理施肥方式。     

增施硫酸钾对日光温室水果辣椒生长与果实品质的影响

为了探索硫酸钾对改善基质栽培辣椒果实品质的影响,以19-164水果辣椒为供试材料,自门椒开花坐果期开始,在滴灌平衡型水溶肥基础上定期浇灌硫酸钾溶液,设0(CK)、5(P5)、10(P10)、15(P15)、20(P20)kg·667 m^-2共5个处理,调查辣椒的生长与果实品质指标。结果表明,盛果期浇灌硫酸钾对水果辣椒生长有显著促进作用,P15处理效果最好并显著高于CK,其中株高、茎粗比CK高17.76%和34.63%;硫酸钾改善了水果辣椒的果实品质,与CK相比,P15处理的绿熟果和红熟果可溶性固形物含量分别提高9.62%和34.39%,可溶性蛋白含量分别提高30.00%和58.90%,维生素C含量分别提高46.03%和66.41%,有机酸含量分别降低18.75%和12.73%。综合分析表明,硫酸钾的施用量为15 kg·667 m^-2时对水果辣椒生长发育、果实品质提升的效果最好。     

饲料对鸡蛋品质的影响

蛋壳品质的低劣,一直是造成蛋鸡业经济损失的重要原因之一,影响蛋壳品质的主要营养素有钙、磷、钠、钾、氯、锌、锰、VD和VC。     

原平市科技进梨园老树创高产

原平市是山西省著名的酥梨产区。特别是在东社、子干、南白三个乡镇,不但有唐代栽植的老"梨王"仍在挂果,而且新栽的0.2万公顷梨树也进入盛果期。但是那些树龄较高的老梨树由于病虫害增加,导致品质下降、挂果减少,直接影响到果农的收入,以致于不少果农拿起斧头,准备砍掉老树,换上新苗。     

柑桔的营养保健价值及食用禁忌

柑桔是世界第一大水果,营养丰富,包洋艳丽,香气浓郁,酸甜适度,令人闻之则思念,望则垂涎,     

采收方式影响“Tahit”酸来檬品质及保存

据《Scientia Horticuhurae》（2013年5月）的一篇研究报道,不恰当的采收方式会对‘Tahiti’酸来檬的品质产生影响,降低种植者和出口商收益,来自巴西圣保罗大学的研究人员评估了4种不同采收方式对巴西出口“Tahiti”酸来檬品质和保存的影响。采用4种采收方式：果剪、扭转、借助金属筐和金属钩。     

幼果期喷钙能提高锦橙果实品质、延长贮藏期

据《农业工程学报》2013年第5期《生长期喷钙提高锦橙果实品质及延长贮藏期》（温明霞等）报道,为探讨钙对柑桔果实贮藏品质及衰老的影响,为合理调控柑桔钙素营养、延长果实的贮藏保鲜期提供理论。以北碚447锦橙为试验材料,在生长的不同时期进行树体补钙,研究钙对果实贮藏品质及酶活性的影响。