茶叶高活性天然抗氧化剂的制备工艺

本文提出了用超滤和反渗透膜分离法制备茶叶抗氧化剂的新工艺。考察了膜分离过程中的操作条件如压力、温度、茶汁浓度等对透过流速及茶汁中化学成分的影响。实验表明，经果胶酶预处理和超滤处理后能得到澄清的茶汁，可供反渗透浓缩。再经喷雾干燥便可制得色泽、溶解性及颗粒均匀度俱佳的茶叶抗氧化剂。通过对猪油的油脂氢化抑制率的测定表明，膜分离新工艺制得的茶叶抗氧化剂具有比传统工艺制品更高的活性。     

抗原浓缩纯化工艺对口蹄疫灭活疫苗免疫效果评价

为增强牛口蹄疫O型、Asia-Ⅰ型二价灭活疫苗免疫效果,本试验应用超滤技术浓缩口蹄疫(FMD)抗原来制备浓缩疫苗,通过免疫血清学检测及本动物攻毒保护试验来评价所制疫苗效果.结果显示,浓缩抗原疫苗安全检验合格,全剂量(2 mL)、1/3剂量(0.67 mL)、1/9剂量(0.22 mL)组牛血清抗体水平均较常规疫苗有显著提升(P＜0.05),阳转率高于常规灭活疫苗;本动物攻毒保护试验效果明显,Asia-Ⅰ型、O型抗原PD50值分别达到了每剂12.51和10.32.结果表明,应用超滤技术浓缩FMD抗原可提高FMDV二价灭活疫苗的免疫效果.     

超滤柑桔汁的膜污染与清洗研究

利用外压管式超滤组件，配用聚砜和聚丙烯腈超滤膜，以柑桔汁为试材，探讨了超滤膜的污染问题和清洗方法。试验结果表明，污染膜表面凝胶层含果胶37．43％，纤维素3．91％，半纤维素0．95％，同时还含有大量低分子糖类和有机酸。氢氧化钠对表面凝胶层的清洗效率最高，盐酸对膜孔污染的清洗效率最高，次氯酸钠也有较好的清洗效果，果胶酶仅对表面污染有清洗作用。     

牛脑蛋白水解物工艺研究

以牛脑为原料 ,在Paparizor等制备方法的基础上 ,采用双酶水解及超滤等技术 ,制备了脑蛋白的水解液 ,工艺简单 ,生产成本低 ,水解液中所含的多种氨基酸及小肽与国家颁布的质量标准接近。     

溶菌酶超滤制备的工艺分析

溶菌酶是一种应用广泛的生化制品，采用超滤分高浓缩溶菌酶新工艺具有高效、节能、简便快速等特点。本文研究了压力、温度、料液浓度等工艺参数对透过率的影响，并对超滤膜污染后的再生处理方法进行了试验。     

国产中空纤维膜在果汁生产中的应用

用自行设计的国产中空纤维膜超滤试验样机对苹果汁和山楂生超滤试验，考察了平均操作压力，主流液流量、超滤时间等参数对透过液通量的影响。通过回归分析，找出了透过液通量的主要影响因素和样机的主要操作参数。试验结果表明，该样机用于苹果汁和山楂汁的超滤生产不仅可行，而且优于传统的过滤方法。     

超滤技术对葡萄汁加工中主要芳香成分的影响

选用玫瑰香葡萄品种作原料,研究了超滤技术对葡萄汁中主要芳香成分的影响。首先对目前使用的主要五种国产膜[聚砜(PS)、磺化聚砜(SPS)、圈型聚砜(PDC)、醋酸纤维(CA)、聚丙烯腈(PAN)]进行初步筛选,通过比较它们对葡萄汁的澄清程度、糖酸截留及抗污染能力,选中 PAN 和 SPS 装在国产平板膜超滤机上对葡萄汁进行澄清,采用同时蒸馏萃取(SDE)法提取浓缩芳香成分,作气谱分析。比较超滤前后葡萄汁主要芳香成分的变化,截留分子量为60000D 的聚丙烯腈膜 PAN6对葡萄汁芳香成分保留有良好效果,优于 PAN1,SPS1,SPS6。     

水牛成熟前后卵泡液的多肽组鉴定和分析

卵泡液为雌性配子的成熟和发育提供生长微环境,在不同卵泡发育时期,卵泡液中的蛋白质成分会产生变化,这些变化与卵泡发育、排卵和卵母细胞成熟有直接关系。本研究对水牛卵泡液开展多肽组学分析,采用超滤方法富集内源性多肽,建立了稳定的多肽组制备方法。使用MALDI-TOF飞行时间质谱仪采集多肽信号,共采集到297个质谱峰,鉴定得到43个多肽或蛋白质前体,95%的多肽分子量在15kD以下。其中成熟卵泡液鉴定得到36种,未成熟卵泡液中鉴定得到24种,两者均能鉴定得到17种。经生物信息学分析,在鉴定得到的多肽中,共参与细胞因子受体相互作用、细胞周期和生长激素信号传导等7个调控代谢通路。本实验的多肽组学研究为卵泡发育机理提供了新的研究方法和参考数据。     

溶菌酶超滤制备的工艺分析

溶菌酶是一种应用广泛的生化制品，采用超滤分离浓缩溶菌酶新工艺具有高效、节能、简便快速等特点。本文研究了压力、温度、料液浓度等工艺参数对透过率的影响，并对超滤膜污染后的再生处理方法进行了试验。