利用鱿鱼内脏生产海味素的研究

本文寻求开发利用鱿鱼内脏废弃物，经过处理、酶解、提取、精制、配料、干燥制成口味鲜、海鲜味浓郁、氨基酸营养成分齐全、有利于人体健康长寿的天然调味品－海味素。     

渔民迫切希望研制鱿鱼拟饵钓

福建惠安县渔民，根据国家提出的“保护渔业资源，调整近海作业”的方针，正在大力恢复和发展传统的钓渔业。尤以鱿鱼钓发展更快。目前全县已发展鱿钓船500多只。     

光刺激时间与鱼趋光反应变化的关系

<正> 灯光捕鱼包括诱鱼和集鱼两个不同的工序.集鱼后才放网围捕.在灯光诱捕远东拟沙丁鱼时,集鱼时间以30分钟为最合适,太早或太迟送网都将导致减产.用灯光引诱鱿鱼时,开灯3～5分钟后鱿鱼就游拢来,陆续上钩;随后数量急速增多,进入最盛期;不久竟逐渐游离光照区,钓获量骤降.诸如此类的现象,在诱鱼和集鱼中司空见惯.到底怎样掌握适当的诱集时间,在生产上关系到捕获量高     

南海北部鱿鱼资源周期波动机制的初步探讨

渔业资源的周期波动，早已引起人们的关注，并作了不少研究。近几年来，随着鱼种交替现象的一再出现，对于渔具渔法以至于在整个渔业上的影响，越来越为人们所重视。为了进行渔况预报和资源保护，更好地按排和指挥渔业生产，研究渔业资源周期波动的机制，在当前是非常必要的。     

创业好项目:棒棒鸡

棒棒鸡属于一种新型的休闲油炸食品,通常是三十多种炸串的统称,包括炸棒棒鸡,炸鸡腿、汉堡、炸鸡排、炸里脊肉、炸鸡翅、炸鸡胗、炸鸡心、炸面筋、炸羊肉串、炸鱿鱼、炸大虾、炸香蕉、炸苹     

采用铁板法进行水土保持监测

水土保持监测工作中,一直存在观测方法单一,观测手段相对落后,观测数据与实际情况有一定的出入等问题,特别是风蚀观测技术更是如此。新疆水利厅水保中心总结出的一种简单实用的铁板观测技术,其特点是制作方法简单,制作成本低,设备不易丢失,且外形尺寸小占地面积少,携带方便,便于野外推广应用,适用于开发建设项目特别时期扰动小区布设。实践证明观测数据相对准确。判定侵蚀情况真实可信。     

八宝鱿鱼加工技术

一、配料1.主料：鱿鱼,体重150～200克。2.辅料：糯米、肉丁、枸杞子、米仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。3.汤料：糖、盐、味精、酱油、黄酒、生姜、大茴香（八角）、桂皮。     

鱿鱼及其制品中内源性甲醛产生的机制和控制方法研究进展

近年来我国水产品质量安全问题频发,尤其是鱿鱼产品中的甲醛含量超标问题尤为突出,关系到整个鱿鱼产业乃至全国水产加工产业的生存与发展,亟待解决。而鱿鱼及其加工制品中的甲醛主要来源于自身的物质代谢,因此就鱿鱼及其加工制品中内源性甲醛的主要形成机制即氧化三甲胺酶催化途径和氧化三甲胺高温裂解途径,以及甲醛的控制即甲醛捕获剂、氧化三甲胺酶的抑制剂、加工工艺改进和产品包装等进行了阐述,并针对目前研究的现状提出了鱿鱼制品中内源性甲醛研究的新方向,即货架期内甲醛的形成机制和控制方法。     

海锚的张力强度计算

海锚在鱿鱼钓作业中起着重要作用。但由上海锚是存水下作业．其牢固程度是一个不可忽视的问题。根据海锚的规格及作业状况进行合理的强度计算，是保证鱿鱼钓正常作业的一项必不可少的工作。     

从鱿鱼墨中精制黑色素

介绍了以鱿鱼墨为原料从中提取，精制黑色素的工艺。具体路线为：原料鱿鱼墨经水洗，酸洗，浓酸水解去除绝大多数杂质后，添加二甲亚砜（DMSO）使黑色素完全溶解，然后，加入丙酮改变溶液极性，减小黑色素的溶解度，从而使黑色素再次析出，经三次重结晶，以达到精制目的。在此基础上，测定了鱿鱼墨黑色素的一些物理和化学性制，精制所得黑色素呈黑褐色，不溶于水及通常的有机溶剂，但可溶于碱，浓硫酸，二甲亚砜等，紫外－可见光谱和红外光谱初步表明鱿鱼墨黑色素是以吲哚结构为主体的异聚物。