青山羊后备公羊蛋白质需要的研究

本研究的目的在于探讨后备公羊的蛋白质需要,为此设计了饲养试验、消化代谢试验、比较屠宰试验、内源尿素及代谢粪氮的测定、后备公羊繁殖性能测定等方法。试验结果表明,后备公羊饲喂CP 为12.14%的日粮为宜;用低氮日粮测得青山羊后备公羊的 EUN 为0.104g/kg·W~(0.75)·d,MFN 为0.150g/kg·W~(0.75)·d,对蛋白质的最小维持需要为1.30gDCP/kg·W~(0.75)·d,维持需要为3.66gCP/kg·W~(0.75)·d;用析因法得出后备公羊蛋白质需要的公式为 RCP(g/d)=3.6W~(0.75)+0.56ΔW(g)青山羊是我国著名的羔皮品种,具有性成熟早、繁殖率高、适应性强、遗传力稳定等特点,用其生产的猾子皮在国际上享有较高声誉。为使青山羊的优良种质特点得以充分发挥并节约饲料成本,1980年以来山东农业大学动物营养研究室对青山羊营养需要进行了系列研究,本研究为其中的一个分支。国内外对后备公羊的营养需要尤其是蛋白质需要的研究很少,而适宜的蛋白水平对后备公羊的生长发育及繁殖性能具有重要意义。本研究通过饲养试验,消化代谢试验、内源尿氮及代谢粪氮的测定、比较屠宰试验、精液品质检查、性行为测定等方法,研究不同蛋白水平对后备公羊生长及繁殖性能的影响.制订其蛋白质需要量,为合理饲养后备公羊提供科学依据。     

从虾壳中提取虾蛋白

从虾壳中提取虾蛋白扬州大学农学院严锦文，姜嘉娴，姜涌明河虾壳是生产虾仁的下脚料，以往大部分当作废物被丢弃，只有少部分被粉碎后作为饲料添加剂。其实，虾壳是很有用的原料，若将其进行综合开发利用，从中可提取虾脑油、甲壳壳素及虾蛋白，从甲壳素进一步可制备壳聚...     

柿饼贮藏工艺研究

对柿饼在贮藏过程中的防霉变、防褐变方法进行了研究，并试验了将制作半干食品的技术应用于柿饼贮藏工艺中的可行性。结果表明，柿饼的含水量、熏硫量、熏硫时间对柿饼霉变率有显著的影响，按推荐的熏硫工艺熏硫的柿饼贮藏3个月后，SO2的含量低于国家标准允许残留量100　mg／kg，贮藏期比未熏硫的柿饼平均延长4．5个月以上；避光、真空、低温、熏硫贮藏都可有效防止柿饼褐变，其中低温防褐变最为有效；柿饼经新工艺处理后，含水量由21％～27％（湿基计，以下同）提高至32％～37％，水分活度仍保持在0．75左右，传统风味基本保持不变而口感得到很好改善，贮藏期在9个月以上。     

用RAPD和RFLP定位水稻香味基因（I）

本文用ＣＴ９９９３／ＫＤＭＬ１０５的Ｆ２分离群体为材料，以香味和非香两类混合集群核ＤＮＡ为模板进行ＲＡＰＤ分析，结果表明，在检测过的３００个随机引物中，只找到１个引物在香味与非香群体之间扩增出多态性产物，这个只在非香九体中扩增到１．５ｋｂ片段表现与香味性状紧密连锁，就该引种对亲本，Ｆ２个体和其它不同品种的ＲＡＰＤ分析，进一步证明了这种多态的可靠性，该分子标记的ＲＡＰＤ分析可直接应用于水稻育种实践。     

O,O-二烷基-N-莰-2-基(硫)磷酰胺酯的合成

合成了14个含有 N-莰-2-基的磷酰胺和硫代磷酰胺类化合物,用红外、核磁及元素分析确定其结构,并探讨了~(31)Pδ值的规律性变化。初步生物试验表明,磷酰胺类化合物对水稻发芽具有明显的抑制作用,其中化合物Ⅱ1的活性大于对照药剂抗倒胺但低于多效唑。