仔猪对硫和微量元素的需要量

体重10～40千克仔猪的需要量为:硫1.6～1.3克、铁80～75毫克、铜3.5～4.5毫克、锌25～22毫克、锰3.5～6.0毫克/千克饲料干物质。动物对这些元素的需要量用析因法计算,列出了某些饲料和日粮中硫、铁、铜、锌、锰的吸收率。     

单细胞蛋白质在家禽营养中的应用

生产和利用单细胞蛋白质,是世界各国为畜禽提供廉价蛋白质源的多种努力之一。单细胞蛋白质也一直为若干阿拉伯国家用以解决传统蛋白质源短缺和成本高昂的问题。据估计,如今单细胞蛋白质在阿拉伯国家的年产量约为１７万吨,其中大部分都是用石油制取的,仅极小一部分用其...     

饲用木聚糖酶的研究进展及其应用

在小麦、玉米、豆粕、菜粕等植物性饲料原料中存在着大量的非淀粉多糖(NSP),特别是阿拉伯木聚糖,是重要的抗营养因子,对动物消化吸收存在一定的抗营养作用。当木聚糖进入单胃动物小肠后,部分溶于水,使     

四川省肉羊产业发展现状与对策

1四川肉羊产业发展的现状1.1四川肉羊生产现状1.1.1肉羊生产总体情况。四川省作为我国重要的肉羊生产区,近年来各地把发展草食家畜作为畜牧业结构调整的重点工作来抓,加大了肉羊改良和生产的扶持力度,加之受肉羊市场价格高位稳定、养殖效益好的拉动,肉羊产业取得了较快的发展。     

组学技术及其在营养学中的应用

人类基因组测序草图的完成标志着生命科学从此进入了后基因组时代,即组学革命时代（omicsrevolution）。随着组学技术即基因组学、蛋白质组学和代谢组学等技术的不断发展,营养组学应运而生并迅速成为营养学研究的新前沿。对这三大组学的概念、研究内容、技术手段及其在营养学领域中的应用作一综述。     

玉米秸秆加工技术

随着农村产业结构调整的不断深化,加工利用玉米秸秆、开发新的饲料资源、扩大新的饲料来源已成为畜牧业发展的新趋势。玉米秸秆饲料的加工技术多样,主要从生物、化学、物理、复合等方面介绍了玉米秸秆的加工实用技术。     

过敏预防从第一口奶开始——雀巢营养科学院学术研讨会在京召开

近年来,随着世界各地过敏性疾病的急剧增加,过敏性疾病已被世界卫生组织认定为21世纪最为严重的公共卫生问题之一。其中,牛奶蛋白过敏在过敏性疾病中所占比例最高,为第1位,大约有2.0%～5.0%的新生儿对普通配方牛奶喂养过敏。     

黄伞菌丝体碳氮源营养的研究

在碳源含量为1%、氮源含量为0.2%的培养基上,采用PDA平板固体培养方法,研究了黄伞对碳源、氮源的利用.试验结果表明,最适宜的碳源为葡萄糖,最适宜的氮源为蛋白胨、牛肉膏.黄伞菌丝营养对双糖、多糖的利用比单糖差,黄伞菌丝营养对有机氮的利用比无机氮强.     

γ-氨基丁酸在猪营养调控中的应用研究

1 作用机理 γ-氨基丁酸(GABA)又名氨酪酸,是一种在动植物体内起神经镇定作用的非蛋白质氨基酸.主要是由谷氨酸经过脱羧反应而形成.猪只遭受应激时,应激标志性激素--肾上腺皮质激素分泌显著增加,此激素通过抑制生长激素分泌,动员猪只体内糖原、蛋白质、脂肪分解来抵抗应激.如果应激时间长且强度大,则会造成猪体负氮平衡,猪只生长停滞、消瘦、骨质疏松,使饲料报酬降低.     

共享奶业国际成果提高牛奶质量安全——第一届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会成功召开

2009年5月5～7日,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主办的第一届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在北京隆重召开。来自美国、加拿大、英国、联合国粮食农业组织（FAO）等国家和国际组织的32位国外专家,国内119所大专院校、52个科研院所、39个部或省级乳品质量安全检测中心、143个奶牛技术推广部门及140个中外乳品企业的领导和科技工作者共计520余人参加了研讨会。