超滤法对牛初乳中IgG含量和活性的影响

本文研究了超滤分离牛初乳乳清中IgG的方法，测定不同超滤温度和压力条件下IgG含量和活性的变化情况。结果表明：通过超滤可将乳清中IgG含量提高一倍左右；超滤压力增加，IgG含量相应增加．IgG活性基本不变。在压力0．08MPa时，IgG含量为45．98mg／mL，活性未变，仍为1024；超滤温度增加，初乳中的IgG含量先有较小增加然后减少，IgG活性则下降。在超滤温度40℃时，IgG含量最高，达到46、85mg／mL，IgG活性未有变化。     

基于双概率神经网络的纹理图像识别

利用超滤法和高效液相色谱法,对3种不同产地的茯苓进行了研究,提出了建立基于多糖的二元指纹图谱的工艺流程和分析方法.以广西茯苓为基准计算,得到的湖南和云南茯苓与广西茯苓的相似性分别为0.919 0,0.740 0.结果表明,基于碳水化合物信息融合的多元指纹图谱方法可以有效地对不同产地的茯苓进行筛选,是一种有效的中药多糖质量控制的方法.     

牛初乳sIgA的分离纯化

为进一步开发利用牛初乳sIgA等生物活性物质，采用盐析、超滤、凝胶过滤层析等技术从牛初乳中分离纯化获得sIgA，采用非还原SDS—PAGE和Western blot对目标产物进行定性定量鉴定。结果表明，所制备sIgA纯度达85．3％，该制备方法为sIgA工业化生产提供了理论和实验依据。     

无氮日粮法和酶解酪蛋白超滤法测定肉仔鸡内源氨基酸损失量的比较研究

选用40日龄平均体重(2500±50)g商品代AA肉公鸡120只,随机分为无氮日粮组和酶解酪蛋白组,分别饲喂无氮日粮和含酶解酪蛋白的日粮,36h后取回肠末端食糜,测定回肠末端内源氨基酸流量。结果表明:酶解酪蛋白超滤法测定的17种氨基酸的回肠末端内源流量,都高于无氮日粮法的测值,其中12种氨基酸(除甘氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸和组氨酸)的差异显著(P<0.05);17种氨基酸总的内源流量,超滤法比无氮日粮法高22.7%(P<0.05)。     

环保型切削液

我校科研人员在对乳化理论及现象进行全面研究的基础上,开创性地成功研制了一系列低污染型新切削液配方,包括乳浊液型(奶状)和微乳型(透明或半透明)。还提出了寻找最佳配方的原理、途径和方法。对化学脱稳和超滤技术用于处理这类新型切削液进行的研究结果证明,这类新配方配制的乳浊液和微乳液容易处理。     

超高温灭菌乳货架期理化特性变化及超滤对其品质稳定性的影响

【目的】研究超高温灭菌乳货架期理化特性变化及超滤对其品质稳定性的影响,为防止超高温灭菌乳货架期品质变化提供理论基础。【方法】取贮存1～6个月超高温灭菌乳,静置分层后,测定上、下层乳脂肪、蛋白质、总固形物含量、脂肪厚度及黏度。将原料乳超滤处理后制备超高温灭菌乳,测定其上层脂肪含量,并对其固形物颗粒进行原子力显微镜观察。【结果】随着超高温灭菌乳货架期的延长,上层乳脂肪含量上升,下层乳脂肪含量下降,脂肪上浮率达68.91%;上、下层乳液蛋白质含量均下降,下层下降幅度相对较小,蛋白质下沉率为16.18%;上、下层乳液总固形物含量均有少量下降,总固形物下沉率为1.45%;上层乳液的黏度高于下层;原料乳经过超滤处理后,超高温灭菌乳上层脂肪含量降低,大颗粒固形物减少,且颗粒大小均匀一致。【结论】超高温灭菌乳货架期理化特性发生显著变化,主要表现为脂肪上浮;超滤处理是提高超高温灭菌乳货架期品质稳定性的一种有效途径。     

电超滤法及其在评价土壤供钾状况中的应用

回顾了供电超滤法的发展历程，简要介绍了该方法的原理，测定方法及典型的ＥＵＦ－Ｋ曲线。并对十多的来ＥＵＦ－Ｋ值在评价土壤供钾状况中的应用做了综述，同时对该方法存在的问题及今后的发展亦作了分析和展望。     

Influences of Natural Colloid in Seawater on the Growth of a Microalga

Cooloid concentrates were obtained by employing a cross-flow filtration system to ultrafiltrate seawater(which was pre-filtrated by 0.45 μm acetate cellulose membrane)sucessively with three membranes.The retentions(colloid concentrates)and control sample(in which colloid was removed)were then inoculated with a microalga and cultivated in vitro.After continuously monitoring cell content during cultivation,it was found that colloid had an obvious beneficial effect on the growth of microalga.Although colloids with different sizes influenced microalga‘s growth in different extent and ways,a brief conclusion could be draw from experiments that colloid might be a potential nutrition source for microalga‘s growth.     

食品高新技术——超滤

本文介绍了超滤的原理,以及其在食品工业中的应用.并且对其改进、及新的应用和发展等方面的作了有益探讨.