中间球海胆性腺氨基酸组成研究

试验结果表明,中间球海胆鲜味氨基酸含量占总氨基酸含量的43%以上,尤其是含有较高的甘氨酸、谷氨酸.雄性性腺鲜味氨基酸含量高于雌性,因此,雄性味更美.在生产中采集中间球海胆时期最好选在早期成熟阶段,在海胆成熟后期自然排放之前采收完毕.     

海胆的营养价值

海胆黄的蛋白质由17种氨基酸组成，不仅品质好，而且量大。每100者每胆黄含蛋白质20g，此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品所含蛋白质量的一倍。脂肪含量是7．2g，其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。糖含量是14．9g。矿物质钙、磷的含量极为丰富，分别是475与456mg，比牛奶高得多。除此之外，     

紫海胆肠道真菌Aspergillus sp.HDf2产nonadride类次生代谢产物

[目的]对从紫海胆肠道分离得到的曲霉菌(Aspergillus sp.)菌株HDf2进行次生代谢产物研究.[方法]采用液体发酵,运用柱层析方法从培养液中分离、纯化单体化合物.[结果]从乙酸乙酯提取物较高极性段分离得到1个单体化合物,通过波谱解析和与文献对照将其鉴定为nonadride类化合物glauconic acid.[结论]该研究首次报道了海洋来源的真菌产天然界稀有的nonadride类天然化合物glauconic acido.     

光照强度对紫海胆浮游幼体生长及消化酶活性的影响

本研究以紫海胆(Anthocidaris crassispina)为研究对象,通过水槽实验方法,模拟分析了自然光周期条件下光照强度对紫海胆浮游幼体生长、存活以及体内消化酶活性的影响,旨在为紫海胆苗种的规模化繁育提供必要的生物学参数。研究发现,在实验设计的光照强度梯度(0、500、1000、2000、3000 lx)内,光照强度对紫海胆浮游幼体的体长、躯干部骨针长度和口后腕骨针长度的影响趋势一致,影响程度由高到低为500 lx>0 lx>1000 lx>2000 lx>3000 lx。在500 lx条件下,紫海胆浮游幼体的体长、躯干部骨针长度和口后腕骨针长度都达到最高,且显著优于其他实验组(P<0.05),此时脂肪酶和淀粉酶活性最强;在2000 lx条件下,紫海胆的胃蛋白酶活性最强;在3000 lx条件下,紫海胆浮游幼体发育到11 d已全部死亡。研究表明,在500 lx光照强度下,紫海胆浮游幼体可保持最佳的生长速度、消化酶活性以及存活率,500 lx为紫海胆浮游幼体生长发育的最佳光照强度。     

皱纹盘鲍与光棘球海胆筏式混养研究

皱纹盘鲍与光棘球海胆的混养可有效地防治污损生物的附着。综合分析鲍与海胆的生长、存活及防污损生物附着的效果,在生长期、高温期和恢复生长期混养海胆的最适密度分别为１５．２０个／格和１５－２０个／格。     

虾夷马粪海胆人工育苗的研究↑（*）

虾夷马粪海胆１９８９年５月从日本北海道引入大连，初引进海胆壳径为０．５～１．３ｃｍ，养至１９９０年１０月性成熟并进行首次育苗，培育出Ｆ１代，其后１９９３年～１９９５年又培育出Ｆ２和Ｆ３代约５００万枚。亲海胆采取海区笼养和室内促熟方法。诱产用阴干与流水、注射０．５ＭＫＣｌ、加入性产物三种催产方法可成功获得成熟精、卵。受精卵孵化需１１．５～１２．５ｈ（１６．０～１８．５℃）达囊胚期上浮，后经二腕、四腕、六腕、八腕幼虫，以纤细角刺藻为饵料，１８～２１天（１５．０～１８．５℃）变态附着为稚海胆并摄食底栖硅藻，３０天～５０天达０．２～０．３ｃｍ以上剥离投喂石莼、囊藻、海带等，当壳径长至０．５～１．０ｃｍ以上时可下海养殖。     

模拟海底水流和光照条件下光棘球海胆行为特征及其聚礁效果的初步研究

为观察光棘球海胆Strongylocentrotus nudus在饱食、饥饿和饥饿再投喂状态下的行为特征,及其对水泥、PVC两种材质模型礁的聚集特性,在实验室中模拟光棘球海胆栖息海域底层的昼夜水流速度和光照强度进行试验。结果表明:当光照强度达到560 lx、水流速度达到20 cm/s(9:00)时,均匀分布的光棘球海胆有90%向模型礁附近区域移动;当光照强度和水流速度下降时,光棘球海胆向模型礁附近区域外移动;运动趋势明显的光棘球海胆在饱食、饥饿和饥饿再投喂3种状态下的平均移动速度分别为0.039、0.041、0.052 cm/s,3种状态下光棘球海胆顺、逆水流运动次数的比值依次为饥饿状态(1.63)饱食状态(1.18)饥饿再投喂状态(0.73),饥饿再投喂状态下光棘球海胆的活跃程度高于饱食和饥饿状态;鱼礁材质也影响光棘球海胆的聚集行为,光棘球海胆在饱食、饥饿和饥饿再投喂状态下对水泥模型礁的平均聚集率分别为25%、17%、24%,对PVC模型礁的平均聚集率分别为16%、7%、12%,光棘球海胆对两种模型礁的聚集效果均为饱食状态饥饿再投喂状态饥饿状态。研究表明,光棘球海胆在饱食和饥饿再投喂状态下对两种模型礁的聚集效果较好,而水泥材质的模型礁比PVC材质的模型礁聚集效果更好。     

虾夷马粪海胆体腔细胞的类型及功能

取平均壳径分别为1．9cm和4．4cm虾夷马粪海胆(Strongylocentrotus intermedius)进行实验观察。结果表明，海胆体腔有2种类型的细胞，即变形吞噬细胞和色素细胞。变形吞噬细胞形状不定，能伸出伪足，核较大，线粒体、溶酶体等细胞器丰富。色素细胞具突起，内有紫红色颗粒，颗粒溶于酒精等多种溶剂中，使得电镜下细胞内含有大量空泡，细胞核很少见，细胞器较少。变形细胞离体后可凝集，具吞噬酵母的能力，吞噬能力与温度成正相关。色素细胞具有辅助的免疫功能。     

KCl诱导虾夷马粪海胆幼体变态的研究

研究了不同浓度的KCl对于虾夷马粪海胆幼体变态的诱导作用及对变态后个体生长的影响。试验结果表明,KCl对虾夷马粪海胆是一种极好的变态诱导剂,0.05 mol/L的KCl作用5~10 h诱导效果最佳,在提高变态率的同时,大大地降低了死亡率。