优质青菜品种特性检测与分析

为探明不同青菜品种及不同栽培环境对青菜品质的影响,作者从上海市14家青菜种植基地选取14个青菜品种(共28份样品)进行了营养品质检测,并用隶属函数法对其综合品质进行评价,获得各项营养成分含量最高的单一样品和综合营养品质较好的样品,为种植户选择青菜品种提供理论依据,同时也为今后青菜新品种的选育提供参考。试验结果表明,不同青菜样品的蛋白质、总糖、纤维素和VC含量差异明显。通过平均隶属函数分析,有3个样品的综合营养品质非常好(Xμ0.6),有6个样品的综合营养品质相对较好(0.5Xμ≤0.6),说明青菜品质的改良还存在一定的提升空间。华王青菜在不同的种植环境条件下,其综合营养品质有明显的差异性,说明种植条件对青菜的营养品质具有重要影响。     

上海嘉定“复活”26种濒危蔬菜

正据悉,为防止本土蔬菜品种日渐减少,上海市嘉定区农技中心已经对征集到的26种地方特色蔬菜进行保护。这26种蔬菜包括黄渡玉豇、南翔香丝瓜、木瓜蒌、小石南瓜、生瓜、甜瓜、盘香豇、鳗鲤豇、猪血扁豆、牛踏扁毛豆、太仓毛豆、本地绿皮莴笋、苏州青青菜、黄渡青菜、四月慢青菜、弥陀芥菜、金丝芥菜、嘉秀罗汉菜、日本罗汉菜、本地野生罗汉菜、新疆野生罗汉菜、西藏野生罗汉菜、嘉定白蒜等,其中,罗汉菜作为与"南翔小     

辣椒、耐热青菜、芹菜高效栽培模式（下）

(4)田间管理。坐果前,酌情轻施1次提苗肥,用稀粪水或1%的尿素或45%复合肥随水浇施。开始采果后,在两株间穴施,亩施尿素或45%复合肥15～20公斤。以后每隔10～15天追施1次肥,复合肥和尿素交替使用,每次亩施10公斤左右。生长前期要及时摘     

腐熟蓝藻在青菜上应用效果初探

<正>有研究表明,蓝藻含氮量高达10%左右,含磷量也近1%,1m3蓝藻可生产4kg氮,相当于8kg尿素。为加快蓝藻综合利用步伐,积极探索蓝藻变废为宝的有效途径,笔者在东港镇组织实施了腐熟蓝藻在青菜上的应用试验,以明确腐熟蓝     

镉在青菜中的富集及对其生理的影响

以3个品种的青菜(Brassica chinensis var.chinensis)"秋田上海青"、"油冬青菜"、"黑叶矮脚油冬"为试材,研究不同浓度镉(Cd)处理对青菜种子发芽以及水培条件下青菜生物量、生理和Cd富集能力的影响。结果表明:Cd对青菜种子发芽的影响呈现低促高抑现象,在Cd浓度为5.0mg/L时,3个品种发芽率达到最高值,分别为91.30%、90.00%和89.30%;在Cd浓度超过20.0mg/L时"秋田上海青"、"油冬青菜"发芽率显著降低(P0.05)。在Cd浓度超过50.0mg/L时,"黑叶矮脚油冬"发芽率显著降低(P0.05)。青菜生物量在Cd浓度超过1.0mg/L时受到显著抑制(P0.05)。Cd对青菜生理生化有胁迫作用,不同品种青菜的叶绿素和可溶性糖含量均随Cd浓度的增加而降低,"黑叶矮脚油冬"在Cd浓度超过1.0mg/L时显著降低(P0.05)。不同品种青菜Cd富集量均随着Cd浓度的增加而升高,但3个品种富集能力差异显著,"秋田上海青"Cd富集能力显著低于其它2个品种。     

巯基化坡缕石对碱性土壤镉污染的快速钝化修复效应

为了探究巯基化坡缕石作为钝化剂在镉污染碱性土壤上的适用性及应用潜力,选取典型镉污染碱性土壤,以青菜和生菜为模式作物开展盆栽试验和土壤培养试验,研究巯基化坡缕石对碱性土壤镉污染的快速钝化修复效应。结果表明：巯基化坡缕石在应用剂量为0.1%~0.3%（m/m）时可以使生育期内青菜地上部镉含量降低81.44%~93.44%,根系镉含量降低68.47%~85.63%,生菜地上部镉含量降低65.11%~92.18%,根系镉含量降低57.77%~91.92%。收获时可食部位镉含量满足国家食品卫生标准限量值要求,在极低的应用剂量下显著的钝化效应是其优势。巯基化坡缕石可使土壤DTPA浸提有效态镉含量降低68.57%~84.10%,钝化过程速度快,5 d左右达到平衡,可以用二级动力学拟合。连续浸提形态分析显示,巯基化坡缕石能够快速减少土壤中可交换态和碳酸盐结合态镉含量,并显著提高易还原金属氧化物结合态镉含量,使镉由活泼态向不活泼态转化,从而减少作物吸收累积。巯基化坡缕石同时抑制了青菜和生菜对镉的转运系数和生物累积系数,进一步降低了可食部位镉含量。研究表明巯基化坡缕石是一种在镉污染碱性土壤上具有快速钝化作用和良好应用潜力的高效钝化剂。     

不同胁迫条件对青菜生理生化指标的影响

对苏州青、阳都青菜2个品种的幼苗分别进行低温弱光（4～8℃;500 lx）双重胁迫和低温弱光盐（200 mmol/L的NaCl溶液）三重胁迫处理。结果表明：随着胁迫时间的增长,植株体内超氧化物歧化酶（SOD）总活性、叶绿素（CHL）的含量均呈下降趋势,丙二醛（MDA）和可溶性糖的含量均呈上升趋势,且不同品种的青菜幼苗的各项生理生化指标的变化及程度不同,分别表现出不同的耐低温弱光和对低温弱光盐胁迫的抗性。     

上海地区青菜品种应用现状及潜力品种推荐

"三日不见青,两眼冒金星",青菜是上海地区最主要栽培和喜食的绿叶菜之一,是市民的当家菜,一年四季均有栽培与供应.上海地区青菜年播种面积达1.3万hm2以上,年上市量近50万t,青菜的栽培和供应不仅关系着人民群众身体健康,同时也关系着社会稳定.近年,随着设施叶菜生产基地工程的启动和建立、以及配套栽培技术的示范推广,青菜的种植面积得到了保证,优良品种得到了应用,栽培技术和产品质量不断提高,为青菜的周年均衡供应、农民增收、社会稳定贡献了力量.     

这些饲料别喂猪

1.发酵的青菜、树叶和青草这些饲料久堆发热、发霉腐败或煮熟焖在锅(缸)里过夜,都会使其中硝酸盐还原为亚硝酸盐,喂猪后易引发亚硝酸盐中毒。2.鲜嫩的高粱苗、玉米苗和鲜亚麻叶这些饲料中含有氰苷配糖体,经堆放、发酵或霜冻枯萎,在植物体内特殊酶的作用下,氰苷被水解而放出剧毒的氢氰酸。氢氰酸即使含量很少,也会造成猪中毒。玉米、高粱收割后的再生苗,经霜冻后危害更大。3.发芽的马铃薯及其茎叶马铃薯胚芽和受阳光照射变紫青的表皮中含有龙葵素,猪吃了发芽的马铃薯及其茎叶,会产生中毒性麻痹。4.患有黑斑病的甘薯带病的甘薯中含真菌毒素,牲…