为何“瘦肉精”问题猪肉屡禁不止?

<正>近年来,国家有关部门对"瘦肉精"监管力度逐渐加大,但"瘦肉精"事件时有发生。今年初广东"瘦肉精"猪肉中毒事件,给我们再次敲响了警钟。"瘦肉精"问题猪肉的屡禁不止暴露出我们的监管体制     

瘦肉精快速检测卡的质量验证与评价

为筛选出品质优良的"瘦肉精"快速检测卡,保证检测结果的准确性,本文通过测定"检测阈值、假阴性率、假阳性率"3个验证参数,对6个厂家的18批次产品的质量进行验证。结果表明,共15批次的产品符合国家相关部门要求;建议监管单位在采购"瘦肉精"检测卡时,一定要进行产品质量验证试验;在条件受限时可优先对"检测阈值"和"假阴性率"进行验证。     

瘦肉精的常见品种及快速检测方法

"瘦肉精"中毒事件发生后,近几年各地对动物产品中"瘦肉精"残留控制的力度空前加强,从生产、屠宰、销售等各个环节加大检测数量和力度。本文简单介绍了几种瘦肉精的常见品种,以及胶体金快速检测卡、酶联免疫吸附法两种快速检测瘦肉精的方法。     

双汇或将游说取消中国瘦肉精限制

为清除收购道路上的绊脚石,双汇国际近日被传出意欲游说国内监管层取消瘦肉精限制,理由是中美两国对瘦肉精管理制度有不同标准,收购案因此受到阻碍。知情人士透露,中美双方对瘦肉精管控的方式完全不同:在美国,瘦肉精是合法使用的饲料添加剂;而在     

浅谈动物性食品中兽药残留现状及对策分析

1动物性食品中兽药残留的原因1.1为提升经济效益,非法添加违禁物质《饲料药物添加剂使用规范》明确指出,除《饲料药物添加剂使用规范》收载品种及农业部今后批准允许添加到饲料中使用的饲料药物添加剂外,任何其他兽药产品不得添加到饲料中使用.现实生产过程中,不仅会有部分养殖场户违规添加兽药,更有甚者会违规添加“瘦肉精”“三聚氰胺”“苏丹红”等非兽药类、非饲料添加剂类物质,性质极其恶劣.     

让"瘦肉精"远离餐桌

随着经济发展和人民生活水平提高,社会对食品安全越发关注.20世纪80年代,人们呼吁吃瘦猪肉,90年代呼吁吃"放心肉",进入21世纪以来,人们呼吁吃"安全肉".与消费者要求极不协调的是在国内发生的多起"瘦肉精"中毒事件使肉品难再安全,人们谈肉色变.为什么不法商贩要见利忘义,不惜铤而走险添加"瘦肉精"?为什么主管部门打不掉,禁不止,风头一过又卷土重来?禁绝"瘦肉精"面临许多新情况,急切呼唤新举措.     

要闻浏览

行业2010年全国饲料生产再上新台阶农业部2日发布信息称,2010年全国工业饲料产量达到1.56亿吨,其中配合饲料1.26亿吨,浓缩饲料2450万吨,添加剂预混合饲料595万吨,实现了持续稳定发     

政务

农业部深入推进＂瘦肉精＂监管工作 7月4日,农业部在河北三河市召开“瘦肉精”监管工作座谈会,研究部署下一阶段整治任务。会上,农业部副部长陈晓华称,从第二次例行监测结果来看,“瘦肉精”检测合格率是历史上最好水平,但是违法生产、销售和使用“瘦肉精”的行为仍未禁绝,当前形势还不容乐观,要切实增强大局意识和紧迫感,深入推进“瘦...     

规模化养殖饲料安全隐患因素与对策

近几年,畜产品安全事件屡次发生,2005年鸡蛋中的苏丹红、2008年牛奶中的三聚氰胺、2009年猪肉中的瘦肉精等事件,无不与饲料有关。关于饲料的安全问题,相关职能部门及饲料企业非常重视,已采取不少可行的措施。饲料安全与否,畜     

甘肃省靖远县生猪定点屠宰场 “瘦肉精”检验报告

为逐步规范靖远地区动物及动物产品市场的质量安全,构建“瘦肉精”等违禁药物长效监管机制,维护公共卫生安全和人民群众身体健康,靖远县动物卫生监督所决定对本地区生猪进行宰前环节“瘦肉精”抽样检测,其目的在于了解靖远地区上市猪肉的健康状况,为下一步动物卫生监督工作有重点高效率的完成做好准备。