水产品炖汤 常吃保健康

海带木耳汤取海带、黑木耳各15克,瘦猪肉60克,味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝,猪肉切成丝或薄片,用淀粉拌好,与海带丝同入锅,煮沸,加入味精和淀粉,搅匀即成。功效:坚持长期食用,可降低血脂,防止高血脂病的进一步发展。海带排骨汤取海带50克,排骨200克。将锅烧热,下排骨煸炒一下,加入黄酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片及清水适量,烧至排骨熟透,加入海带丝烧至入味,加味精调味,佐餐食用。功效:软坚化痰,清热利尿,更适用于皮肤瘙痒,甲状腺肿大,颈淋巴结结核患者食用。鲤鱼山楂汤取约500克的鲤鱼1尾,山楂片25克,面粉150克,黄酒、葱段、…     

关注连云港紫菜养殖业，提出九条合理化建议

江苏省连云港市海洋与渔业局朱孔文先生十分关注连云港紫菜养殖业的发展，根据目前连云港紫菜养殖业的现状，撰文提出九条合理化建议，有参考价值。[第一段]     

关于变速紫菜脱水机的探讨

目前，国内所采用的紫菜脱水机，其电机都是匀速的。生产实践表明，匀速的脱水机在人工烘干紫菜方面，并不理想。1981年10-12月在罗源县水产加工场，对我们设计的一台变速紫菜脱水机进行了试验。试验结果表明，变速紫菜脱水机的脱水效果，比匀速脱水机好。现探讨如下。     

生长调节剂对紫菜产量及病烂防治的影响

生长调节剂对紫菜产量及病烂防治的影响莆田市水产局水技站吴天明紫菜是一种味美而营养丰富的食用海藻。紫菜人工养殖自六十年代开始，已成为我省仅次于海带的藻类养殖业，全省养殖面积达４６６７公顷，莆田市有１０００公顷。它已成为沿海居民海水养殖的主要品种之一，对...     

紫菜培养中杂藻的防除方法

日本人用百草枯(Paraquat)和敌草快(diquat)防除在紫菜培养中出现的杂藻，取得良好的效果，使杂藻量降低到对照组的1／10。     

海藻能预防疾病

这里介绍山本氏(北里大学)的实验结果。山本氏对上海市肿瘤医院(癌症研究所)出版的《肿瘤的预防与治疗》一书中所写的“海带、海藻(马尾藻类)、昆布*对各种癌症的疗效”感兴趣而开始了这项研究工作。     

大白菜和紫菜薹自交系染色体组DNA的RAPD分析

用８个随机引物（１０ｂｐ）对２个紫菜薹自交系的３个单株和４个大白菜自交系的４个单株的染色体组ＤＮＡ进行ＰＣＲ扩增，共有４０条带分离清晰、明亮，其中引条带在７个单株中表现出差异，可作为遗传标记（ＲＡＰＤ标记）。４个大白菜自交系之间的平均差异条带数为１２．３，２个紫菜薹自交系之间为９．５，大白菜与紫菜薹之间平均有１５．５条带的差异。用７个引物在９３Ｗ０５－７（紫菜薹）和９３Ｗ５８－５（大白菜）之间检测出对个ＲＡＰＤ标记。从同一自交系的不同单株抽提的染色体组ＤＮＡ扩增出较一致的ＤＮＡ谱带，而不同自交系间扩增出的ＤＮＡ谱带差异很大，这表明此方法也可以象ＲＦＬＰ一样，用于大白菜和紫菜薹的分子标记。     

日本研究干紫菜的保存方法

日本对保存12个月的干紫菜，进行光合作用和色素量变化的研究，结果表明，干紫菜含水量越高褪色越快，在5℃左右，含水份8％的干紫菜保存9个月，能轻微地抑制变色；如果需要9个月以上的长期保存，则以冷冻保存为佳，而将干紫菜的水份调整在5％以下，即使在常温下，色素类也会减少，特别是类叶红素的减少极为明显，