论无规定动物疫病区建设

无规定动物疫病区是指在某特定地域,在规定期限内无特定的动物疫病。无规定动物疫病区建设则是指在获得国家认可的特定地域及其周边一定范围内,对动物和动物产品、动物源性饲料、动物遗传材料、动物病料、兽用生物制品的流通实施有效控制,达到无规定动物疫病区标准。2000年四川泸县被农业部批准为无规定动物疫病区和示范区建设县,通过三年的“泸县无规定动物疫病区示范区建设”后,该项目获得了泸州市人民政府2003～2004年度科学技术进步一等奖。我们通过三年来组织实施“泸县无规定动物疫病区示范建设”项目,就“无规定动物疫病区建设”谈几点体会。     

木聚糖酶对家禽生产性能的影响及其应用效果的预测

小麦、黑麦和小黑麦等麦类日粮中含有阿拉伯木聚糖等抗营养因子,木聚糖酶通过对植物细胞壁中木聚糖的降解作用,将胞内养分释放出来,从而增加肠道有效养分吸收,刺激机体内源性消化酶分泌,提高家禽等动物的生产性能,降低动物肠道食糜黏度和水分含量,减少动物呼吸系统和腿部疾病,提高动物福利,同时可减少未吸收营养物质的环境排放量,缓解养殖业对环境污染的压力。木聚糖酶在动物营养上的应用效果已有预测,都因其本身的优缺点而使其应用范围受限。冯定远教授就木聚糖酶对家禽生产性能的影响、影响因子与阿拉伯木聚糖酶的应用效果的相关性分析、数学预测模型进行总结性论述。数学模型法为我们提供了一种新的思路,在预测模型中将木聚糖酶作用过程各环节纳入考虑范围,这样得出的预测数据将会更加精准。     

农业部举办首批兽药行业职业技能鉴定考评员培训班

农业部兽药行业职业技能鉴定指导站,最近在北京举办了首批兽药行业职业技能鉴定考评员培训班,参加培训学员70余名。本次培训班主要邀请了农业部职业技能鉴定指导中心的负责同志就农业职业技能开发概况、国家职业资格证书制度、职业技能鉴定考务及考评人员管理、质量管理及国家和农业部相关法律政策等内     

中兽医学专家 郑继方

郑继方（1958-）,男,汉族,研究员,四川营山人。1983年7月毕业于四川畜牧兽医学院兽医系中兽医专业。同年8月分配至中国农业科学院中兽医研究所,1986年任中国农业科学院中兽医研究所研究实习员,1989年任助理研究员,1995年任副研究员,2000年任中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所研究员。现任农业部第五届新兽药审评委员会委员,     

陈晓华副部长督查上海食品安全整顿,助推世博食品和农产品质量安全

3月24日至26日,农业部陈晓华副部长率农业部、工信部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局等部门同志组成全国食品安全整顿第四督导检查组,对上海市食品安全整顿工作进行督导检查。     

浅议如何加强动物检疫证、章、标志管理

1动物检疫证、章、标志的作用动物防疫证、章、标志是国家管理动物防检疫工作的重要凭证,是检疫人员对动物、动物产品检疫后必须出具的法律凭证。是“放心肉”工程的重要手段,是无规定疫病区建设的保证。是防治动物疫病,促进畜牧业发展,维护公共安全的重要保障。     

全球乳制品主要消费市场分析

联合国粮农组织的报告对全球乳品市场做了最新分析。据其报告，本季，牛奶的主要销售市场，欧洲部分主要是俄罗斯，另外还有亚洲国家，北非、近东和中美洲地区的一些国家等。而需求量的多少又取决于上述地区和国家的收入情况，好在上述地区好多国家是石油出口大国，并且也因此最近2年里牛奶价格呈涨势。     

禽流感病的防制

禽流感是禽流行性感冒的简称,是由甲型(A型)流感病毒的亚型(禽流感病毒)引起的传染性疾病,又叫真性鸡瘟(与假性鸡瘟-鸡新城疫不同)或欧洲鸡瘟,是国家一类(甲类)动物疾病。多发生于家禽和野禽,也发生于人、马、猪等动物。偶见于水貂、海豹。本病对动物特别是对禽类的危害是相当大的,甚至对人类都形成了危害。     

国内外猪肉质量安全可追溯体系发展现状

1国外猪肉质量安全可追溯体系研究现状与进展作为食品质量安全管理的重要手段,可追溯系统是由欧盟为应对疯牛病(BSE)问题于1997年开始逐步建立起来的。欧盟国家由于多次受到影响面大的畜禽产品恐慌,欧盟国家民众对自己本国政府在食品安全监管职能的信心较低,因此,肉类食品的"追溯"系统在这些国家中诞生较早。1.1丹麦猪肉质量安全可追溯体系发展现状     

全球乳品产业价值链的发展趋势以及对新兴非洲市场的影响和机遇

2006年10月20日,第27届IDF世界乳业大会在上海召开。作为十大专题会议之一的“全球乳业高层论坛”引起中外代表的极大关注。论坛上,国内外乳业高层针对全球乳品产业链的发展趋势和乳业新兴国家的协作与机遇作了精彩报告,为本土企业提供了向乳业跨国公司首席执行官沟通、学习的机会。本刊编辑部对各位乳业高层的发言进行了整理,现刊登如下,以飨读者。