中日专家鱼糜制品研讨会在沪举行

由上海水产学会加工专业委员会主办的中日专家鱼糜制品研讨会于1988年4月22日在上海水产品加工技术开发中心举行。来自上海水产大学、东海水产研究所、上海鱼品厂、水产供销公司等单位的鱼糜专家和有关的科技人员与在上海水产加工技术开发中心工作的4位日本水产专家，共20余人，一起进行了一次沙龙式的研讨会。     

低温干燥设备研制成功

《本刊讯》由国家水产总局渔业机械仪器研究所、上海鱼品加工厂共同研制成功的低温干燥设备，于今年二月投产使用，经过十个多月的生产试用，性能良好，达到了设计的各项指标。     

推荐《中国近海鱼卵与仔鱼》专著

<正> 由赵传絪、张仁斋等六位研究鱼卵与仔鱼的专家合著《中国近海鱼卵与仔鱼》一书即将出版。中国水产科学院所属的黄海、东海、南海三个海区研究所,将卅多年来在近海渔场所进行的数百个航次中,积累的鱼卵、仔鱼方面的早期发育的形态学、生态学资料,与多种海洋鱼     

入境海鱼中截获简单异尖线虫

1998年 3月～ 8月间 ,我局检疫人员从韩国、我国台湾省、日本入境旅客携带的海鱼中先后 5次检出国家禁止入境的 2类动物寄生虫病 -简单异尖线虫 (Anisakis Simplex) ,后经中国预防医学科学院寄生虫病研究所常正山研究员复核无误 ,为开展对外贸易 ,掌握疫情提供依据。自韩国入境     

广东鲂的养殖技术

广东鲂（Megalobramahoffmanni）属于鲤形目,鲤科,鲐亚科,鲂属。俗称花鱼边,海鱼边,大眼鱼边,广泛分布于珠江水系和海南岛水系,是该水系特有的重要经济鱼类之一。     

泰国海鱼产品加工工艺与质量控制

对泰国特色海鱼产品的生产工艺、市场研究、质量分析控制等进行了介绍,并将泰国目前在海鱼方面的开发生产现状做一阐述.     

海鱼微型饲料在牙鲆生产性育苗中的应用

继藻、虾、贝养殖高潮之后，海鱼养殖高潮正在我国兴起。据不完全统计，２０００年，我国海鱼养殖７０多万网箱，年产量达到３０多万吨，已超过对虾的年产量（２０００年，我国对虾年产量为２０多万吨）。目前，我国海鱼生产性育苗，主要依赖轮虫、卤虫活饵料，成活率一般低于２０％。培养轮虫，又不得不培养单胞藻，该过程复杂、繁琐、费时、费力。由于环境的污染，加之人为的过度采集，我国卤虫资源日趋枯竭，进口量逐年递增，２００１年进口的美国卤虫卵售价已高达６０万元／t。国外发达国家的海鱼生产性育苗已普遍采用微型饲料，操作简…     

日本近海捕获大量畸形海鱼

最近，渔民在日本有明海海域大量捕获到形状呈现“S”型的畸形海鱼，鱼身上还有许多疙瘩。     

养殖新思路养出新效益

新年伊始 ,水产养殖要有新思路 ,才能养出新效益。市场的需要 (消费 )决定养鱼的经济效益。笔者根据近年来各地实践总结 ,提出水产养殖新思路 ,以供养殖者参考。1　混养新概念提起混养 ,人们会想到“四大家鱼”的养殖就是混养。除此之外 ,还有没有其它水产品种可以混养的呢 ?随着科学实践的发展 ,混养的概念内涵十分丰富。它的目的是 :充分利用有限的水资源空间 ;合理安排各种水生动物之间的食物链 ,达到节约饵料 ,控制减少病害发生传染 ,最大限度提高产量和经济效益。我们可以像想 ,大海是一口塘 ,容纳 (混养 )了各种水生动植物。从这个角…