水产养殖清洁生产的内涵与技术

清洁生产作为循环经济的主要生产方式适用于各生产性行业并有助于各生产行业的可持续发展。以陆上工厂化水产养殖为例，讨论了水产养殖业实施清洁生产的技术。     

农业部公布7个水产养殖新品种

日前，农业部发布第485号公告．公布了经全国水产原种和良种审定委员会第三届第二次会议审定的7个水产养殖新品种：豫选黄河鲤为适宜推广的优良养殖品种(品系)，“大连1号”杂交鲍、“荣福”海带、“东方2号”杂交海带为适宜推广的杂交新品种，鳄龟、苏氏圆腹鱼芒和池蝶蚌为适宜推广的从境外引进的品种。其中。豫选黄河鲤、“大连1号”杂交鲍、鳄龟、苏氏圆腹鱼芒、池蝶蚌5个品种应严格控制在人工可控的水体中养殖。     

HACCP体系在水产调味品生产中的应用

应用HACCP原理对水产调味品的生产在鱼类生长、加工的过程中包括生物性的，化学及物理性的危害因素进行危害分析（HA），确定了原料接收、食品添加剂称量、包装瓶灭菌、（产品）加热灭菌等工序为关键控制点（CCP）。     

中加贸易（水产）洽谈会在北京举行

2005年1月21日,中加贸易洽谈会在北京中国大饭店举行,参加会议的中加各方面人士有近千人。会议由著名笑星大山主持。加拿大国际贸易部部长詹姆斯·斯科特·彼得森与中国商务部副部长马秀红分别发表了热情洋溢的讲话。加方有250多人参加。大会之后,分组开会。海鲜,作为主要专题。中方水产界人士有50余人参加。加拿大外接北冰洋、大西洋、太平洋,国内拥5大湖,海岸线244000km,占世界海岸线总长的1/4。淡水面积755000km2,占世界淡水面积的16%。加拿大的渔业是世界上产值最高的商业渔业之一,年产值45亿加元(1加元=5.77人民币)。2003年捕捞上岸的…     

北方地区淡水鱼越冬管理

我国淡水鱼价格一年四季有明显变化，一般秋天鱼价格低，春季鱼价格高，为使水产养殖者有更好的经济效益，养殖户可采取成鱼越冬，下面向养殖户介绍成鱼冬季越冬注意事项，以供参考。     

油菜新品种中双9号

中国农科院油料研究所研究员王汉中主持完成的研究成果“双低超高产高含油量多抗油菜新品种中双9号的选育与应用”,前不久荣获中国农科院科学技术奖一等奖。中双9号是运用现代生物技术手段与传统育种方法相结合选育成功的优质油菜新品种。2002年通过了湖北省品种审定委员会审定     

东南亚地区的鲶鱼养殖

鲶鱼已成为国内外养殖的主要品种。它在世界淡水和咸淡水鱼类养殖中名列第五位。作者搜集《SEAFDEC Asian Aquaculture》Vol.22, №．1有关东南亚地区的鲶鱼养殖摘译以下，以供有关读者参考。     

变废为宝 增值增效--浅谈鱼露的加工工艺

进入二十世纪八十年代以来,我国水产业获得迅猛发展,到2000年产量已达到4200万吨,由于水产品基本上以鲜活销售为主,加上水产加工技术普及不够,全国各地出现周期性的成鱼压塘现象,而且大量鲜活鱼得不到及时转化而腐烂变质,给养殖户造成了巨大的经济负担和思想负担.而鱼露作为较原始的初级加工方法之一,可以有效地缓解这种现状,大大提高水产品的附加值.     

新型水产用肥—肥水灵

今年初春，我们水产养殖协会选择西荡、东张等 5个村 20户基础较好的养殖户，使用新型水产用肥——肥水灵。以期对肥水灵进行试用示范、推广，现谈谈使用的几点体会。　　1.使用的效果：肥水灵使用后 2～ 3天就有明显的效果，水色逐渐显绿色，肥力一般能保持 10～ 20天，水体中轮虫、单胞藻等天然饵料大量增生，整个水体达到了水产养殖所需要的“肥、活、嫩”。水体养殖对象蟹、虾、鱼体质明显增强。　　2.与其它肥料相比：①与人畜肥相比具有不污染环境，操作方便、省工、省力，但肥力相对比较短。在淤泥偏多对用茶粕清塘的池塘使用效果更…