广州口岸进口水果截获病害概述

近年来,全国进口水果无论种类还是数量都急剧增加,但很少有截获重要病害的报道.作者对实验室受理的进口水果进行了病害检疫鉴定,共鉴定出病原33种,其中包括美澳型核果褐腐病菌、可可毛色二孢等重要疫情.     

进口大豆杂草检疫刍议

目前,我国进口大豆量不断增加,从进口大豆检疫情况看,杂草疫情复杂,如何加强对进口原粮的检疫与加工处理的监管,严防外来杂草传入传播,是急待解决的重要问题.     

融安金柑低产原因及其配套改造技术

随着农林产业结构调整，金柑作为生态型经济果树和健康食品日益受到重视。融安县作为我国金柑主产区之一，近二十年来发展势头强劲，经历了从实生繁殖、粗放管理到良种嫁接繁殖、集约经营的过程。到2003年全县金柑栽培面积1533hm^2，投产面积达到1200hm^2，年产量达8000t。然而由于受传统的果树栽培经营思想的束缚，许多金柑种植在比较瘠薄的丘陵山地，长期以来生产者只图数量，不讲质量，     

转基因食品的安全牲

2l世纪被称为是生命科学的世纪，转基因食品作为生物技术的产品之一，已悄然进入人们的生活。将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。经转基因技术修饰过的生物体被称为是遗传修饰过的生物体(Genetically modified organism，简称GMO)。     

FDA全面解禁中国蘑菇罐头

美国食品药物管理局(FDA)2004年3月1日正式全面解除了对中国蘑菇罐头的“自动扣留”。历时15年之久的针对中国蘑菇罐头产业的“自动扣留”问题,由此得到彻底解决。1989年以前,中国蘑菇罐头一度占据美国市场份额的2/3,蘑菇罐头的出口带动了许多与之相关上游产业的发展,增加了农民收入。1989年美国食品药物管理局(FDA)以我国蘑菇罐头食品含有金黄色葡萄球菌肠毒素并导致消费者伤害为由,对中国蘑菇罐头采取全面“自动扣留”措施,实施“逐批验放”程序,严重影响了我国蘑菇罐头对美出口。FDA全面解禁中国蘑菇罐头…     

天然食品防腐剂作用机理研究进展

食品防腐一直是食品和畜产品加工业所面临的难题 ,在化学防腐剂和传统的物理除菌方法受到种种限制的同时 ,天然食品防腐剂的研究和应用进入了一个新领域 ,也逐渐显示其优势。本文从天然食品防腐剂的作用模式及其微生物对这些防腐剂的抗性机制出发 ,讨论既能满足消费者需求又能有效防腐的新的食品保护剂领域的趋向以及需要解决的问题     

我国蜂胶健康食品发展阶段探究

超临界CO2萃取的蜂胶制成的蜂胶健康食品，由于其独特的先进工艺，其整个萃取过程在无氧低温的状态下进行，保证了整个生产过程无污染，可排除众多杂质，有效地脱除重金属，极大地保留了蜂胶中活性成分。实践证明它被越来越多的消费者接受和喜爱，在国际上开始形成超临界蜂胶产品——就是“第三代蜂胶产品”。是当前理想、先进的蜂胶产品。     

美国疯牛病考验中国进口监控

美国华盛顿2003年12月23日宣布：美国华盛顿州梅普尔顿一农场发现美国有史以来的首起疯牛病疑似病例。这是美国首次发现疯牛病疑似病例，从而打破了“美国牛肉最安全”的说法，引起了国内外市场的恐慌，更引发了人们对食品安全问题的高度关注。     

2004年第三季度饲料市场形势分析

1、玉米出口减少，进口增加。根据海关总署发布的数据，今年1-9月份我国玉米出口总量为188．27万吨，比上年同期下降8244％。出口的主要目的地包括韩国(106．30万吨)、日本(52．22万吨)、马来西亚(15．85万吨)、台湾省(6．75万吨)、朝鲜(3．38万吨)。其中9月份玉米出口量为4．06万吨，较上年同期降低97．09％。     

无公害鸡蛋及蛋鸡饲养系列规则

为了解决人们餐桌污染问题，保障人们不受劣质农产品侵害，我国政府实施了一系列有关农产品安全计划，无公害鸡蛋是其中重要组成部分，鸡蛋是我们食入的主要禽产品，它达不到食用安全要求，直接影响到人体健康。为了方便读者贯彻实施无公害鸡蛋系列法规，编者编发了几篇稿件以备读者查阅。