白鲫出血性传染病致病菌的初步研究及其防治技术

白鲫是一种大型鲫鱼，肉质细嫩，味道鲜美，适应性强。池塘、湖泊、水库均可养殖。在夏季水温高达36℃，冬季水温低到－2℃，都能安全渡过，并能自然繁殖。白鲫食性广，生长快，易捕捞。自1977年引进我市后，年产白鲫多在700千克/667米2以上，已成为我市池塘养殖的一个重要品种。但是，随着引进时间的增长，白鲫近年来出现大规模的出血性传染病(又称细菌性败血症)，该病来势猛，发病周期长，死亡率高，对我市池塘养鱼事业构成了巨大威胁。1997～1998年，我们进行了白鲫出血性传染致病菌的研究及该病的防治技术研究，并研究试制出防治白鲫出…     

国内观赏龟市场浅析

本文分析了淡水养殖业结构调整所面临的主要问题，阐述了当前调整的基本思路，同时，就如何推进淡水养殖业结构调整提出了一些建议。     

池塘鱼蚌高效混养技术

家鱼和珍珠混养，可以立体利用水利资源，改善水生物的食物链结构，提高饵料利用率，增加水产业的经济效益。鱼蚌混养一般每667m^2水面年产值可达3000元左右。经济效益比鱼、蚌单养产量显著提高。     

慎用泔脚喂鱼

近一段时间来，随着粮食价格的上涨，不论是菜饼、豆粕、小麦等传统养鱼饲料的价格，还是水产配合饲料的价格都在不断上涨，饲料成本在养鱼总成本中所占比例也逐渐上升，而鱼价却普遍疲软，这一升一软直接影响了养殖户的经济效益，部分养殖户甚至出现亏损。因此，如何降低饲     

黄颡鱼的生物学特性及养殖

黄颡鱼（Pseudobagrus fulvidraco)属鲶形目，Wei科，黄颡鱼属，其体色艳丽，肉质细嫩鲜美，营养丰富，无肌间刺，可食部分大，不易死亡，适温范围广，是一种可开发的新型养殖品种，1998年12月邗江县长江系家鱼原种场从本场 东夹江中搜集了近1000尾Ⅱ龄种鱼，并于第二年进行了繁殖试验，至2000年11月，经过近两年繁殖与饲养，获得了成功，并取得了一定的经济效益。     

人造虾肉的加工工艺

虾的肉质细嫩,脂肪含量较低,味道鲜美独特可口,是高蛋白、低脂肪、低能量的优质水产食品之一,也是深受广大食客喜爱的水产消费品之一。随着人民生活水平的提高,对虾产品的需求量也大大上升,尤其是虾肉、虾仁更是深受青睐,为了满足日益增长的市场需求,人造虾肉便应运而生。     

干旱地区高盐度水域家鱼养殖试验

干旱地区往往土壤盐碱含量高。为了充分利用有限水资源，大力开展水产养殖，我们于 2000年利用排碱渠高盐度水进行了以鲤鱼为主、鲢鳙鲫鱼为辅的家鱼养殖试验，取得了较好成果。　　一、基本情况　　1.地理气候情况　　火焰山北坡由于山体基岩不透水，上游大量农田排碱水、灌溉后渗漏水流经山前被阻挡住，从而形成较高地下水位和相对较丰富水资源。同时这一带气候比较适宜，风少且风量小，光照比较充足，最高气温 42℃、最低气温零下 18℃， 18～ 37℃气温可保持 6个月左右，比较适宜开展水产养殖。 2000年 5～ 9月，我们在鄯善七克台镇下游…     

淡水良种健康养殖技术总结

近年来，随着人民生活水平的不断提高，人们对水产品的要求也越来越高，以草、鲢、鳙、鲤鱼等为主的常规水产品种已满足不了人们的需要，加上一些传统的养殖方式不合理，养殖水域污染，药物以及添加剂的滥用，造成产品质量下降，致使市场疲软，养殖效益低。2003年，利津县采用养殖环境水质调控技术、     

淡水有核珍珠养殖病害防治

引起插核育珠严重死亡的病害主要有：病毒性蚌瘟病、水体污染、水体理化性状恶化和中毒性蚌病。     

油爆五香梅鲚鱼鱼软罐头的生产技术

梅鲚、银鱼、白虾素有太湖三宝之称，梅鲚鱼产量约占太湖常年渔获量60％以上，每年9、10月份是捕捞生产的旺季。该鱼肉质细嫩鲜美，富含脂肪，营养丰富，特别是软骨富含钙质，为群众喜食。大多地区干制加工，现很多水产冷冻厂将大量新鲜梅鲚鱼冷冻贮藏作为罐头食品生产