马铃薯淀粉废液增值加工工艺

马铃薯生产淀粉的废液含有丰富的营养成分,弃之可惜且污染环境。人们试图对马铃薯淀粉废液进行加工处理,将其用于食品工业,但因处理过的淀粉汁液具有马铃薯所特有的一种异味而裹足不前。为有效利用马铃薯的汁液,近年一种使用葡萄糖转化酶处理的新工艺面     

关于冬季苹果树病虫害的综合防治技术

一、常见虫害 介壳虫：介壳虫是同翅目,盾蚧科的昆虫。大多数虫体上备有蜡纸分泌物,即介壳。介壳虫是花卉和果树上最常见的害虫,常群集于枝、叶、果上,吸取植物汁液为生,严重时会造成枝条凋萎或全株死亡。介壳虫的分泌物还能诱发煤污病,危害极大。介壳虫的为害是由其吸食植物汁所造成,植物在被吸食处会呈现黄白色或黄褐色斑点或晕圈。单独存在的介壳虫在叶上的吸食可能造成点点的斑痕,多数群聚在一起的介壳虫因吸食量大,则使叶片或茎部整块呈现黑褐色,并呈于缩现象。介壳虫以口器刺吸植物组织所造成的伤口,又可造成病菌感染,使受害株易于罹病。     

双素灵对两种蔬菜蚜虫的田间药效评价

蚜虫是十字花科蔬菜的主要害虫.该虫不仅刺吸蔬菜汁液,造成叶片卷缩、变形、发黄和生长不良,排泄的蜜露引发霉污病,降低蔬菜的商品价值,而且还能传播十字花科蔬菜花叶病,给蔬菜生产造成很大损失.     

紫色马铃薯全粉加工的汁液腥味物质成分及酶解脱腥效果

【目的】明确冻融分离法制备紫色马铃薯全粉汁液副产物腥味物质成分,及其酶解脱腥效果。【方法】采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用法结合气味活度值法,分析加工中间样品、汁液副产物及γ-淀粉酶酶解汁液的挥发性物质组成变化。【结果】冻融分离法制备紫色马铃薯全粉过程中样品风味及其挥发性物质成分组成变化明显。从生鲜薯片、熟化薯片、解冻薯泥、分离汁液和酶解分离汁液中分别鉴定出16种(醛类和醇类为主)、27种(醛类、醇类和酚类为主)、18种(醛类和帖烯类为主)、33种(醇类和酚类为主)和39种(醛类、醇类、酮类和酚类为主)挥发性物质。来源于生鲜薯片中的1-辛烯-3-醇是形成汁液土腥味的关键物质,熟化阶段形成的顺-3-壬烯-1-醇和吲哚分别是汁液酸腐气味和刺激性气味的主要成分。γ-淀粉酶酶解处理可有效消除汁液中的3种致腥成分,同时新生成苯乙醛、壬醛、癸醛、月桂醛、大马士酮、香芹酚等关键性呈香物质,以及吡嗪类、噻唑类杂环芳香气成分。【结论】γ-淀粉酶酶解处理可有效脱除紫色马铃薯汁液腥味。     

新式蔬菜开发备受青睐

当今国内国际市场 ,蔬菜采收后加工处理的总趋势是力求保持新鲜、营养、方便、可口。除大规模开发的速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜外 ,还有新的加工方式被陆续开发成功 ,前景比较乐观。主要有 :粉末蔬菜 :将新鲜蔬菜脱除体内水分后磨成粉末加入其它食料 ,制成蔬菜挂面、蔬菜饮料、蔬菜糖果及糕点等。这种粉末蔬菜保存了新鲜蔬菜的纤维质量 ,制成的食品有蔬菜的营养和风味。汁液蔬菜 :蔬菜汁液含有很丰富的营养成份 ,可配制加工成多种蔬菜饮料 ,如番茄汁、黄瓜汁、芦笋汁、大蒜汁 ;或与茶、酒、牛奶、咖啡配制出番茄茶水、芦笋咖啡、牛奶可乐…     

植物对土壤干旱信号的感知、传递及其水分利用的控制

本文对植物感和土壤干旱信号,传递及其水分利用控制做了综述,讨论了木质部汁液中ＡＢＡ浓度,蛋白质和ＰＨ值的变化,并对ＡＢＡ是否属唯一信号做了论述,介绍了由此理论设计的根据系分区交潜灌溉原理及其节水效益。     

马铃薯X病毒汁液的保存期实验

马铃薯Ｘ病毒(ＰｏｔａｔｏｖｉｕｓＸ,ＰＶＸ),虽不是危险性检疫病毒,但它在马铃薯上是发病最普遍最严重的病毒之一。在血清学诊断实验中,酶联诊断试剂盒具有快速、灵敏的特点,提供阳性对照,使之更准确,对提高判断准确率是很重要的。而阳性对照抗原性保存时间的长短,直接影响酶联诊断试剂盒的使用期限。为了解决这一问题,我们进行了ＰＶＸ病毒汁液保存期实验,本文报道了实验结果。1　材料和方法1.1　病毒汁液将马铃薯Ｘ病毒接种在普通烟(ＷｈｉｔｅＢｕｒｌｅｙ)上,放在防虫的温室中,待显症后,取症状明显的叶片,放在研钵中磨成汁液,经双层…     

番茄根系分泌物、木质部和韧皮部汁液组分对矿质氮和有机氮营养的响应

采用营养液水培方法探讨了番茄幼苗根系参数、根系分泌物、木质部和韧皮部汁液组分对矿质氮(NH 4-N、NO-3-N)和有机氮(Glycine)的不同响应.结果表明,不同氮素处理8 d后,'申粉918'、'沪樱932'番茄根系干质量、根系体积表现为NO-3-N ＞ Gly-N ＞对照 ＞ NH 4-N处理;而根系活力则表现为以供Gly-N或NO-3-N为最高,其次为供NH 4-N的处理,对照处理最低.不同氮素形态显著影响不同番茄品种根系分泌物、木质部和韧皮部各组分含量. NO-3-N处理的番茄根系分泌物、木质部和韧皮部汁液中的NO-3-N和P含量最高,供Gly-N、NH 4-N其次,对照最低;而供Gly-N、NH 4-N时铵态氮、游离氨基酸、可溶性糖含量一般均高于处理NO-3-N和对照.番茄根际吸收不同氮素对根际pH亦产生不同的影响,吸收NO-3-N和Gly-N后,根际pH显著升高,而吸收NH 4-N后则降低.根系分泌物可溶性蛋白含量的变化表现为NO-3-N ＞ Gly-N ＞ NH 4-N ＞ 对照,而木质部、韧皮部可溶性蛋白含量的变化则表现为Gly-N ＞ NO-3-N ＞ NH 4-N ＞对照.番茄幼苗不同品种间的差异性表现,与氮素形态有关,以根系活力为指标的基因型差异在供应NO-3-N、NH 4-N和Gly-N及对照时,'沪樱932'的根系活力均显著(P＜0.05)大于'申粉918'.