污染养殖水域环境的生物修复技术Ⅰ生物修复的概念

水产养殖业迅速发展的同时,养殖水域受到了不同程度的污染,主要表现在人类生活污水、各种工业废水、农业退水以及养殖生产本身对养殖水域环境的污染。为了保持水生生态系统平衡,保护养殖水域环境健康发展,保证满足人类对水产品需求量日益增加的需求,生态学、生物学、化学以及环境科学和工程方面的专家和学者纷纷投入到养殖水域环境污染生物修复工作中来,共同解决这个污染难题。     

鱼类产地检疫技术探讨

实施水产苗种产地检疫,从源头开始预防和控制养殖病害,防止疫病传播,有利于提高水产苗种质量,维护养殖生产者合法权益、保障水产养殖业持续健康发展,提升水产品质量安全水平、增强水产品市场竞争力。目前,全国各地正逐步实施水产苗种产地检疫,作为一项全新的、专业技术性强的工作,基层检疫人员的业务水平影响着水产苗种产地检疫工作开展。现就基层水产苗种中鱼类产地检疫技术问题作简要探讨。     

种鸭生殖器官大肠杆菌病的诊治

目前由大肠杆菌引起禽类生殖器官病的有关情况,逐步被人们所重视,局部溃烂的资料见于梅青辉(1995)、单玉兰等(1998)、牛坤熹(1997)、林维庆(2000)等的报告和专著;大肠杆菌侵害成年母鸭所致大肠杆菌性输卵管炎、卵巢炎、公鸭阴茎红肿的情况在陈伯伦、张泽纪(1983)、程安春(2000)的专著亦有论述,谢镜怀(1988)详细报告了四川省部分市、县的种鸭生殖器官大肠杆菌病的症状和病变并分离出了病原。2003年1月中旬,四川省绵阳市安县塔水李某、王某的初产蛋种鸭群先后出现以母鸭产蛋率下降,粪便中混有蛋清样物、部分公鸭阴茎肿胀、脱垂不收为主要症状…     

冰温技术在我国水产业中的研究和应用

我国是水产品生产大国,2010年的产量约为5400万吨左右,近20年来水产品产量长期保持世界第一,在我国农业中的贡献率很大;水产品出口位居大宗农产品出口首位,2011年水产品出口额占我国农产品出口总额的比重为29．3％,我国已超过美国成为世界最大的水产品贸易国。随着经济发展,人民生活水平的提高,对水产品的质量要求也越来越高,这就对水产品贮藏保鲜技术和冷链物流水平提出了更高要求。     

罗氏沼虾品种改良研究

引进天然水域的野生原种罗氏沼虾F1代（下称野生种）进行养殖，并和我所20多年前引进的罗氏沼虾后代的养殖群体（下称养殖种）分别进行自繁和杂交育种试验。结果表明，野生种和养殖种正反杂交所繁殖的后代（下称杂交种）在育苗和养殖效果上都明显优于它们的自繁后代，杂交种在体质、活力、抗病力、成活率及生长等方面都显示了较大的优势。引进野生种或用野生种后代和养殖种进行交配繁殖，获得杂交优势，是罗氏沼虾品种改良的重要手段。     

江苏省泰县山羊寄生虫种类初步调查

泰县是江苏省主要的山羊板皮基地之一，全县山羊年饲养量逾20万只。为了制定合理的综合防制措施，我们于1990年12月至1991年8月进行了寄生虫调查。     

中蜂保种场保种模式初探

<正>中华蜜蜂(以下简称中蜂)是我国优秀的地方蜂种,具有许多西方蜜蜂(以下简称西蜂)无法比拟的优良特性。然而由于20世纪70年代西方蜜蜂的大量引进,加之中蜂饲养管理方式落后,蜂产品产量低,经济效益差,逐步被西方蜜蜂所取代。有些地方中蜂已经到了濒临灭绝的境地。为挽救这一优秀的蜜蜂品种,国家将中蜂列入了《国家遗传资源保护名录》,并建立了中蜂保种场、保护区和基因库,对中蜂加以保护。目前保种方式主要以中蜂保种场活体保种为     

Phenotypic and genotypic background underlying variations in fatty acid composition and sensory parameters in European bovine breeds

Background： Consuming moderate amounts of lean red meat as part of a balanced diet valuably contributes to intakes of essential nutrients, in this study, we merged phenotypic and genotypic information to characterize the variation in lipid profile and sensory parameters and to represent the diversity among 15 cattle populations. Correlations between fat content, organoleptic characteristics and lipid profiles were also investigated. Methods： A sample of 436 largely unrelated purebred bulls belonging to 15 breeds and reared under comparable management conditions was analyzed. Phenotypic data -including fatness score, fat percentage, individual fatty acids （FA） profiles and sensory panel tests- and genotypic information from 11 polymorphisms was used. Results： The correlation coefficients between muscle total lipid measurements and absolute vs. relative amounts of polyunsaturated FA （PUFA） were in opposite directions. Increasing carcass fat leads to an increasing amount of FAs in triglycerides, but at the same time the relative amount of PUFAs is decreasing, which is in concordance with the negative correlation obtained here between the percentage of PUFA and fat measurements, as well as the weaker correlation between total phospholipids and total lipid muscle content compared with neutral lipids. Concerning organoleptic characteristics, a negative correlation between fiavour scores and the percentage of total PUFA, particularly to n-6 fraction, was found. The correlation between juiciness and texture is higher than with flavour scores. The distribution of SNPs plotted by principal components analysis （PCA） mainly reflects their known trait associations, although influenced by their specific breed allele frequencies. Conclusions： The results presented here help to understand the phenotypic and genotypic background underlying variations in FA composition and sensory parameters between breeds. The wide range of traits and breeds studied, along with the genotypic information on polymorphisms previo     

种公牛鼻环的管理及豁鼻修复手术

安装鼻环不仅有助于种公牛的驯服和采精调教,对于控制性格暴烈或攻击性较强的公牛尤为重要。只有正确地安装和使用鼻环,才能安全的管理个体公牛,减少鼻环脱落和鼻镜撕裂。如果安装方法不对或牵拉过度,就可能造成鼻镜断裂,俗称豁鼻。