农户养奶牛不同起步的投资与经济效益浅析

目前，由于乳品市场的持续升温，很多农户都准备投资奶牛养殖。起步时有采取购入成年牛、2周岁怀胎牛、周岁育成牛和5-6月龄断奶犊牛等不同方案。但是，采取何种起步方式效益最好，最适合自已呢?     

提高池塘养蟹质量的主要技术措施

河蟹是我国淡水水产品中特有的优质产品，养蟹已成为各地农业开发的重头戏。我省是河蟹生产的大省，近几年，虽然养蟹面积和产量有突飞猛进的发展，但蟹质量却在持续下降。90年代初期，3两和3两以上的蟹可占到总产量的60-70％。近几年3两和3两以上的只占到30-40％，极大部分河蟹在1．5—2两之间，外壳变厚，味道差，成熟早，这严重制约了河蟹业的发展。     

关于合理开发崇明岛海水养殖产业的设想

崇明岛是我国第三大岛，具有独特的地理环境条件，适宜于海水养殖业的开发，当前，如何合理开发崇明岛海水养殖产业，是上海市水产界共同关心的热点，本文作者结合明岛地理环境条件，因地制宜提出合理开发崇明岛海水养殖产业的设想，以飨读者。     

光倒刺鲃胚胎发育的研究

光倒刺鲃(Spinibarbus hollandi Oshima)，次异名刺鲃(Spinibarbus caldwelli(Nichols)，隶属于鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属，俗称：青娟、娟中，主要分布于闽江、钱塘江、珠江、沅江、洞庭湖、元江、海南岛及台湾等水系，是一种江河经济鱼类。光倒刺鲃肉味鲜美，体型较大(可达5kg以上)，是北江(属珠江水系)名优鱼类之一。我所自80年代末以来对其进行了驯化和人工繁、养殖技术研究，     

EM在特种水产中的应用

针对甲鱼、乌龟、对虾、鳗鱼等特种水产养殖,用EM原露处理环境,调节水质,加工及处理饲料,处理食台和加工机具等效果很好。 一、处理环境。池塘注水前7～10天,用100～300倍EM原露稀释液和EM原露制作的杀虫液代替石灰或漂白粉全池均匀泼洒,净化环境。投鱼种苗前3～6天,用EM原露稀释液泼洒水面,使用浓度为3ppm～5ppm,水质较     

防止虾类冻结、冻藏中发生黑变的加工技术

虾是一种味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富的高级水产食品。它在许多方面优于陆产动物和其他食品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等，是名贵的海产“八珍”之一。虾极易腐败变质，由此，把捕捞或养殖生产的虾，用各种方法和技术将其保藏起来不使腐败变质，或根据消费的需求，加工制成各种各样的制品，对提高虾的经济价值，提高从业经营的经济收益，调节和改善市场供应等具有极为重要的意义。     

养殖水生生物疾病发生机制的再认识

随着社会主义市场经济发展，渔业生产已由数量增长型向质量效益型转变，不能再走以牺牲环境、危害人类健康为代价的劣夺性渔业之路，已成为人们的共识。在渔业数量型发展阶段，多品种集约化养殖所引起的水生生物病害问题已超出人们的想象，以致于发展到难以控制的局面，甚至发展到了“养什么病什么、病什么就死什么”的地步，几乎所有的养殖品种都受到病害的困扰。诸如淡水养殖品种甲鳖的白底板病、河蟹颤抖病、鳗鱼的狂游症、罗氏沼虾的白体病、牛蛙的红腿病，