普洱茶多糖抗疲劳作用研究

[目的]研究普洱茶多糖的抗疲劳作用。[方法]健康昆明种小鼠30只,随机分成3组(10只/组,雌雄各半):对照组(Ⅰ组)、普洱茶多糖水溶液处理组(Ⅱ组)、普洱茶水浸液处理组(Ⅲ组),连续饲喂14 d,检测其运动耐力和血清尿素氮含量。[结果]Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组小鼠运动耐力分别为(187.2±4.7)、(438.5±20.3)、(270.3±7.8)min,血清尿素氮值分别为(8.168 7±0.194 4)、(1.680 6±0.156 8)、(4.231 0±0.349 2)mmol/L。可见给小鼠饲喂普洱茶多糖和普洱茶水浸液都能显著降低其血清尿素氮形成,同时也能显著提高小鼠的运动耐力,延长其游泳时间,且茶多糖效果比茶水浸液效果好。[结论]茶叶多糖具有一定的抗疲劳作用。     

灰树花子实体中水溶性多糖提取工艺优化研究

以水为浸提液,通过单因素试验研究了颗粒度、浸提温度、浸提时间、水料比、醇沉度等因素对灰树花子实体多糖提取率的影响,并采用正交试验对提取工艺进行优化。试验表明,水料比对灰树花子实体多糖提取率的影响最大,其次是浸提时间,浸提温度影响最小。通过对提取条件的优化,结合收益、成本等综合因素选出最佳优化工艺为:浸提温度90℃,浸提时间5 h,水料比25∶1。验证试验显示,在最佳工艺条件下提取的多糖提取率达13.4%。     

蒜渣碱提多糖体外抗氧化性的研究

研究蒜渣碱提多糖对DPPH·,羟自由基、超氧自由基的清除以及抑制猪油和芝麻油快速氧化的效果。当多糖与DPPH·质量比为1.6时,电子顺磁共振(ESR)测定5 min就检测不出DPPH·;当多糖质量浓度为0.16 mg/mL时,可以清除50%羟基自由基;当质量浓度为0.2 mg/mL时,可以清除50%的超氧自由基;多糖对猪油和芝麻油的氧化都有一定的抑制作用,当浓度增加时,抑制效果增强。     

微波辅助提取无花果多糖的工艺研究

研究微波辅助提取无花果多糖的方法,通过单因素和正交试验确定无花果多糖的最佳提取条件。结果表明,无花果多糖的最佳提取工艺为:料液比为1∶50,浸泡时间为60 min,微波功率为640 W,微波时间为3 min。在该条件下,无花果多糖得率为4.65%。     

枸杞多糖的热裂解产物研究

利用裂解气相—色谱质谱联用(Py-GC/MS)对卷烟燃烧过程进行模拟,研究枸杞多糖在无氧条件下的热裂解,以期为枸杞多糖在卷烟中的应用提供一些理论基础。用GC-MS定性定量测定分析热裂解产物。比较了不同温度(300,600,900℃)下的裂解产物差异,对裂解产物进行了归类分析,并分析了主要裂解产物致香成分的致香效果,为卷烟评吸提供了理论依据。     

多年生藤本豆多糖、蛋白质对小白鼠免疫功能的调节作用研究

目的:研究多年生藤本豆多糖、蛋白质对小白鼠免疫功能生理调节作用。方法:测定多年生藤本豆多糖、蛋白质对小鼠脾指数、胸腺指数、淋巴细胞增殖的情况。结果:多年生藤本豆多糖、蛋白质明显促进小鼠B淋巴细胞和T淋巴细胞的增殖,增强小白鼠巨噬细胞的吞噬活力和溶血素抗体生成。结论:多年生藤本豆多糖、蛋白质对小白鼠具有提高机体免疫防御能力。     

慈姑多糖的提取研究

为探究慈姑多糖的最佳提取条件,采用石油醚、无水乙醇回流脱脂、热水浸提法提取慈姑中水溶性多糖,对提取时间、提取温度、料液比以及提取次数分别进行了单因素试验和L9(34)正交试验。试验结果表明慈姑多糖最佳提取工艺条件为提取温度70℃,提取料液比1:15,提取时间3h,提取2次;该方法操作简便、提取迅速,并能获得含量较高的多糖成分,在该工艺条件下慈姑多糖得率为12.94%。     

白术、微米白术及白术多糖对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响

本试验旨在研究白术、微米白术及白术多糖对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响。试验选用96头平均体重14.82 kg左右的杜长大断奶仔猪,按饲养试验要求随机分成4组,每组3个重复,每个重复8头(公、母各半),对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组分别添加1%80目白术、0.2%白术多糖和1%微米白术。结果表明:在生长性能方面,与对照组相比,微米白术添加组可显著提高日增重(P<0.05)、降低饲料增重比和腹泻率,而且效果优于1%80目白术组和0.2%白术多糖组。在免疫功能方面,与对照组相比,添加80目白术和微米白术均可显著提高在ConA诱导下外周血T-淋巴细胞转化率(P<0.05)和LPS诱导下的外周血B-淋巴细胞转化率,并显著提高血清IgG、IgA和IL-2浓度,并且微米白术可显著提高血清IL-1浓度。3个处理组中,饲粮中添加1%微米白术能促进仔猪整体免疫功能而且效果优于1%80目白术和0.2%白术多糖。     

亚临界水萃取东北红豆杉加工废弃物中的多糖

以东北红豆杉乙醇提取紫杉醇后的废弃物为原料,利用亚临界水技术提取活性物质红豆杉多糖.系统考察了提取条件对红豆杉多糖提取得率的影响,确定了利用亚临界水提取东北红豆杉多糖的最佳工艺条件:料液比1∶15(g∶ mL),提取温度150℃,提取时间1h,提取1次,醇沉质量分数90％.在上述工艺条件下,亚临界水提取红豆杉多糖的提取得率为3.03％.此外,将亚临界水萃取法与热水回流提取和超声波辅助提取进行了比较,结果表明,亚临界水提法提取的多糖收率最高(3.03％),分别是热水回流提取和超声提取的2.31倍和7.97倍.利用红外光谱对得到的多糖进行了初步的结构分析,结果表明红豆杉多糖为β-吡喃型的酸性多糖.     

食药用菌多糖的药理作用及开发利用研究

食药用菌多糖是食药用菌中重要的生物活性成分,现就食药用菌多糖的免疫药理作用、产品开发现状进行综述,提出了目前食药用菌多糖开发、研究中存在的问题及对策。