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真空冷冻干燥技术在水产品加工中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
1真空冷冻干燥及其加工食品的特点真空冷冻干燥(又称冷冻升华干燥),是真空技术与冷冻技术相结合的新型干燥脱水技术,其加工食品有如下特点:1)可以保持新鲜食品原有的色、香、味;2)复水性和速溶性大大提高,复水率达90%以上,复水时间大为缩短;3)其升华干燥过程避免了一般干燥方法容易产生的营养成分损失及表面硬化干裂的现象;4)食用简单方便;5)脱水彻底,重量轻,保存期长。2真空冷冻干燥原理及设备2.1基本原理水有固态、液态、气态三种态相。根据热力学中的相平衡理论,随压力的降低,水的冰点变化不大,而沸点却越来越低… 相似文献
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目前电网内运行的ZW8-40.5型内置电流互感器式真空断路器多为2006年以前生产产品,电流互感器为环氧树脂浇注式,置于断路器下瓷套内,周围充满绝缘硅脂.该绝缘硅脂在进水受潮或渗入部分有机杂质后,其绝缘性能会加速劣化,严重者会导致电流互感器一次侧绝缘击穿接地. 相似文献
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1常见故障及分类1.1机械故障(1)断路器本体传动元件卡住,未复归到预备合闸位置。(2)大轴串动或销子脱落;传动机构的连接轴脱落;传动机构产生顶、卡现象,使动作不到位;机构的复位弹簧失效。(3)托架坡度大,不正或吃度小。(4)分闸连板三点位置过高,分 相似文献
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近年来,随着城农网改造的不断深化,新技术、新设备不断地投入使用,电磁操动机构逐渐退出使用。但也不能忽视的是,虽然有一些变电站按"无油化"的要求对断路器进行了改造,但由于其他方面的原因未更换原有的电磁型操动机构,而通常这些年代久远的变电站原有的蓄电 相似文献
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