翘嘴鳜和斑鳜肌肉营养成分及氨基酸组成比较

对斑鳜和翘嘴鳜肌肉进行营养成分分析,然后对2种鱼的营养价值进行比较评价,结果表明,斑鳜肌肉鲜样的蛋白质含量为18．77％,高于翘嘴鳜的16．77％;但斑鳜脂肪含量为0.37％,低于翘嘴鳜的1．50％。从氨基酸组成来看,每g翘嘴鳜肌肉干样的氨基酸总量为776．4mg,必需氨基酸总量为302．4mg,4种呈味氨基酸的总量为311．7mg：而每g斑鳜肌肉千重的3者含量分别为812.9,317.9,324．9mg。因此,2种鳜鱼营养价值高,都是优良的养殖品种：相比较之下,斑鳜的粗蛋白含量高、脂肪和灰分较低,营养价值高于翘嘴鳜。     

翘嘴红鲌池塘养殖技术（一）

翘嘴红鲌俗称白鱼、白条、和顺等，大多在敞水性水域生长．广泛分布于我国长江中下游地区各大水域．因其口部上翘而得名。其肉质细嫩鲜美．鲜食或腌食都十分可口．是闻名遐迩的“太湖三白”之一。[编者按]     

兴凯湖翘嘴红鲌的生物学特性及养殖研究现状

兴凯湖翘嘴红鲌属淡水生产中的珍品，也是黑龙江省特有的品种资源，兴凯湖独特的地理水域环境，使兴凯湖翘嘴红鲌形成了独特的生物学和生活习性。本文着重介绍及评述近年来对兴凯湖翘嘴鲌生长、发育及繁殖研究的现状及成果，以促进对兴凯湖翘嘴红鲌的资源保护与开发。     

三种鳜对柱状嗜纤维菌脂多糖免疫应答的比较研究

从柱状嗜纤维菌提取菌体脂多糖作为免疫原,分别注射接种翘嘴鳜,斑鳜和大眼鳜后,检测了供试鱼血清中凝集抗体效价和血液中白细胞吞噬活性以及采用直接荧光抗体法测定了受免鳜血液中各种淋巴细胞数量的变化。结果表明,接种ＬＰＳ后,３种受免鳜血清中凝集抗体效价均在第３周达到峰值,血液中蚕噬细胞的吞活性和Ｔ,Ｂ淋巴细胞样细胞的比率均在第２周最高。     

五峙山列岛黄嘴白鹭繁殖生态研究

自2002年起对舟山五峙山列岛黄嘴白鹭种群的繁殖生态进行研究,结果表明,黄嘴白鹭繁殖期为5-8月,鸟巢主要由灌木枝和草杆组成,平均每窝卵数为2.6枚,平均卵重(23.89±1.45)g,平均卵大小为(45.65±2.26)mm×(32.40 0.65)mm,平均孵化率为82.1%.不同的繁殖年间,五峙山列岛黄嘴白鹭数量和分布存在一定的动态变化,营巢资源、食物资源、物种间的竞争、台风和人为干扰等对黄嘴白鹭繁殖种群的数量和分布均有一定的影响.     

象鼻嘴小流域生态经济系统健康评价

以湖北浠水县象鼻嘴小流域为研究对象,对该流域生态经济系统健康状况进行了定量评价.首先选择2006年与小流域健康发展相关的21个指标作为参评因子,建立评价指标体系;其次运用层次分析法确定各指标权重,选用模糊隶属函数进行指标量化,并采用线性加权函数法计算小流域生态经济系统的健康综合指数,计算结果表明该小流域综合评价指数为0.63,系统健康等级为差;最后,通过障碍度计算,确定了限制小流域发展的主要因素为植被覆盖率、水土流失治理度,有机肥使用率、劳动力集约度、资金集约度、土地利用率及农用地比例,并针对主要障碍因素提出了小流域健康发展的对策和建议.     

翘翘嘴红鲌池塘成鱼养殖技术

翘嘴红鲌,别名:白鱼、白条。隶属于鲤形目、鲤科、鲌亚科。翘嘴红鲌作为一个重要的特种水产新品种,因其肉质细嫩、味鲜美,经济价值较高而养殖发展前景十分广阔。对我国的淡水渔业发展、出口创汇,有良好的经济效益。本文主要介绍翘翘嘴红鲌池塘成鱼养殖技术。     

翘嘴红鲌和海南红鲌同工酶的比较研究

运用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳技术，对翘嘴红鲌Erythroculter ilishaeformis(Bleeker)和海南红鲌Erydtroculter reclurviceps(Richardson)的眼、肝、心、肾和背部白肌5种器官组织的乳酸脱氢酶(LDH)、苹果酸脱氢酶(MDH)、酯酶(EST)和超氧化物歧化酶(SOD)4种同工酶进行了初步比较分析。结果表明，5种器官组织的LDH，肾脏和心脏的MDH及眼和心脏的SOD等同工酶谱带相似。一些器官组织的EST、MDH和SOD同工酶有特异性地表达，条带数目及各酶带的活性存在一定差异，表现出明显的组织和物种特异性。     

网箱三级分养培育翘嘴红鲌冬片鱼种技术

翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)属鲤科、鲌亚科、红鲌属,为长江流域的优质经济鱼类之一,是淡水水产品中较高档的鱼类,其肉质细嫩、味道鲜美,深受消费者的欢迎. 翘嘴红鲌具有食性广、生长速度快、水温适应范围广、成活率高等特点.目前已在江浙一带广泛养殖,并收到良好的经济效益.2003年,我们在浙江省千岛湖东南湖区的坪山养鱼区,采用网箱三级分养方法培育翘嘴红鲌冬片鱼种,收到了良好的效果,现总结如下,供广大网箱养殖户参考.