血液蛋白多态性在牛种质特征研究中的应用

血液蛋白多态性是遗传基因的表现型，其基因型特征，基因频率特征可以作为牛品种的特征性标志，可以用来追溯牛品种的起源，明确不同牛品种之间的亲缘关系。同时，血液蛋白多态性特征与牛的其它牛特征，如：生产性能，适应性等都有相关。     

柠檬酸废液深层培养双孢蘑菇菌丝蛋白的研究

柠檬酸工业废液中含有一定有效物质,如糖类、蛋白质、矿物质等,可供微生物利用。本文介绍了利用废液深层培养双孢蘑菇菌丝蛋白的可能性及条件。并用1吨发酵堆进行生产试验,探讨了生产工艺条件,分析了发酵液中底物、产物的动态变化。双孢蘑菇菌丝蛋白培养温度25℃,底物 pH6,发酵周期6天,菌球直径1～3mm,菌球数量4.8×10~3个/ml,菌丝温重达底物量的29.3%。在上述条件下,发酵液中菌球直经、菌丝数量、发酵液粘度受生物剪切作用的影响,粘度大,剪切作用大,菌球直径小,菌球数量则多。本文为新型单细胞蛋白的开发,促进物质的多层次利用,消除环境污染,提供了一个新途径。     

家蚕丝素蛋白对大鼠胆固醇代射的影响

研究了经酸解后制得的家蚕丝素蛋白氨基酸组成以及对高血脂实验鼠血清和肝脏内胆固醇及转氨酶的活性变化的影响。结果表明：所得的家蚕丝素蛋白粉氨基酸组成丰富，其中甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和酪氨酸含量占全部氨基酸总量的95%；家蚕丝素蛋白能显著地降低血清胆固醇含量和谷草转氨酶及谷丙转氨酶活性，提高动物肝组织中的胆固醇浓度和谷丙转氨酶的活性。     

一例牛菜籽饼中毒的诊疗

菜籽饼是一种优质蛋白质饲料,含粗蛋白质35％,其氨基酸组成与国际卫生组织推荐的理想蛋白十分接近。因此,近年来,菜籽饼作为饲料应用已日趋广泛。如果饲喂量过大,或未经脱毒饲喂,就会造成中毒,在临床上屡见不鲜。2001年8月,民和县马营镇马营村一头耕牛因偷吃过量菜籽饼而致中毒,经及时诊疗而痊愈,现将诊疗经过报告如下:1 发病情况 2001年 8月1日下午6时,民和县马营镇马营村村民张某牵自养一头6岁秦川牛前来就诊。主诉该牛耕地3小时后回家,因没拴好,偷吃放在屋檐下的菜籽饼约3.0kg,后又牵牛饮水。下午2时发现该牛稍有不安,当时并未引起注意,下午4点30分时牛病情加重,特来就诊。2 临床症状 病牛体温36.8℃,脉搏99次/min;呼吸38次/min。精神沉郁,站立不稳,食欲废绝,反刍停止,腹围增大,肌肉震颤,口鼻流白涎,鼻镜干燥,呼吸迫促。瘤胃蠕动音减弱,腹泻。3 诊断     

今春国内菜油市场价格仍有上升可能

2005年国内菜籽减产，但菜油行情依然低迷不振，导致部分油厂不断抛售菜油，使菜油的实际库存量较往年明显降低。元旦、春节的节日性需求，继续增加市场对菜油的需求量。而2005年加拿大菜籽产量创历史新高．2005年产量达970万吨左右，较2004年增加25．5％左右，价格持续下跌．刺激了国内厂商菜籽进口的积极性，但其数最比较有限，而进口菜籽所产菜油的价格相对较高。有利于带动国产菜油价格的攀升。综合以上情况来看，同内菜油市场在2006年3月份后可能会出现供应紧张的格局，预期菜油价格届时会有上升的可能。     

不同蛋白含量对幼甲生长的影响

目前，用不同蛋白含量的甲鱼饲料分阶段饲养甲鱼已得到公认。但人们由此产生一个错觉，认为甲鱼饲料的蛋白质含量越高，甲鱼生长就越快。事实上，现在通行的甲鱼饲料蛋白质标准（成甲料≥４３％，幼甲料≥４５％，稚甲料≥４７％）是参照鳗鱼饲料而来的，甲鱼本身的蛋白需求并无确切报道。而且，据专家分析，甲鱼饲料中过高的蛋白质，不仅会加重甲鱼体内的营养负荷，造成能量蛋白的平衡失调，以致形成种种营养性或代谢性疾病，且残饵及粪便中过多的含氮、磷等物质会严重污染水体，增加防病治病的困难。针对这一问题，笔者采用“梯度法”具体…