文蛤人工育苗技术

文蛤是我国常见的经济贝类,广泛分布在我国的各个海区。文蛤为蛤中精品,享有“天下第一鲜”的盛名, 文蛤的壳在药典上称蛤壳,可作药材治病。近几年来,由于市场的大量需求,采捕量上升,长此下去必然造成文蛤资源的破坏,因此,开展文蛤的人工育苗有着重要意义。现将文蛤的人工育苗技术简述如下： 1 文蛤的繁殖习性及发育文蛤为雌雄异体,2年性成熟,成熟的性腺包围在内脏团周围并延伸至足的基部,雌性呈奶黄色,雄性呈乳白色。卵呈圆球状,卵径为70～90μm,为沉性卵。当肥满度达到26%以上时为文蛤的繁殖盛期。繁殖期水温为20～30%,最适宜水温为25℃左右,温度越高性腺发育和成熟越快。根据性腺在内脏团的丰满度分为5期,0 期：内脏团表面透明,清晰可见,没有性腺分布,体质     

台湾省杂色鲍和丽文蛤养殖方法的革新

台湾省1965年软体动物的产量为12，519吨，1982年增至53，630吨，其中人工养殖的占93%。养殖的面积约1.9万公顷，品种有13种以上，包括牡蛎，丽文蛤，菲律宾蛤仔，杂色鲍和淡水蚬，其中以牡蛎的产量为最高，占地11，500公顷，次为丽文蛤，菲律宾蛤仔，杂色鲍。丽文蛤，菲律宾蛤仔，杂色鲍和淡水蚬近几年来产量增长很快，     

福建沿海文蛤产地和暂养地贝类素毒化状况

采集福建沿海文蛤产地，暂养地的文蛤，结合分析其所生长的个体情况，检测其DSP和PSP，结果表明：福建沿海文蛤产地和暂养地未出现的DSP，PSP毒化状况。     

文蛤滩涂养殖围网防逃试验

文蛤(Meretrix meretrix linnaeus)味道鲜美，具有较高的营养及经济价值，国内外市场供不应求。     

文蛤肝细胞超微结构研究

应用透射电镜技术研究了文蛤（Meretrix meretrix)肝脏的细胞组成，结果表明，文蛤肝脏主要由4种细胞构成；分泌细胞（B细胞）、储存细胞（R细胞）、吸收细胞（F细胞）和胚细胞（E细胞），描述了4种细胞的超微结构，根据观察结果和各种细胞的结构特点，指出文蛤肝脏细胞的功能，并探讨了肝脏细胞的分化序列。     

辽宁文蛤滩涂养殖业现状及前景分析

文蛤(Meretricx meretrix)是我省沿海一种重要经济贝类,文蛤滩涂养殖以其投资少、见效快、生产稳定、技术简单、管理方便、利润率高等特点,被众多投资商和经营者所接受,已成为我省沿海渔区一项支柱产业.但苗种不足和病害不断发生以及生产技术滞后,严重制约文蛤生产的持续和健康发展.本文对其养殖现状和发展前景进行了分析与探讨.     

蛤蜊岗文蛤资源初步调查报告

营口大洼县蛤蜊岗是我国文蛤资源的主要基地之一。目前据生产单位反映，资源逐步衰退，补充群体数量减少。为逐步恢复和合理开发蛤蜊岗文蛤资源，以及人工移苗提供一些资料，我们对蛤蜊岗文蛤资源进行了初步调查。调查内容有文蛤资源蕴藏量分布、性腺成熟期和生活条件等。     

文蛤养殖场HACCP管理模式初探

文蛤(Meretrix meretrixLinnaeus)是我国主要的出口水产品之一,在国际贸易中为了应对进口国家的绿色壁垒,我们必须重视养殖产品的生产规范化。HACCP(Hazard Analysis and CriticalControl Point)是世界食品安全管理的目标和方向,文蛤的养殖、暂养、加工及销售场所可以实施HACCP     

三种有毒物质对文蛤的毒性试验

在常温和静水条件下，用通常的生物毒性试验方法进行了Ｈ２Ｓ、Ｚｎ、ＮＨ３对文蛤的急性毒性试验，求出了它们对３．６０￣３．７４厘米体长文蛤的半致死浓度和安全浓度，为江苏沿海文蛤大批死亡的原因从侧面提供了分析的依据。     

不同地理种群文蛤的营养成分研究

对辽宁、山东、江苏、广西4个不同地理种群文蛤的营养成分进行了研究分析。结果表明:蛋白质含量以山东文蛤种群最高(56.07%);粗脂肪和水分以及多糖含量以广西文蛤种群最高,分别为6.78%、7.00%、16.95%;灰分含量以江苏文蛤种群最高(19.79%)。氨基酸的组成非常全面,各地理种群文蛤干物质中必需氨基酸含量由大到小的变化顺序依次为广西(38.18%)、江苏(37.43%)、辽宁(37.38%)、山东(37.05%);各种群氨基酸总量由大到小的变化顺序为广西(495.815 mg/g)、江苏(495.305 mg/g)、山东(467.548 mg/g)、辽宁(463.752 mg/g)。呈鲜味的谷氨酸和天冬氨酸、呈甘味的甘氨酸和丙氨酸以及与甘味有关的脯氨酸和丝氨酸等6种氨基酸的含量较高,变化范围在209.8 mg/g~218.5 mg/g。