人工控制二龄大规格河蟹苗种性发育试验

以常规的成蟹养殖技术,培育出规格50g左右的河蟹200余kg,于7月底8月初性成熟之前收捕,置于室内带有制冷设备的水泥池中,在4~6℃的水温环境中,开始人工冬眠,控制其性发育。经过近100d的人工冬眠过程,成活率83%,性发育终止,到11月3日放入养殖池塘,均未成熟。     

基于HACCP的蜂产品质量安全系统关键控制点分析

目前农产品安全问题备受关注,建立农产品质量安全可追溯系统已经成为国内外的发展趋势。由于蜂产品与一般农产品有着不同的生产和加工方式,对蜂产品质量追溯就必须精确到蜂产品生产的各个环节,尽可能多的考虑影响蜂产品质量的因素,实现"源头控制,过程可追溯,质量有保证"的目标。因此,基于HACCP原理,通过分析蜂产品生产过程各个环节的危害概率,来确立影响蜂产品质量的关键因素,并确立关键质量采集及控制点,为后续建立蜂产品质量追溯系统奠定基础,进一步推动智慧蜂业的发展。     

稳扎稳打一心做好冷鲜鸡——记上海旺园家禽养殖专业合作社

<正>2013年,H7N9型禽流感突袭整个家禽业,以致家禽生产持续低迷,家禽及其产品流通受阻,造成了巨大的经济损失。为了恢复家禽生产,满足市民对家禽的放心消费需求,自2013年5月,上海市先后推出多个冷鲜鸡销售点,大力扶持冷鲜鸡市场,同时建立完善的市场追溯系统,让消费者放心吃上禽肉。上海旺园家禽养殖专业合作社是上海市政府指定的冷鲜鸡生产销售企业之一(图1)。合作社成立于2009年,出资600     

河蟹、青虾套养技术

河蟹因肉质细嫩、风味独特、营养丰富而深受广大消费者的青睐；青虾肉嫩味美、营养丰富，也是人们喜爱的淡水虾类。现将河蟹、青虾套养技术介绍如下，供养殖者参考。     

有机柑橘生产加工质量追溯的技术指标标准研究

根据农产品供应链理论和全面质量管理理论,采用文献检索、实地调研和比较分析的方法,建立有机柑桔的生产加工质量追溯体系的技术指标标准,包括产品来源追踪的产品批号和质量安全问题原因追踪的诸多因素,确保有机柑橘质量安全。     

稻田养蟹技术与经济效益初探

为推进水稻生产转型升级,提高种稻效益,近年来泰兴市示范开展了稻田生态循环综合种养,其中稻田养蟹经实践证明最适宜泰兴推广,平均效益达2 800元/667 m~2左右,是大面积生产水稻种植效益的4～5倍。其核心技术包括养蟹技术和种稻技术,两项技术紧密联系在一起,既要充分考虑河蟹生长的安全,又要确保水稻的品质与效益。将稻田养蟹示范典型应用的技术进行总结,供相关地区参考。     

广元市政协高度关注和支持农产品质量安全工作

<正>广元市政协十分关注和支持全市农产品质量安全工作,2014年4~9月,对全市农产品质量安全工作开展了民主评议,重点评议了种植业、养殖业、水产业和林产业生产环节的质量安全工作,评议对象为市农业局、市畜牧食品局、市水务局、市林业和园林局。市政协高度重视评议工作,市政协主席亲自挂帅,组建了4个评议工作组,通过组织动员、自查阶段、初评阶段、集中评议和整改反馈等5个阶段,先后听取了市(县、区)39个部门的工作通报,调研视     

黑龙江垦区农产品质量追溯系统项目建设进展与成效

＂十五＂期间,黑龙江省农垦总局（以下简称总局）率先在全国农垦系统开展了农产品质量追溯试点工作。目前,总局在建项目12个企业,创建单位32个。2011年新建项目16个,创建项目58个,追溯项目建设取得阶段性成效。     

秦巴山区农产品质量不安全因子重金属的评价分析及在农业生产中的应用

本文对秦巴山区安康市农产品质量的主要影响因子（重金属）的种类、分布等进行调查，评价分析了各地区农产品和土壤中铬、砷、铅、锌、铜、镉6种重金属污染状况，为决策部门提供理论依据。结果表明，除中药材中的平均铬含量、中药材种植土壤中的平均镉含量、豆类和茶叶平均铜含量超标以外，其他农产品及其土壤中各项重金属指标均不超标，中药材有明显富集土壤重金属的作用。采取针对性措施，建立健全农产品质量安全追溯体系，提高农产品质量水平，具有显著的社会、经济、生态效益。     

鱼虾蟹池塘微孔增氧高产高效养殖技术

河蟹、龙虾、鳜鱼因肉质鲜美、营养丰富,深受广大消费者的信赖,大规格河蟹在市场上供不应求。龙虾由于天然产量的减少,人工养殖产量又不高,始终满足不了市场需求,因此大力发展河蟹、龙虾人工养殖势在必行。在池塘里进行河蟹、龙虾、鳜鱼微孔增氧养殖,是利用池塘环境,辅以人为增氧措施，以提高池塘单位面积效益的一种生产形式。