2005年我省渔业科技入户示范县经验做法

阳西县:建立了牡蛎养殖网络,努力打响“程村蚝”品牌,通过网络快速传输有效信息。该网还链接到广东省水产技术推广总站网、广东水产信息网、中国水产网、中国渔业信息网和全国水产技术推广网络等。还联合中国移动、中国联通公司,对每位示范户和指导员进行手机信息交流,每星期至少向示范户和指导员发两条手机信息,内容为养殖小知识,恶劣天气应急措施,专家答疑以及市场信息等。珠海金湾区:开通了珠海“农讯通”,免费统一给科技示范户大量发送水产信息,多方位的宣传,使广大养殖户特别是示范户从中受益,养殖户齐声称好,农户普遍反映科技入户工程…     

河北省举办首期水生生物病害防治员培训班

为提高我省水生生物病害防治专业技术水平，推动我省渔业生产健康稳定发展，河北省水产养殖病害防治监测总站于11月23日至27日在石家庄举办了第一期水生生物病害防治职业技能鉴定培训班。来自全省各地的90余名水产技术人员参加了培训，并接受了理论和实际操作考试。     

新西兰规划利用中国技术发展沿海水产养殖业

新西兰丰盛湾地区出口协会负责人近日表示，该地区正规划利用中国最先进的水产养殖技术，在该地区的沿海发展多种鱼、贝类产品的养殖业。产品除了当地销售外，还可以向东南亚地区出口。开发水产养殖业将是未来几年该地区最大的发展机遇。     

水产养殖清洁生产的内涵与技术

清洁生产作为循环经济的主要生产方式适用于各生产性行业并有助于各生产行业的可持续发展。以陆上工厂化水产养殖为例，讨论了水产养殖业实施清洁生产的技术。     

农业部公布7个水产养殖新品种

日前，农业部发布第485号公告．公布了经全国水产原种和良种审定委员会第三届第二次会议审定的7个水产养殖新品种：豫选黄河鲤为适宜推广的优良养殖品种(品系)，“大连1号”杂交鲍、“荣福”海带、“东方2号”杂交海带为适宜推广的杂交新品种，鳄龟、苏氏圆腹鱼芒和池蝶蚌为适宜推广的从境外引进的品种。其中。豫选黄河鲤、“大连1号”杂交鲍、鳄龟、苏氏圆腹鱼芒、池蝶蚌5个品种应严格控制在人工可控的水体中养殖。     

HACCP体系在水产调味品生产中的应用

应用HACCP原理对水产调味品的生产在鱼类生长、加工的过程中包括生物性的，化学及物理性的危害因素进行危害分析（HA），确定了原料接收、食品添加剂称量、包装瓶灭菌、（产品）加热灭菌等工序为关键控制点（CCP）。     

中加贸易（水产）洽谈会在北京举行

2005年1月21日,中加贸易洽谈会在北京中国大饭店举行,参加会议的中加各方面人士有近千人。会议由著名笑星大山主持。加拿大国际贸易部部长詹姆斯·斯科特·彼得森与中国商务部副部长马秀红分别发表了热情洋溢的讲话。加方有250多人参加。大会之后,分组开会。海鲜,作为主要专题。中方水产界人士有50余人参加。加拿大外接北冰洋、大西洋、太平洋,国内拥5大湖,海岸线244000km,占世界海岸线总长的1/4。淡水面积755000km2,占世界淡水面积的16%。加拿大的渔业是世界上产值最高的商业渔业之一,年产值45亿加元(1加元=5.77人民币)。2003年捕捞上岸的…     

北方地区淡水鱼越冬管理

我国淡水鱼价格一年四季有明显变化，一般秋天鱼价格低，春季鱼价格高，为使水产养殖者有更好的经济效益，养殖户可采取成鱼越冬，下面向养殖户介绍成鱼冬季越冬注意事项，以供参考。     

东南亚地区的鲶鱼养殖

鲶鱼已成为国内外养殖的主要品种。它在世界淡水和咸淡水鱼类养殖中名列第五位。作者搜集《SEAFDEC Asian Aquaculture》Vol.22, №．1有关东南亚地区的鲶鱼养殖摘译以下，以供有关读者参考。     

变废为宝 增值增效--浅谈鱼露的加工工艺

进入二十世纪八十年代以来,我国水产业获得迅猛发展,到2000年产量已达到4200万吨,由于水产品基本上以鲜活销售为主,加上水产加工技术普及不够,全国各地出现周期性的成鱼压塘现象,而且大量鲜活鱼得不到及时转化而腐烂变质,给养殖户造成了巨大的经济负担和思想负担.而鱼露作为较原始的初级加工方法之一,可以有效地缓解这种现状,大大提高水产品的附加值.