射频识别技术在动物食品安全追溯中的应用

介绍了基于射频识别技术的动物食品安全追溯系统的基本构成,对动物食品安全中的相关内容进行了阐述,概述了射频识别技术在动物食品安全追溯中的应用。     

破解兽药监管难题的“二维码”追溯管理制度——农业部兽医局相关负责人答记者问

正为进一步强化兽药质量安全监管,2015年1月21日农业部发布农业部第2210号公告,决定全面实施以兽药"二维码"标识为核心的兽药追溯监管工作。目前此项工作进展情况如何?在实施过程中存在哪些问题?下一步需要加强和完善的工作还有哪些?带着这些问题,本刊记者近日采访了农业部兽医局相关负责人。《兽医导刊》:为什么要实施兽药"二维码"追溯管理制度?答:有效解决动物源性食品安全的重点和难点在于     

基于辽宁省兽药使用追溯数据的统计分析与对策建议

实施兽药全产业链闭环追溯是行业发展的必然要求。文章以辽宁省兽药使用环节追溯数据为研究对象,进行初步统计分析与应用,以期为完善辽宁省的兽药追溯体系推进与建设提供技术和数据参考。     

北方地区大水面河蟹增养殖问题及对策

大水面增养殖河蟹成本低、效益高,并且由于北方地区昼夜温差大,日照长,生长期长和水质的原因,同样品种北方养殖的河蟹口感要好于南方,因此特别受市场欢迎.几年来,河蟹增养殖发展十分迅速,但由于各种原因却出现效益下滑,甚至出现了亏损现象.     

北方地区河蟹苗种人工培育试验

1材料与方法 1.1池塘选择在平山县岗南水库下面,水源充足,面积2hm2,池底平整,底泥较少,进排水方便,池埂不漏水,坡比1:3.为了防止蛇、老鼠、青蛙等敌害入池捕食幼蟹和后期蟹苗逃跑,在池塘周边筑一道高出池埂50cm的沥青油毡墙.放苗前10d用生石灰清塘,消灭有害病菌及敌害生物.放苗前5d在池中均匀布置了一些水葫芦、水花生等作为蟹巢,约占池塘面积的1/3,后期逐渐增加到池塘面积的2/3.并注入过滤后的新水,水深约70cm.     

河北省农药可追溯管理的调查思考

本文对河北省农药可追溯管理现状进行了介绍和分析,介绍了河北省农药可追溯管理的形式,分析了目前存在的问题,并对下一步如何深入做好农药的可追溯管理提出了建议。     

杂粮供应链区块链多链追溯监管模型设计

针对杂粮产品供应链链条长、主体多、区块链追溯过程数据无法差异化共享、链上数据难以实时监管等难题,通过分析杂粮供应链环节业务流程与监管特性,提出了基于区块链多链架构的杂粮追溯模型,并在此基础上建立多链数据存储架构,设计了基于监管授权组网建链的网络准入机制,并通过智能合约实现数据的链前监管与追溯节点的链上管控。为验证模型有效性,基于Hyperledger Fabric设计并实现区块链追溯系统,对山西忻州杂粮应用案例进行分析。在安全方面,企业组网授权扩散性测试密文平均改变率为82.53%,相关性测试密文平均改变率为82.39%,具备较高的安全性与混淆性。在效率方面,消费者查询公开追溯数据平均时间为0.415 s,监管部门调用跨链接口查询企业敏感追溯数据平均时间为0.871 s。结果表明,该研究设计并实现的面向监管的杂粮多链追溯系统在满足消费者追溯需求的基础上,能够实现追溯数据账本与链间交易记录的实时管控,为农产品区块链追溯监管系统研究提供借鉴与参考。     

河蟹市场调查与分析

1河蟹市场现状分析 70年代到80年代河蟹人工育苗研究获得成功,到了90年代形成了大规模、工厂化的育苗生产,全国河蟹养殖业的发展在此基础上得到了推动.几年来,随着河蟹产业的推进,河蟹养殖面积不断扩大,产量不断增加,价格在下降,河蟹规格大小造成价格之间显著差异成为河蟹市场的重要特色.随着人民生活水平的提高,河蟹已由高档消费逐步转向大众化,而且消费者越来越关心产品的品质,对绿色食品和无公害食品比较欢迎.     

蟹池套龙虾、鳜鱼高效生态养殖技术

江苏省盐城市盐都区大纵湖镇鱼范村渔业科技示范户李仁顺,通过创新,探索了蟹池套养龙虾（克氏原螯虾）、鳜鱼高效生态养殖新模式。2008年,22亩水面收获大规格河蟹1500千克、龙虾2500千克、鳜鱼231千克,总收入8．793万元,扣除各种成本获纯利5．27万元,高于当地养殖户效益30％以上。     

关于大庆市河蟹养殖情况的调查

文章通过对大庆市杜蒙、林句、肇源三县的实地调查,全面介绍了这些地方河蟹养殖的基本情况、突出特点,分析了河蟹养殖发展过程中存在的制约因素和问题,结合大庆市的实际情况,提出了今后发展河蟹养殖业的相关对策建议。