国外食用鱼品标准的分析（续五）

国际标准方案对熟制鱼品规定了以下几项要求：包装不应过于累赘；鱼方肉或小包装鱼品在规格上应严格一致，容易分割，用手挤压时元损坏现象；不得央带异杂物质，无严重失水，无折损、破裂，无多余脂肪；小包装鱼品的色泽应保持均匀一致；熟制包装鱼品与生鲜鱼一样都要求做成鱼肉片或碎肉块。下列表8是鱼方肉和小包装鱼品的瑕疵标准。鱼品抽样检查单位是鱼方肉10块或小包装鱼品包5。     

南美白对虾纤毛虫病的诊治

2010年5月17日,我站对辖区内一水产养殖场的南美白对虾例行抽样检查。3个养殖池6个样品镜检均发现对虾附肢和鳃丝附着大量固着类纤毛虫（主要有累枝虫、聚缩虫、钟形虫）。在使用“混杀安”（主要成份：0．3％阿维菌素乳油）效果不佳后,我们采取综合措施治疗,取得了良好的效果。现把诊治技术简要介绍如下,供同行业者参考。     

家蚕微粒子病蛾不同制种日分布状况分析

对 194个原种带毒批微粒子病母蛾在不同制种日之间的分布状况做了统计分析 ,结果表明 :72 4 6 %的带毒批在不同制种日之间微粒子孢子带毒集团检出率未见显著差异 ;2 7 5 4 %带毒批在不同制种日之间微粒子孢子带毒集团检出率有显著差别 ,制种首、末日带毒蛾数的多少没有明显的规律。在家蚕母蛾微粒子病抽样检查时 ,应采取逐日分层抽样方法 ,以提高送检样本对全批毒率的代表性。如果有选择地在某一天袋蛾 ,不仅不能正确反应该批的微毒情况 ,反而可能使检验样本的毒率增高 ,造成合格蚕种的误淘汰 ;也有可能造成检验样本的毒率降低 ,导致不合格蚕种流入市场。     

石榴气调保鲜储藏技术

正石榴是营养丰富、具有多种医疗保健功效的时令浆果,既是酸甜可口的鲜食果品,又是多种营养保健品的重要原料,深受消费者喜爱。山东省是我国北方石榴主产区,为满足元旦、春节等重大节日市场需求,大幅提升经济效益,收获后多采用低温、潮湿和低氧环境气调保鲜储藏技术保鲜石榴,可延长货架期100~140天。一、储前准备1.严格消毒采收前半个月,对气调冷库、用具类(周转箱、果筐、采果剪、采果篮和采果袋等)进行消毒。用具类用0.25%次氯酸钙溶液喷     

越南:加强进口水果检验检疫

据越南《年轻人报》8月15日报道:在8月14日举行的农业物资和食品安全卫生质量管理工作碰头会上,越南植物保护局局长阮春红表示,从现在到年底植物保护局将进一步加强对市场农产品的食品安全卫生检查,对进口水果特别是从北方边境省份进口的葡萄、苹果、梨、哈密瓜和柑桔等要加强抽样检查。     

兽用生物制品的无菌检验

<正>兽用生物制品包括疫苗、类毒素、诊断制剂和抗血清等制品,用于预防、治疗、诊断畜禽等动物特定传染病或其他有关的疾病。兽用疫苗是非常重要的预防用生物制品,分灭活疫苗和活疫苗,疫苗的质量优劣直接决定防疫体系的建立是否成功,也直接影响到我国养殖业的健康发展。兽用疫苗质量的检验有无菌检验、效力检验和安全检验等,其中无菌检验是最基础的检验,虽然操作不复杂,但有许多影响无菌检验的外界因素,结果的判断有时