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111.
112.
红肠是以猪肉、牛肉为主要原料,经腌
制、制馅、灌制、烘烤、煮制、熏烟而制成,在生
产中的每一个环节都可能影响产品的质量.
优质红肠外部形态的感官指标是:肠衣干燥
完整,并与内容物紧密结合,坚实而有弹性,
皮呈紫红色,色泽鲜艳,带有核桃壳式皱纹,
常见质量问题主要有以下几种. 相似文献
113.
<正>猪附红细胞体病是猪附红细胞体寄生于猪红细胞表面或游离于血浆、组织液及脑脊液中引起的一种猪的热性、溶血性、传染性疾病。近几年,该病不断在影响生猪养殖,现将一起同安区某规模猪场 相似文献
114.
115.
某养殖户,从一猪场引进断奶仔猪86头。3天后相继出现高热、贫血、共济失调、眼睑水肿等主要症状。根据症状确诊为仔猪水肿病继发附红细胞体感染。 相似文献
116.
试验共调查不同年龄体重的猪3800头,其中体重10~30kg猪l500头,30~60kg猪1200头,60kg以上育肥猪800头,成年母猪300头,按20%比例耳静脉采血化验。选择红细胞感染率在50%以上的患病猪1171头,随机分为5个组,分别用附红细胞体注射液、长效土霉素、血虫净、血虫净配合长效土霉素和远征霉素进行治疗。同时将猪附红细胞体耳静脉感染家兔,并将感染兔的全血接种健康兔且同未接种健康兔同笼饲养,结果表明:猪附红细胞体的感染率达80%以上,发病率为47%,以小兔最高。应用血虫净配合远征霉素或长效土霉素治疗,治愈率可达80%以上,60kg以上成年猪治愈率量高。猪附红细胞体可以通过血液传染给家兔,同笼接触饲养也可传染。 相似文献
117.
猪附红细胞体病是由立克次氏体目中的附红细胞体引起猪的一种以急性黄疸性贫血和发热为特征的传染病。患猪和隐性感染带菌猪是主要传染源。隐性感染带菌猪在有应激因素存在时,如饲养管理不当、营养不良、气温突变或患猪瘟和猪繁殖与呼吸综合征等传染病时,容易诱发该病。2012年7月,厦门某猪场的小猪出现高热稽留、皮肤发红等症状,经实 相似文献
118.
120.
猪附红细胞体病是猪附红细胞体之立克次氏体寄生于猪、人等多种动物红细胞表面或血浆及骨髓中引起的一种热性、溶血性的人畜共患寄生虫病。国内外也曾有人称之为黄疸性贫血、类边虫病或红皮病等。近年来,随着养猪业的不断增多,其特征是引起猪生长速度缓慢、高热、黄疸性贫血、充血、消化机能障碍,种猪的生产性能下降,严重时,死亡率较高,给我国的养猪业造成了重大的经济损失。笔者在对该病进行了临床试验研究,探索采用中西药结合治疗该病,效果良好。 相似文献