科普知识

什么是转基因?转基因技术可用来改变植物的某些遗传特性,培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等的作物新品种;可用转基因植物或离体培养的细胞来生产外源基因的表达产物,如人的生长素、胰岛素、干扰素、白介素、表皮生长因子、乙型肝炎疫苗等基因已     

2011年全国各省（区＼市）经济林产品及其中干果产量排行榜

众所周知，经济林产品产量包括水果、干果、林产饮料、林产调料、森林食品、木本药材、木本油料和林产工业原料产量。它在活跃市场和满足人们生产、生活需要中有着重要作用。那么，目前我国经济林产品产量有多少呢？据国家林业局统计，2011年我国经济林产品产量达到1．34亿吨（总计为13．380．09万吨），比2010年的1．26亿吨（总计为12，616．72万吨）增长6．05％，比2005年的9，228．74万吨增长44．98％，平均每年增长6．4％。其中，干果产量2011年为927．30万吨，比201O年的742，94万吨增长24．81％，比2005年的349．56万吨增长1．65倍，平均每年增长17．7％。     

PBL教学法在高校食品专业文献检索课程中的应用研究

分析高校食品专业本科生文献检索课程教学中引进PBL教学模式的必要性及其教学特点,探讨该课程PBL教学模式的基本思路,提出PBL教学法在食品专业文献信息检索课程中应用的优点及在教学中应注意的问题。     

如何鉴别有铅和无铅皮蛋

正市场上的皮蛋有"有铅皮蛋"和"无铅皮蛋"之分,消费者应选食无铅皮蛋。因为食用有铅皮蛋可导致铅中毒,影响造血、神经传导和认知能力,易出现头昏、烦躁、注意力涣散、多动厌食、轻度贫血等。如何鉴别有铅和无铅皮蛋呢?包泥蛋、光头蛋是有铅、无铅的区别点吗?非也。包泥蛋、光头蛋,以及涂膜蛋、真空包装蛋只是皮蛋生产工艺上的区别而已。皮蛋摇一摇,震颤大小是区别点吗?也不是。震颤大的皮蛋品质相对较好倒是真的。蛋体表面的黑斑较多是不是意味     

花生米湿法脱衣机

河北省聚鑫蔬菜食品机械厂生产的DTJ-180型花生米湿法脱衣机，采用湿法工艺，是专门用于脱花生米红衣的设备，脱衣率高，脱衣后的花生米不破碎，色泽洁白，表面不褐变，蛋白质不变性，脱衣的同时，皮、米自动分离排除。广泛用于油炸花生米、     

2012年3月马来西亚棕油价格预计将达每吨3400马元

市场预计,鉴于供应紧张,至2012年3月份,马来西亚棕油价格预计将保持在每吨3000-3400马元。2011年11月22日,印度尼西亚棕油协会市场主任苏珊多表示:"大量的雨量印尼和马来西亚减少了棕油产量,而提供需求量高的食品和生物     

鱼粉市场2012年下半年走势分析

1上半年鱼粉市场走势回顾2012年上半年国内进口鱼粉市场在全球鱼粉供应减少、国内鱼粉现货市场需求大幅增加的刺激下,从年初的弱市中开始反弹。2012年上半年国内市场鱼粉消费量超过60万t,需求的好转使得原本困扰国内市场的库存压力也迎刃而解,截至到6月底国内库存维持在15万t左右的合理水平,较2012年年     

犬84消毒液中毒的治疗

84消毒液作为日常生活中经常使用的一种高效、无毒、速效、广谱消毒剂,能有效杀灭甲、乙型肝炎病毒、艾滋病病毒、脊髓灰质炎病毒和细菌芽孢等多种致病菌(毒)。适用于旅游、宾馆、饭店、医院、保健、托幼、家庭、饮食及食品加工行业的清洗、消毒,外用可消炎止溃。84消毒液引发犬